목초지로 만든 생선 패티는 매우 신선하고 섬세합니다. 어쨌든이 물고기의 다양성은 아주 맛있을뿐만 아니라 우리 몸에 필요한 미네랄과 비타민이 풍부합니다.
대구에서 생선 커틀릿을 만들기위한 조리법
성분 :
- 생선 방목장 - 800 g;
- 흰빵 -100g;
- 우유 - 100 ml;
- 양파 - 2 개;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금과 검은 후추 - 취향에;
- 빵 부스러기 - 50 g
준비
우선, 물고기는 철저히 씻어 낸 다음 꼬리, 지느러미와 머리를 잘라냅니다. 내부를 제거하십시오. 생선 필렛을 뼈에서 분리하십시오. 고기를 작은 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 양파와 함께 고기 분쇄기를지나 가게하십시오. 흰 빵의 우유 조각에 담그고 짜낸 다음 고기 분쇄기를 뒤져보십시오. 결과물에 닭고기 달걀을 넣고 소금, 후추를 넣어 맛을 더하고 약간의 로즈마리를 첨가하십시오. 모든 재료는 철저히 혼합되어 있습니다. 받은 포스 미트에서 우리는 커틀릿을 만들고 빵 부스러기의 모든면에서 굴립니다. 다음으로, 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 커틀릿을 거기에 놓습니다. 황금 갈색이 될 때까지 작은 불로 양쪽면에 튀 깁니다. 방목장의 카 틀렛은 준비가되었습니다! 우리는 감자 그 라틴 이나 밥을 넣은 식탁에 올려 놓습니다. 그리고 당신은 물고기를위한 적당한 소스를 선택할 수 있습니다, 그리고 저녁 식사는 영광에있을 것입니다!
Haddock에서 페어까지의 커틀렛
성분 :
- 물고기 필레 - 400 g;
- 흰빵 - 40g;
- 크림 - 125 ml;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 소금 - 맛.
준비
물고기는 고기 분쇄기를 통과합니다. 그 결과로 우리는 크림을 적시고 짜낸 흰 빵을 추가합니다. 다시 말하지만, 모든 것이 뒤틀린 후, 우리는 알을 넣고 소금을 넣어 맛을냅니다. 공기가 균질해질 때까지 말차를 철저히 섞는다. 다음으로, 우리는 덩어리에서 작은 커틀릿을 만들어 증기선에 넣습니다. 10 분 동안 요리. 시간이 끝나면 한 쌍을위한 목장에서 나온 커틀릿이 준비되었습니다!