아마도 스테이크에서 요리 한 요리는 우리가 요리하는 요리법이 가장 평범한 경우 라 할지라도 특별한 매력이 없다는 주장은 아무도 없습니다. 그리고 스테이크에서 만든 생선과 고기 요리가 가장 인기가 있습니다. 그래서 우리는 그들과 함께 시작할 것입니다.
생선 구이
누구나 호일로 불에 물고기를 요리하는 조리법을 알고 있지만 그릴이 있으면 맛있는 생선 그릴을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 흰색 큐피드 (당신과 다른 물고기) - 1 조각;
- 마른 화이트 와인 - 3 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 고수풀, 후추.
준비
우리는 물고기를 청소하고 작은 부분으로 자른다. 나머지 재료들로부터 마리 네이드를 만듭니다. 매리 네이드에서는 30 분 동안 물고기를 마리 네이드에 담습니다. 석탄 위에서 우리는 화격자를 데우고 물고기 조각을 깔다. 생선을 뒤집어서 양쪽에서 토스트되도록 잊지 마세요. 우리는 준비된 물고기를 접시에 담았고, 우리는 초록색으로 꾸미고 우리는 방문객들과 함께 엄청난 맛을 즐긴다.
지분의 Shulum
그리고 어디에서 고기 요리를하지 않고 자연에서 휴식을 취할 수 있습니까? 이미 보통의 shish 케밥은 아무도 놀라지 않지만, 양고기의 모닥불 요리에 대한 요리법은 이처럼 맛이 많이납니다.
성분 :
- 양고기 뼈에 1kg;
- 감자 - 1 kg;
- 양배추 - 1/2 머리;
- 당근 - 4 개;
- 토마토 - 2 개;
- 양파 4 개 세트
- 라드 지방 - 150 그램;
- 고추 - 2 개;
- 육두구 - 1 핀치;
- 베이 잎 - 2 개;
- 주니퍼 열매 - 8 개;
- 검은 후추 완두콩 -10 개;
- 검정과 빨강 지상 후추, 소금, zira, 맛볼 녹색.
준비
고기를 씻어 냄비에 넣고 양파를 넣고 커다란 고리로 자르고 섞는다. 우리는 밤에, 또는 적어도 3-4 시간 동안 떠납니다. 가마솥에 지방을 퍼 뜨리고 고기와 양파를 볶습니다. 고기가 튀기는 동안, 우리는 야채를 요리합니다. 우리는 손을 자르면 녹일 필요가 없습니다. 토마토에서 표피는 제거하는 것이 좋습니다. 튀긴 고기에 가볍게 갈색 인 당근을 넣으십시오. 물을 부어 양배추, 피망, 베이 잎과 감자를 넣습니다. 우리는 그것을 종기에 가져오고 양배추가 준비 될 때까지 뚜껑 아래에 덮여 있습니다. 그런 다음 토마토와 나머지 향신료를 넣으십시오. 액체가 모두 증발 한 경우 반드시 물 또는 국물을 첨가하십시오. 20-25 분 동안 뚜껑 아래에 스튜. shulum을 접시에 담아 채소로 장식 할 준비가되었습니다.
화재에 샴 피뇽
버섯 애호가들은 버섯이 부드럽고 맛있으며 향기로운 것으로 밝혀지기 때문에 스테이크에서 샴 피뇽 요리법에 대한이 조리법을 분명히 고맙게 생각합니다.
성분 :
- 샴 피뇽;
- 라드, 고기 지층을 갖는 것이 좋습니다.
- 토마토 주스;
- 소금.
준비
시골에 가기 하루 전, 우리는 토마토 주스에 버섯을 담근다. 작은 버섯을 그대로 남겨두면 더 작은 반으로 자릅니다. 버섯을 때때로 섞어 주스에 적셔 두는 것이 바람직합니다. 요리하기 전에 버섯을 소금에 절인다. 살로 조각으로 잘라 호일 접시에 넣어. 우리는 위에서 버섯을 퍼 뜨리고 뜨거운 석탄 위에있는 화격자에게 판을 보냅니다. 지방질이 갈색으로되고 모든 지방을 주면 버섯을 먹을 수 있습니다.
마요네즈없이 삶을 상상하지 못하는 사람들은 여기 버섯을 피우려고 노력해야합니다.
성분 :
- 샴 피뇽;
- 고추;
- 마요네즈;
- 소금.
준비
우리는 버섯, 후추와 소금을 씻고 마요네즈를 부어 넣는다. 잘 섞은 후, 버섯을 30 분 또는 1 시간 동안 담가 두십시오. 꼬치에 버섯을 and고 약 15 분 동안 튀김을 한 후, 우리는 버섯이 타지 않았으며 꼬챙이를 돌리는 것을 잊지 않고 조심스럽게 지켜 봅니다.