가지에서, 당신은 일상적인 식사 중에 식욕을 불러 일으킬뿐만 아니라 가장 세련된 축제 테이블을 장식하는 매우 맛있는 식욕을 돋우는 전채를 요리 할 수 있습니다. 우리의 요리법에 따라 오븐에서 치즈로 야채를 굽는 것만으로도 충분합니다. 그리고 당신은 성공을 보장받을 것입니다.
토마토, 치즈, 마늘 팬으로 구운 가지
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 중형 토마토 - 4 개;
- 치즈 하드 piquant - 220 g;
- 다진 마늘 3 개;
- 신선한 허브 (실란트와 파슬리) - 2-3 sprigs;
- 해바라기 또는 올리브 오일 정제 된 - 20 ml;
- 과립 설탕 - 10g;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 큰 iodized 소금과 후추 검은 땅 - 맛.
준비
이 조리법을 위해 오븐에 굽기 위해, 우리는 더 큰 가지를 선택하고, 헹구고, 닦아서 말린 다음, 줄기를 자르고, 줄기의 측면에서 야채를 약간 자르지 않고 약 5 밀리미터 두께의 세로 접시에 스파우트 측면에서 과일을 자릅니다. 우리는 접힌 팬과 같은 것을 얻습니다. 이제 우리는 빌렛과 후추를 부어서 접시 위에 또는 그릇에 담아 20 ~ 30 분 동안 남겨 둡니다.
토마토는 내 것이고 말린 것입니다. 머그컵으로 갈아서 자른 것들은 두껍지 않습니다. 우리는 또한 얇은 접시와 함께 하드 piquant 치즈의 큰 부분을 잘라. 나머지 토마토는 끓는 물로 끓여서 피부를 제거하고 작은 입방체로 펄프를 분쇄합니다. 따뜻한 식물성 기름을 넣은 스튜 냄비 나 프라이팬에 토마토 덩어리를 뿌리고 3 ~ 5 분 동안 고열에 놓아 두었다가 껍질을 벗기고 잘게 자른 작은 마늘 정향을 넣고 설탕을 부은 다음 레몬 주스를 부어 소금과 후추로 만든다. 맛 보러.
자, 접시를 꾸미면서 토마토 접시 사이에 토마토 머그와 치즈 접시를 뿌려서받은 팬을 베이킹 탱크에 쌓아 두었습니다. 우리는 이전에 준비된 토마토 소스로 접시를 부어서 예열 된 오븐에서 185도까지 20 분 동안 포일 자국으로 덮습니다. 잠시 후, 호일을 제거하고 강판에 남아있는 치즈를 갈고 칩에 팬을칩니다. 우리는 접시에 10 분 더 구워서 봉사 할 수 있습니다. 실란트와 파슬리의 전체 또는 잘게 썬 잎으로 조미료를 바를 수 있습니다.
다진 고기, 마늘, 치즈로 구운 가지
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 힘줄 - 495 g;
- 치즈 하드 piquant - 115 g;
- 다진 마늘 3 ~ 4 개;
- 양파 전구 - 165 g;
- 사워 크림 - 125 g;
- 신선한 허브 (바질, 딜 및 파 슬 리) - 2 sprigs;
- 해바라기 또는 올리브 오일 정제 된 - 20 ml;
- Provencal 또는 이탈리아 건조 허브의 혼합물 - 2 핀치;
- 큰 iodized 소금과 후추 검은 땅 - 맛.
준비
너가 배의 모양으로 채우기에 가지 과일을 구우 으면 그것은 아주 맛이 좋다. 일반적으로 닭고기와 토마토, 채소와 버섯이 포함 된 가지를 준비하는 것이 가능하지만 오늘은 다진 고기를 사용한 변형을 고려할 것입니다.
처음에 큰 가지를 반으로 자르고, 포드 살리 베임 (podsalivaem), 후추를 씻고 20 분 동안 그릇에 담았습니다. 이 시간 동안 우리는 채우기 준비를위한 재료를 준비합니다. 우리는 구근과 마늘 정향을 깨끗이 갈아서 갈아서 신선한 허브를 자르고 거친 치즈를 강판에 뿌린다.
풍미가없는 냄비 또는 프라이팬 해바라기 기름에서 데우고 양파를 넣으십시오. 우리는 그들에게 약간의 갈색을주고 다진 고기를 더합니다. 육류의 색깔이 변할 때까지 덩어리를 문질러 그릇의 내용물을 튀기십시오. 이 시간 동안, 괴로움은 이미 가지에서 나왔습니다. 우리는 보트가 튀어 나오는 방식으로 반쪽에서 살을 깨끗이 씻습니다. 펄프 조각도 갈아서 다진 고기와 양파가 들어간 프라이팬에 마늘과 허브를 더합니다. 정기적으로 저어 주면서 요리 될 때까지 재료를 프라이로 볶고, 튀김 조미료, 후추, 향기로운 허브로 양념을합니다.
요리 한 채소에 가지 그릇을 채우고 베이킹 시트에 올려 놓고 위에 사워 크림과 pritrushivaem 문지른 치즈를 붓습니다. 진미가 가열 된 오븐에서 185도까지 구워 질 때까지 기다리는 것만 남습니다. 귀하의 시간은 약 1 시간 정도 소요됩니다.