닭고기와 파인애플의 조합은 오래 전부터 이상하게 들리지 않았습니다. 새와 고기는 점점 더 자주 과일과 베리 보충제로 계절을 맞이합니다. 가장 부적당 한 여주인조차도 파인애플과 함께 닭고기를 준비하십시오. 결과적으로이 요리는 매일 식단과 축제 메뉴를 완벽하게 다양 화합니다.
파인애플로 채워진 치킨, 감자 고명
성분 :
닭고기 :
- 치킨 - 1 개;
- 베이컨 - 100g;
- 채소 회향목 - 30g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
감자의 경우 :
- 감자 - 500g;
- 버터 -100g;
- 로즈마리 - 1 티스푼;
- 바질 - 1 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
닭 전체에서 가볍게 우리는 유방의 측면에서 피부를 분리합니다. 결과로 생긴 구멍에서 우리는 치킨 필렛의 전체 영역을 덮을만큼 굵은 베이컨을 깔아 놓습니다. 이 기술은 닭고기가 마르지 않도록 도와줍니다. 암탉 자체는 식물성 기름, 초록색 회향, 소금 및 후추가 섞여 외부에 묻어 있습니다. 베이킹 할 때, 식물성 기름 덕분에 새가 맛있는 황금 빵 껍질로 덮일 것입니다. 그리고 물론, 핵심 성분에 대해 잊지 마세요. 우리는 파인애플 큐브를 닭고기 구멍에 넣은 다음 이쑤시게로 구멍을 고정시킵니다.
채워진 가금류가 기름칠 된 베이킹 트레이에 퍼졌습니다.
감자에서 우리는 아코디언을 만듭니다.이 때문에 전체 정제되지 않은 세편 괴경은 2/3에 걸쳐 절단되며, 인접한 절개 사이의 거리는 0.5cm를 초과해서는 안됩니다. 각 절개에는 약초와 향신료가 들어간 부드러운 버터가 채워집니다. 우리는 닭고기 주위에 감자 아코디언을 놓고 냄비를 오븐에 넣습니다. 감자와 파인애플을 곁들인 닭고기는 220도 40-45 분에 구워집니다.
파인애플과 치즈가 든 닭
성분 :
닭고기 :
- 닭 허벅지 - 8 개;
- 파인애플 반지 - 1 냄비;
- 치즈 하드 - 250 g;
- 샴 피뇽 - 250 g.
소스 들어 :
- 겨자 - 2 큰술 숟가락;
- 마요네즈 - 1 큰술 숟가락;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 전분 - 1 티스푼;
- 소금 - 취향에;
- 물 - 2 큰술. 숟가락.
준비
파인애플과 함께 닭고기를 요리하기 전에 매리 네이드를 준비해야하며 그 역할에는 겨자 소스가 제공됩니다. 따라서 냄비에 물과 설탕으로 시럽을 요리하고 시럽이 거품이 생기 자마자 녹말을 넣고 소테 빵을 불에서 꺼내 식 힙니다. 냉각 된 시럽에 겨자와 마요네즈를 넣고 모두 털고 소금으로 털어냅니다. 치킨 허벅지는 피부와 뼈에서 깨끗이 제거되고 겨자 매리 네이드로 기름이 바르고 30-60 분 동안 냉장고에서 절임을 보냅니다.
그 사이에, 큰 강판에 3 개의 치즈 및 버섯은 물이 증발 할 때까지 격판 덮개로 자르고 튀기고. 기름에 구운 베이킹 접시의 바닥에 닭 허벅지를 버섯 접시 위에 뿌리고 파인애플 조각과 마침내 강판 치즈를 뿌려 라. 닭고기와 버섯, 파인애플, 치즈는 180도에서 30-40 분 동안 구워졌습니다.
소매에 구운 파인애플 치킨 조리법
성분 :
- 닭 허벅지 - 6-8 개;
- 파인애플 - 100 g.
마리 네드 :
- 물 - 2 항목;
- 간장 - 1 품목;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 생강 (강판) - 찻 숱가락 1 작은 술.
유약의 경우 :
- 생강 (강판) - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 파인애플 주스 - 2 품목;
- 갈색 설탕 - ¼ 세기;
- 간장 - ¼ 큰술.;
- 케첩 - ¼ st.;
- 쌀 식초 - ¼ st.
준비
물, 간장, 강판 생강, 분쇄 마늘을 섞어 부드럽게 균일하게 만듭니다.
시간이 지나면 닭 조각을 마리 네이드에서 말리고 파인애플을 큐브로 자르고 모든 것을 슬리브에 넣습니다. 깊은 그릇에, 유약에 대한 모든 재료를 섞어서 불에 혼합물을 넣어 두껍게 (15-20 분)까지 보관하십시오. 유약을 약간 식힌 다음 소매에 부어 닭고기에 부어 특수 클립으로 소매의 끝 부분을 조심스럽게 담아 내용물을 조심스럽게 흔들면서 모든 닭 조각을 유약으로 덮으십시오. 닭고기는 180도에서 약 30-40 분 동안 파인애플로 소매에 구워집니다. 완성 된 요리는 삶은 쌀과 함께 제공됩니다. 식욕을 돋우십시오!