Brosol은 본질적으로 달걀 껍질에 들어있는 찹 을 연상케합니다. 배터의 양은 훨씬 많고 접시를 제공하는 방식은 전통적인 찹과 다릅니다. 브리 졸 (Brizol)은 원칙적으로 신선한 채소 또는보다 복잡한 요리법으로 채워질 수 있습니다.
우리의 요리법은 가정에서 브리 올을 준비하고이 소박한 접시의 엄청난 맛을 느끼도록 도와줍니다.
집에서 닭고기로 닭고기를 요리하는 법?
성분 :
- 닭 가슴살 필레 - 2 반쪽;
- 계란 4 개 세트
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 밀가루 - 30 g;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
닭 유방의 반 필렛을 씻고, 완전히 말린 다음, 한쪽에서 자르고 책으로 펼쳐집니다. 우리는 음식 조각으로 고기 조각을 덮고 부엌 망치 덕분에 이길 수 있습니다. 그런 다음 소금, 땅콩, 후추 가루로 빵을 조금 구워서 넓은 접시에 넣습니다.이 접시에 소금을 더해 계란이나 계란 휘젓기를합니다. 우리는 그것을 약간 가열하고 계란 덩어리에 완전히 담그십시오.
프라이팬에 냄새가없는 식물성 기름 큰 스푼을 붓고 따뜻하게 잘 익히고 솜씨있는 운동으로 그릇의 내용물을 넣고 필요하면 빨리 고기를 똑 바르게하십시오. 결과적으로, 치킨의 두드리는 치킨은 두드린 알과 함께 팬에 평평하게 놓여 야합니다.
한쪽면에서 브리 올을 5 분간 갈색으로 한 다음, 넓은 면도날을 사용하여 부드럽게 회전시켜 다른면의 무결성을 깨뜨리지 않고 토스트하자.
우리는 닭 필레의 후반부에서 같은 행동을 반복하고 결과적으로 접시의 두 번째 부분을 얻습니다.
먹이를 먹을 때, 원할 경우 양조장의 중앙에 채우고 반이나 롤로 감쌀 수 있습니다.
게으른 양파 다진 고기 제조법
성분 :
- 다진 고기 - 200g;
- 큰 계란 - 4 개;
- 신선한 샴 피뇽 - 300g;
- 절인 오이 (원한다면) - 100g;
- 단단한 치즈 - 100 g;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 우유 - 40 ml;
- 사우어 크림 - 40g;
- 겨자 -5-10 g;
- 무취 식물성 기름;
- 선택할 신선한 채소;
- 지상 후추;
- 소금.
준비
첫 번째 단계는 브리 올에 대한 채우기를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 샴 피뇽 준비가 될 때까지 식물성 기름을 헹구고 세차게 잘게 자르고 갈색으로하고, 튀김시 소금과 검은 후추로 맛을 낸다. 원한다면, 버섯 양파를 닦은 후 칼로 큐브 또는 반 반지로 잘라서 황금색이 될 때까지 미리 볶을 수 있습니다.
그런 다음 작은 큐브 나 큐브 오이 절임을하십시오. 이 야채의 매운 맛이 마음에 들지 않는다면, 버섯의 다른 부분으로 대체하거나 삶은 계란, 햄 또는 다른 구성 요소 대신 취향에 첨가 할 수 있습니다.
별도의 그릇에 버섯, 오이, 강판 치즈를 섞는다. 우리는 사워 크림, 겨자, 껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘을 넣고, 우리는 소금, 땅 후추, 그리고 원한다면 다진 신선한 허브로 맛볼 수 있습니다. 채우기가 준비되었으므로 이제 브리 올의 바닥을 처리 할 것입니다.
계란은 균질 할 때까지 우유와 섞여 있습니다. 우리는 다진 고기, 소금, 검은 후추, 냄새가없는 식물성 기름 2 티스푼을 넣고 잘 섞습니다. 원하는 경우 매운 허브 나 향신료를 추가 할 수도 있습니다. 작은 부분의 식물성 기름으로 프라이팬을 따뜻하게하고 계란과 다진 고기의 혼합물 반을 넣으십시오. 우리는 양쪽에서 뚜껑 아래에 갈색으로 튀김의 끝에, 우리는받은 고기 오믈렛의 한쪽에 때우면의 절반을 확산, 두 번째 측면으로 커버하고 또 분 동안 화재에 서. 그런 다음 접시에 채우는 양조주를 뿌리고 신선한 채소를 맛 보며 봉사 할 수 있습니다. 마찬가지로 우리는 접시의 두 번째 부분을 준비합니다.