닭 위는 거의 일류 음식이라고 할 수는 없지만, 이것이 덜 유용하고 덜 맛이 덜합니다. 이 회사의 소스와 볶음 요리에서는 간단한 재료로도 점심이나 저녁 식사를 엄청나게 만들 수 있습니다. 아래에서 언급 한 조리법 중 하나를 기본으로 만하면됩니다.
뜨거운 조림 된 닭 위장 조리법
성분 :
- 닭 간 - 350 g;
- 닭 위 - 350 g;
- 간장 - 45 ml;
- 물 400 ml;
- 뜨거운 고추 고추;
- 흰 양파 - 120g;
- 마늘 정향 - 4 개;
- 설탕 - 4g.
준비
닭고기 내부를 미리 헹구고 말리고, 원래 크기에 따라 절반 또는 4 분의 1로 자른 다음 그릇에 넣으십시오. 간장으로 안을 채우고 15 분 동안 마리 네이드에 담습니다.
스튜 냄비에서 우리는 기름을 데운다. 뜨거운 고추로 양파와 마늘을 갈아서 말린 다음 3-4 분 동안 가열 된 오일에 향기로운 혼합물을 볶습니다. 우리는 절인 간과 위를 넣습니다. 바깥에서 붙잡을 때까지 기다렸다가 물로 채 웁니다. 열을 줄이고 소스가 두껍게 끓을 때까지 끓인 다음 즉시 뜨거운 밥 위에 올려 놓고이 간단하고 저렴한 식사를 즐기십시오.
치킨 스튜 양배추와 조림
성분 :
- 닭 위 - 1.2 kg;
- 양배추 - 350g;
- 토마토 소스 - 380 ml;
- 다진 마늘 - 5 g;
- 녹색 양파;
- 그라운드 파프리카와 백리향 - 4g;
- 뜨거운 고추 - 취향에;
- 양파 - 80g;
- 식물성 기름.
준비
씻어서 씻어서 닭 위를 반으로 자른 다음, 옆에두고 구운 고기를 가져 간다. 식물성 기름에, 우리는 3 ~ 4 분 동안 양파의 큰 하프 - 링을 통과시키고, 그 후에 향신료를 가진 마늘을 넣고 20-30 초 더 기다립니다. 잠시 후, 위장이 돌아서 약 5-7 분 동안 튀겨야합니다. 그런 다음 다진 양배추를 넣고 토마토 소스를 부어주세요. 양배추 잎이 부드러워 질 때까지 소스에 더하여, waterses 또는 국물의 반 컵을 추가하고, 그 후에 뚜껑을 가진 저열 전부를 끓으십시오.
닭 배로 조림 된 양배추는 잘게 자른 파를 동반하지만, 곡물이나 감자로 장식하거나 단순히 빵 조각으로 제공 할 수 있습니다.
닭고기 스튜 사워 크림에 조림
성분 :
- 식물성 기름 - 15 ml;
- 흰 양파 - 70g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 닭 위장 - 500 g;
- 생선 소스 - 30 ml;
- 물 - 2 항목;
- 당근 - 80 g;
- 냉동 완두콩 - 80 g;
- 메추라기 알 10-12 개;
- 사우어 크림 - 220 g
준비
식물성 기름을 가열 한 후에, 잘게 잘린 양파를 4-5 분 튀기고, 당근 및 마늘과 섞고 동일한 기간을 요리하는 계속 되. 생선 소스를 넣고 위를 넣어. 고온에서 12 분 동안 튀김 후 열을 줄이고 사워 크림을 넣고 물에 부어 완두콩을 넣습니다. 우리는 30 분 동안 모두 끓인 다음 삶은 메추라기 달걀과 섞어 뜨거운 데 제공합니다.
닭고기 조림과 야채 조림
성분 :
- 닭 위 - 480 g;
- 월계수 잎;
- 흰 양파 - 130 g;
- 닭고기 국물 - 500 ml;
- 버터 - 60 g;
- 지상 커민 및 회향 4g;
- 분말 계피, 고추, 심황 - 칼의 끝에;
- 자체 주스에 든 토마토 - 800 ml;
- 감자 - 400 g;
- 당근 - 100g;
- 설탕 30 g.
준비
양파 기름과 당근에 Spasserovav, 우리는 월계수 잎, 향신료를 구운 다음 닭 위장을 추가합니다. 위가 튀는 동안 감자 껍질을 벗기고자를 시간이 충분합니다. 재료의 나머지 부분에 팬에 감자를 넣고 모든 토마토와 국물을 부어 설탕을 넣고 저온에서 뚜껑 아래에 뚜껑을 스튜합니다.