가지 계절은 구석을 돌며 요리의 팬들이 간과하지 못합니다. 새로운 요리법을 시도하고 예전의 조합을 되살려 낸 다음, 예를 들어 마늘로 가지 롤을 준비하십시오.
치즈, 마늘, 토마토와 가지 롤
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 자신의 주스에 토마토 - 500g;
- 절인 불가리아 고추 - 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 염소 치즈 - 250 g;
- 리코 타 치즈 - 1/2 큰술;
- 마늘 -5 denticles;
- 발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 파슬리;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
베이킹 트레이에 기름 윤활유를 뿌리고 길이 방향으로 슬라이스 된 가지 조각에 스프레드를 펼칩니다. 양면에 소금과 후추로 야채를 뿌린 다음, 예열 된 오븐에서 6 ~ 7 분간 담가 두십시오.
믹서기에서 우리는 토마토와 후추를 추가하고 언론을 통해 식초를 소스와 마늘에 첨가합니다. 냄비에, 우리는 기름을 가열하고 황금까지 양파를 볶는다. 양파에 토마토 소스 를 붓고 과도한 수분을 증발시키기 위해 뚜껑을 사용하지 않고 10 분 동안 저온에서 끓인다.
작은 그릇에 ricotta와 염소 치즈를 섞고 잘게 잘린 채소, 소금 및 후추를 넣습니다. 우리는 구운 가지의 스트립에 치즈 혼합물을 뿌려 롤로 감았습니다. 롤로 소스를 감아 15 분 동안 오븐으로 되돌립니다.
첨가물없이 굽기 직후 뜨거운 접시에 준비된 접시를 제공하십시오.
호두와 마늘 가지 가지
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 식물성 기름;
- 호두 - 1 품목;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 적포도주 식초 - 1/2 tsp;
- 지상 고수풀 - 1 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 파슬리.
준비
나를 갈아서 세로 슬라이스로 자른다. 슬라이스에 소금을 뿌리고 30 분 간 두십시오. 우리는 타올로 가지 조각을 담그고 식물성 기름으로 프라이팬에 황금빛이 될 때까지 프라이합니다. 튀긴 가지가 여분의 지방을 흡수하기 위해 종이 수건에 깔려 있습니다.
믹서기를 사용하여 견과류를 마늘과 채소가있는 빵 부스러기로 부순다. 혼합물에 물 6 큰 스푼을 넣고 빵을 다시 구워서 바스라기가 가루 반죽을합니다. 우리는 식초, 소금 및 후추로 채우는 너트를 채 웁니다.
우리는 가지 스트립의 표면에 너트 페이스트를 배포합니다. 가지 롤을 접습니다. 우리는 신선한 채소와 석류 종자 회사의 식탁에 견과류와 마늘을 넣은 가지의 롤빵을 제공합니다.
치즈와 마늘 가지 가지 롤
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 취향에;
- 크림 치즈 - 200g;
- 단단한 치즈 - 150 g;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 토마토 - 2 개 세트
- 파슬리;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
오븐은 200도까지 재가열. 얇은 리본으로 가지를 잘라내고, 기름에 기름을 바르고 베이킹 트레이에 올려 놓으십시오. 가지를 소금에 뿌리고 8-10 분 동안 요리하십시오. 대안으로, 가지 조각은 구울 수 없지만 신속하게
가지가 준비되는 동안, 우리는 단단한 강판에 단단한 치즈를 문지르고 언론을 통해 크림 치즈와 꼬챙이로 싼 마늘과 섞는다. 우리는 토마토를 작은 조각으로 자른다. 파슬리를 자르고 치즈 혼합물에 첨가하십시오.
튀긴 가지 스트립의 중앙에 한 숟가락의 치즈 혼합물과 토마토 막대를 넣으십시오. 모든 롤을 끄고 신선한 허브를 뿌리고 뜨겁거나 차가운 형태로 테이블에 제공하십시오. 치즈를 넣을 때 맛을 내기 위해 잘게 잘린 견과류 나 뜨거운 고추뿐만 아니라 크림 치즈 대신 절인 불가리아 고추 또는 작은 마요네즈를 첨가하는 것도 가능합니다.