가장 유용한 육가공 중 하나는 동물과 새의 간입니다. 그것은 비타민, microelements을 포함하고 조류의 간은 아미노산과 낮은 칼로리 콘텐츠의 큰 콘텐츠로 인해식이로 간주됩니다. 간과 오리의 간은 전 세계적으로 특별한 영양을 가지고 있으며 섬세함으로 간주됩니다.
그러나이 제품에는 특별한 냄새, 맛 및 독특한 쓴 맛이 있습니다. 그러므로 그것을 준비 할 때, 재료와 향신료를 사용해야합니다. 그렇지 않은 경우 완전히 생산물의 부족을 줄일 수 있습니다. 요리하기 전에 간장을 우유 나 특별한 마리 네이드에 보관할 수 있습니다. 또한 간 요리 는 사워 크림과 양파로 준비 할 때 부드럽고 부드럽고 맛있습니다.
오늘의 기사에서 우리는 사워 크림과 양파로 간을 요리하는 방법을 자세히 알려 드릴 것입니다
양파와 사워 크림 간장 조림
성분 :
- 간 - 0.5 kg;
- 양파 - 150 g;
- 사워 크림 - 150 g;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 검은 후추;
- 소금;
- 다진 허브.
준비
간은 씻겨지고, 우리는 혈관과 커다란 막에서 풀어 내고, 작은 조각으로 자르고, 양파를 고리 나 반 줄기로 껍질을 벗긴다.
우리는 가열 된 프라이팬에 야채 정제 된 기름을 붓고 황금까지 양파를 볶은 다음 간장을 펼치고 3 분 동안 강한 열 토스트에 사워 크림, 후추와 소금을 넣고 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 10 분에서 15 분 동안 정기적으로 불어 낸다. 저어.
양파와 당근을 곁들인 사우어 크림 쇠고기 간
성분 :
- 쇠고기의 간 - 750 g;
- 양파 - 250g;
- 당근 - 150 g;
- 사워 크림 - 200g;
- 식물성 정제 오일 - 60 ml;
- 고추의 혼합물;
- 소금;
- 다진 허브.
준비
쇠고기 간은 씻어서 말린 다음 필름을 꺼내 얇게 썰어 프라이팬에 담아 프라이팬에 채소로 정제 된 기름을 넣고 2 분 이상 볶습니다. 같은 프라이팬에서 양파를 튀기고, 반원형 양파를 황금까지 자르고, 당근을 뿌리고 다른 5 분을 프라이로합니다. 이제 볶은 간을 퍼뜨리고 사워 크림, 고추와 소금의 혼합물을 넣고 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓입니다.
채소로 장식 한 뜨겁게 으깬 감자로 제공하십시오.
양파와 사워 크림에 닭 간
성분 :
- 닭 간 - 550 g;
- 양파 - 300g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 식물성 정제 오일 - 60 ml;
- 고추의 혼합물;
- 소금;
- 원하는 경우 잘게 잘린 채소.
준비
가열 된 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 황금까지 볶고 벗겨 내고 고리를 반으로 자른다. 그런 다음 씻어서 말리고 얇게 썬 닭 간을 양파에 넣고 튀김을하여 끊임없이 저어줍니다. 간이 변색되면 사워 크림 소금과 후추 가루를 넣고 15 분 동안 뚜껑 아래에서 가끔 날려 보냅니다.
양파와 버섯 사워 크림에 구운 닭 간
성분 :
- 닭 간 - 550 g;
- 양파 - 200g;
- 사워 크림 - 250 g;
- 버섯 - 120 g;
- 밀가루 - 30 g;
- 빵 부스러기 - 30 g;
- 식물성 정제 오일 - 60 ml;
- 고추의 혼합물;
- 소금;
- 원하는 경우 잘게 잘린 채소.
준비
닭 간은 씻고, 말리고, 조각으로 자르고, 밀가루를 붓고 튀긴다.
정제 된 식물성 기름으로 기름을 칠한 베이킹 접시에 튀긴 간장과 소금과 고추를 얹어 놓습니다. 냄비에 튀김을하고 벗겨 내고 반쪽 고리, 양파를 자르고 두 번째 층을 넣습니다. 다음 단계에서는 주스가 증발 할 때까지 버섯을 볶고 사워 크림, 소금, 후춧가루를 넣고 위에서 양파로 간장에 붓습니다. 결국, 빵 부스러기로 덮고 예열 된 오븐에 220도 동안 20 분 동안 두십시오.
우리는 의복이나 채소를 제공하며, 의지가있는 채소를 뿌렸다.