버섯과 간 은 거의 모든 장식과 완벽하게 어울리는 훌륭한 요리입니다. 가족 저녁 식사 또는 갈라 디너를 위해 함께 요리합시다.
버섯으로 튀긴 간
성분 :
- 쇠고기 간 - 1 kg;
- 전구 - 1 조각;
- 버터 - 150g;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 향신료;
- 딜의 채소.
준비
전구가 청소되고 큐브로 잘게 썬다. 샴 피뇽은 가공되고 씻겨지고 큰 조각으로 잘게 자릅니다. 프라이팬에서 약간의 올리브 오일을 데우고 버터 한 조각을 던지고 샴 피뇽으로 양파를 깔아주세요. 골든 포드 살리바야가 맛볼 때까지, 감동 야채를 전달하십시오.
쇠고기 간을 철저하게 헹구고, 필름을 꺼내 얇은 조각으로 자른다. 별도의 프라이팬에 남은 기름을 데우고 간을 배치하고 양면에 5 분간 튀김을합니다. 그런 다음 튀긴 버섯을 넣고 잘게 썬 딜과 섞어 뿌린다. 우리는 접시에 버섯과 함께 준비된 쇠고기 간을 배치하고 우리는 테이블에 제출합니다.
간은 버섯으로 조림했다.
성분 :
- 돼지 간 - 1 kg;
- 버섯 - 20 개입;
- 벌브 - 5 개;
- 녹색 올리브 - 30 개;
- 버터 - 250g;
- 사과 3 개 세트
- 녹색 후추 - 3 포드;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
버섯으로이 요리를 준비하기 위해 돼지 간장을 씻고 필름에서 꺼내 조각으로 자른다. 전구와 사과는 큰 조각으로 닦고 잘게 썬다. 녹색 후추, 줄기를 제거하고 조각으로 자르십시오. 프라이팬에서 버터를 녹여 몇 분 간 간장에 넣습니다.
별도 passeruem 활, 버섯, 사과와 피망을 추가합니다. 이제는 번갈아 교대로 야채, 버섯, 사과, 양파, 간장을 꼬치에 심고 식물성 기름을 뿌리고 5 분 동안 모든면에 튀김을합니다. 파프리카, 소금 및 후추로 맛을 낸다.
간과 버섯 레시피
성분 :
- 간장 쇠고기 간 - 500 g;
- 전구 - 2 개;
- 통조림 버섯 - 1 개;
- 치즈 -100g;
- 사워 크림 - 200 ml;
- 밀가루 - 0,5 품목;
- 향신료;
- 식물성 오일 - 50 ml.
준비
우리는 영화의 간을 깨끗이하고 작은 조각으로 자른다. 그런 다음 우유로 채우고 2-3 시간 동안 방치하십시오. 치즈는 손자에게 문지릅니다. 우리는 전구를 청소하고 반원을 파쇄합니다. 별도의 그릇에 밀가루와 소금을 섞어 신중하게이 혼합물에있는 간장을 굴린다.
우리는 고열로 기름을 데우고 빨리 갈색으로 변할 때까지 간장을 볶습니다. 그런 다음 그것을 판으로 옮기고 동일한 기름에서 광선과 버섯을 전달합니다. 5 분 후에 야채에 간을 넣고 사워 크림을 붓고 모든 것을 섞는다. 위에, 강판 치즈와 함께 접시를 뿌리고, 프라이팬의 뚜껑을 닫고 준비 될 때까지 접시의 무게를 잰다. 반찬을 위해 우리는 쌀이나 삶은 감자를 제공 하며, 신선한 허브가 든 사워 크림에 버섯으로 간을 장식합니다.
닭 간 레시피와 버섯
성분 :
- 닭 간 - 500 g;
- 전구 - 2 개;
- 샴 피뇽 - 100g;
- 향신료.
소스 들어 :
- 사워 크림 - 100 ml;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
간은 해동되고 작은 조각으로 잘립니다. 우리는 이미 가열 된 식물성 기름으로 멀티 바카의 그릇에 그들을 뿌리고 "핫"프로그램에서 15 분 동안 튀김을합니다. 프라이팬에서 따로 따로 양파로 버섯을 부순다. 그런 다음 야채 볶음을 간으로 옮기고 소스를 준비합니다.
우리는 사우어 크림을 컵에 넣고, 약간의 밀가루를 부어 그것을 섞는다. 토마토 페이스트를 넣고 간장에 소스를 부어 라. 약간의 물로 요리를 희석하고 30 분 동안 "퀸칭"모드로 요리하십시오. 그게 다야, multivarque에 버섯과 간장 준비가되었습니다!