어떤 이유로 고기를 먹을 수 없다면 미트볼, 미트볼 또는 버거를 거부 할 이유가 아닙니다. 이 모든 훌륭한 요리는 버섯을 기본으로 준비 할 수 있습니다. 이 기사에서는 체리 나무로 커틀릿을 만드는 방법에 대해 설명합니다.
뺨에서 버섯 커틀릿
성분 :
- 올리브 오일;
- 굴 버섯 - 250 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 카레 가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 껍질과 주스 1/2 레몬;
- 병아리 콩 - 400 g;
- 빵 덩어리 - 85g;
- 그리스 요구르트 - 6 tbsp. 숟가락;
- 지상 커민 - 핀치;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
프라이팬에서 기름을 따뜻하게하고 수분이 증발 할 때까지 잘라낸 버섯을 튀긴 다음 소금, 후추, 다진 마늘 및 파를 넣으십시오. 또한, 레몬 향과 주스로 버섯 혼합물을 맛을 내고 카레를 뿌려주십시오. 버섯을 약간 식히십시오.
Chickpeas는 블렌더 또는 감자 프레스를 사용하여 조리되고 부어집니다. 그 결과 생긴 으깬 감자 버섯뿐만 아니라 빵가루를 첨가하십시오. 커틀렛을위한 준비 기준은 4 부분으로 나뉘며 젖은 손으로 성형됩니다. 두 조각을 골든 컬러로 3 ~ 4 분 정도 튀겨냅니다.
우리는 지상 커민, 소금 및 후추와 요구르트의 혼합물에서 소스와 함께 cutlets를 제공합니다.
이 접시에 병아리를 사용하는 것은 중요하지 않습니다. 특히 렌즈 콩이나 감자로 대체 할 수 있습니다. 특히 고구마를 먹을 수 있다면 더욱 그렇습니다. 이 모든 재료는 인도 향신료와 요구르트의 크림 소스와 완벽하게 결합됩니다.
버섯 두부, 두부 벚꽃
베트남 사람에게 아주 친밀한 접시의 한개는 버섯과 두부를 가진 cutlets이다. 이제이 콩 치즈는 모든 채식주의 상점, 슈퍼마켓 또는 동양 주방 상점에서 발견 할 수 있습니다.
성분 :
- 양파 - 1 개;
- 굴 버섯 - 150 g;
- 표고 버섯 - 150 g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 두부 치즈 - 500 g;
- 밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름.
준비
오븐은 200도까지 재가열. 버섯은 양파와 함께 으깬다. 두부 치즈에서 물을 짜서 소금, 후추, 밀가루와 함께 버섯 혼합물에 첨가하십시오. 우리는 커틀릿을위한베이스를 철저히 혼합합니다. 완성 된 혼합물에서 우리는 같은 모양의 커틀렛을 만듭니다. 우리는 기름칠 한 양피지에 버섯 버거를 뿌리고 200도에서 30-40 분 동안 오븐에 보냅니다. 샐러드, 달콤한 칠리 소스 또는 바베큐 소스와 같은 버섯 cutlets을 제공합니다.