폴락 요리는 언제나 영양가 있고, 식욕을 돋우며 간단하게 준비됩니다. 특히 맛있는 폴락 (pollock)이 야채와 함께 끓여집니다. 이 접시는 뜨겁고 차가운 맛있습니다. 생선 고기는 맛있고 부드럽고 향긋한 향과 야채 맛으로 얻어집니다.
물고기 - 야채 조리법으로 토마토에서 조림
성분 :
- 시체 폴락 (polc) - 950 g;
- 양파 - 250g;
- 당근 - 250g;
- 토마토 페이스트 -50 g;
- 과립 설탕 - 35g;
- 지상 후추 - 취향에;
- 레몬 주스 (선택);
- 로렐 잎 - 1-2 개;
- 달콤한 고추 완두콩 - 1-2 개.;
- 정제수 - 400 ml;
- 밀가루 -100g;
- 식물 정제 된 기름;
- 소금 - 맛.
준비
요리하기 전에, pollack 시체를 해동하고 차가운 물로 헹구고 종이 타월로 철저히 말리십시오. 그런 다음 지느러미에서 생선을 제거하고 조각으로 자르고 소금을 칠해 후추로 갈아서 20 분 동안 두십시오. 레몬 주스로 폴락을 뿌릴 수도 있습니다.
그 동안 내 것과 우리는 당근과 양파를 닦아서 큐브 나 빨대로 부수어냅니다.
우리는 프라이 마린 생선을 모든면에 밀가루에 넣고 갈색을 프라이팬에 넣고 뜨거운 기름에 2 분 동안 담갔다.
이제 폴락 조각을 카자 노크 또는 깊은 냄비로 옮기고 동일한 프라이팬에서 당근을 든 양파는 필요하다면 식물성 기름을 첨가하여 갈색으로합니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 뜨거운 물에 부어 월계관 잎, 달콤한 고추 완두콩, 소금, 설탕, 검은 후춧가루를 끓여 끓여줍니다. 얻은 소스에 카잔 카에있는 폴록 조각을 채우고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 온화한 불에 끓인 다.
폴락, 사워 크림에 야채와 함께 다변량으로 조림했습니다.
성분 :
- 시체 폴락 (polc) - 950 g;
- 양파 - 250g;
- 당근 - 250g;
- 불가리아 고추 -100 g;
- 사워 크림 - 250 g;
- 지상 후추 - 취향에;
- 물고기 향신료 - 취향;
- 밀가루 -100g;
- 식물 정제 된 기름;
- 소금 - 맛.
준비
해빙 된 시체는 지느러미를 없애고 찬물을 흘려서 헹구고 잘 말린 것