우리의 이해에서, okroshka는 마요네즈, 계란, 소세지 또는 고기를 포함 할 수있는 요리입니다. 일반적으로 접시는 절대 마른 상태가 아닙니다. 그리고 마른 okroshki를 요리하기위한 조리법이 많이 있다는 것을 알게되었습니다. 여기에서는이 기사에서 소개 할 것입니다.
경구 okroshka - 조리법
성분 :
- 빵 크 바스 - 500 ml;
- 겨자 - 10 g;
- 신선한 오이 -180 g;
- 삶은 감자 - 3 조각;
- 신선한 무 - 5 개;
- 딜 (채소) - 20 g;
- 양파 녹색 - 40 g;
- 소금.
준비
감자는 시원하고 깨끗하며 짚이나 주사위를 잘 자릅니다. 같은 방법으로 우리는 오이와 무를 자른다. Melenko는 그린을 자른다. 우리는 준비된 음식을 깊은 그릇에 넣고 빵 크 바스로 채우고 겨자, 소금을 넣고 잘 섞은 다음 30 분 동안 감기에 버리십시오.
옥스로 카 완두콩에 기대다.
성분 :
- 건조 완두콩 - 180 g;
- 무 - 6 개;
- 신선한 오이 - 3-4 개.;
- 딜 - 1 묶음;
- 크 바스 -1,5 리터;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 통조림으로 만든 "토마토에있는 sprat"- 1 냄비;
- 소금.
준비
부드러워 질 때까지 완두콩을 익히십시오. 무와 무와 씻은 빨대. 푸른 잔디가 작습니다. 잘 섞인 토마토를 저어. 준비된 음식을 섞어서 크 바스와 소금을 부어 잘 섞는다. 서빙하기 전에, 물고기와 함께 마른 okroshka는 냉각됩니다.
크 바스에 오징어와 함께 부은 부스러기
성분 :
- 오징어 - 400 g;
- 신선한 오이 -190 g;
- 파 - 100 g;
- 겨자 - 1 티스푼;
- 감자 - 400 g;
- 소금;
- 설탕;
- 딜의 채소;
- 크 바스 빵 - 1.4 리터.
준비
calamaries는 3 분 동안 끓인 후에 청소되고 요리되고, 그 후에 냉각되고 큐브로 잘립니다. 그냥 오이와 감자 갈기. 씻은 녹색의 작은 조각. 우리는 준비된 음식을 함께 넣고 빵 크 바스로 채우고 겨자, 소금, 설탕을 넣고 잘 저어줍니다. 우리는 추위에 서기 전에 제거합니다.
희박한 가루를 요리하는 방법?
성분 :
- 신선한 오이 - 400g;
- 신선한 무 300g;
- 유충 종자 - 150g;
- 소금;
- 녹색;
- 대형 레몬 1 개;
- 사과 식초 - 4 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 삶은 물.
준비
okroshki에 대한 작성 준비부터 시작하겠습니다. 발아 한 씨는 믹서의 사발에서 두어, 우리는 마늘, 레몬 주스, 소금을 첨가한다. 그런 다음 약 400ml의 냉각 된 미리 끓인 물을 부어 균일 한 상태로 만듭니다. 결과적으로 kefir와 매우 유사한 두꺼운 질량을 얻을 수 있습니다. 오이와 무를 찢은 큐브 또는 빨대. 채소를 갈아 입으십시오. 준비된 드레싱으로 채소를 채 웁니다. 우리는 물에 부어서 okroshka를 원하는 밀도로 만듭니다. 사과 사과 식초를 넣고 잘 저어주세요.
버섯과 함께 사순절을 말하다.
성분 :
- 중형 크기의 으깬 사과 - 2 개;
- 양 고추 냉이 - 맛에;
- 딜 - 40 g;
- 신선한 오이 - 300g;
- 크 바스 화이트 - 1.5 리터;
- 양파 초록색 - 30g;
- 소금에 절인 버섯 빨강 - 100 g.
준비
버섯을 조심스럽게 씻고 잘랐다. 또한 오이를 잘게 썰어서 딜과 양파를 잘게 썬다. 녹색 채소는 약간 소금물에 절여서 나무로 으깨서 문지른다. 중핵에서 사과를 씻고 또한 정밀하게 부스러기. 재료를 섞고, 냉장 된 크 바스로 채우고, 양 고추 냉이를 넣고 잘 섞는다.
버섯과 함께하는 수프
성분 :
- 빵 크 바스 - 1 리터;
- 소금에 절인 배럴 오이 - 3 개;
- 딜 (채소) - 30 g;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 매체 비트 - 1 조각;
- 신선한 버섯 - 200g;
- 양 고추 냉이;
- 소금.
준비
우리는 사탕무를 해치고, 그 다음에 우리는 그들을 지우고 강판 위에서 갈아 탄다. 버섯을 삶아서 소쿠리와 멜론 코로 심으로 던져 버리십시오. 소금에 절인 오이는 작은 입방체로 자릅니다. 1 개의 콘테이너에있는 성분을 섞고, kvass를 따르고 다시 약동하십시오. 맛을보기 위해 우리는 양 고추 냉이와 소금과 깔린 채소를 넣습니다. 서빙하기 전에 크 바스 (kvass)와 버섯이 든 숙성 된 오로 쉬 카 (okanhka)는 냉각됩니다.