요리법이 단순하다는 인상을 심어주는 Cannelloni는 해군의 단순한 파스타보다 더 재미있는 무언가가 필요한 곳으로 와야합니다. 가장 맛있는 요리는 다양한 충전재가 들어간 소스 아래에서 오븐에서 구워집니다.
박제 된 카네고리
그런 재미있는 이름은 큰 tubules의 형태로 파스타입니다. cannelloni를 준비하는 방법과이 요리를 조리하기위한 일반적인 권장 사항은 다음을 참조하십시오.
- 고기, 야채, 치즈 덩어리가 채우기에 적합합니다. 그들 각각은 음식을 맛있게 먹습니다.
- 먹을 때까지 몇 파스타를 몇 분 동안 끓여야합니다. 예비 요리의 다른 옵션은 필요하지 않습니다.
- 박제 tubules는 소스의 밑에 오븐에서 구워진다. Beshamel이 가장 자주 사용됩니다. 중요한 점은 음식이 너무 건조하지 않도록 많이해야한다는 것입니다.
베 넬멜 소스가 든 카넬로니
아래에 제시된 조리법을 사용하는 카넬로 니 (Cannelloni)는 매우 부드럽습니다. 원한다면 카네 닐로 소스를 준비 할 수 있습니다. 가장 맛있는 것 중 하나는 베카멜입니다.
성분 :
- 파스타 - 250g;
- 다진 고기 - 500g;
- 토마토 - 4 개;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 치즈 -150g;
- 소금;
- 고추;
- 오일 - 60 g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 우유 - 1 리터.
준비
- 냄비에 물 100 ml를 붓는다. 그것이 가열 될 때, 그것이 완전히 증발 할 때까지 채우고, 약동하고, 요리하십시오.
- 마늘과 양파를 통과시키고, diced 토마토를 넣고 10 분 동안 끓여서 채우고 섞는다.
- 기름이 녹고 밀가루가 첨가되고 우유가 부어진다. 끓으면 불이 줄어들고 원하는 밀도로 조리됩니다.
- 차가운 채우는 tubules를 채우고, 1 개의 층에있는 과자 굽는 판으로 그 (것)들을 퍼지하고 소스를 따르십시오.
- 200도에서 30 분 동안 베이킹 한 다음 치즈를 뿌리고 다른 1/4 시간 동안 서십시오.
버섯이 든 카넬로 니
집에서 카네 넬리를 요리하는 법을 배웠고, 요리사는 그것이 얼마나 단순한 지 확신하고 있으며, 제품은 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수있는 가장 저렴한 것이 필요합니다.
성분 :
- 카 넬로 니 - 5 개;
- 굴 버섯 - 400 g;
- 양파 - 100g;
- 치즈 -150g;
- 사워 크림 - 50 g.
준비
- 양파가 들어있는 잘게 자른 버섯은 루즈가 될 때까지 기름에 튀긴다. 사워 크림을 넣고 2 분 정도 삶는다. 소금을 넣는다.
- 튜브는 버섯으로 채워져 있습니다.
- 곰팡이에 넣고 사워 크림을 뿌리고 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 구워냅니다.
고기를 든 카넬로니
아래에 설명 된 조리법에 따라 준비된 Cannelloni 는 해군 의 일반적인 파스타 와 비슷하지만 맛이 더 재미 있습니다. 간단하고 맛있는이 요리의 가장 정확한 특징입니다.
성분 :
- 붙여 넣기 - 10 개;
- 닭고기 - 500 g;
- 양파 - 100g;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 통조림 옥수수 - 4 큰술. 숟가락;
- 녹색;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 400 ml;
- 오일 - 50 g;
- 강판 치즈 - 50 g
준비
- 닭고기는 잘게 썬 것으로 양파로 볶습니다. 그런 다음 채소를 부어서 20 분 동안 뚜껑을 덮고 볶습니다.
- 결과 질량 물건.
- 밀가루는 버터에 퍼지고 우유에 부어서 끓입니다.
- 치즈를 넣고 저어주고 녹아 내고 소금과 후추를 가져다주세요.
- 닭고기와 함께 캐 넬로 니를 곰팡이에 뿌리고, 우유 혼합물을 부어 파삭 파삭 한 빵 껍질에 200도 굽습니다.
시금치와 함께 카넬로 니
Canelloni는 조리법 이탈리아에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 리코 타와 결합 된 시금치는 독특한 맛을냅니다.
성분 :
- 카 넬로 니 - 8 개;
- 시금치 - 250 g;
- 리코 타 - 250 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 파마산 - 50 g;
- 오일 - 50 g;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 우유 - 200 ml;
- 20 % 지방 함량의 크림 - 200 ml;
- 육두구;
- 소금.
준비
- 마늘을 갈아서 약 2 분 동안 기름에 튀긴 다음 버렸다.
- 시금치를 프라이팬에 뿌리고 5 분 동안 튀김.
- 리코 타를 냉각 된 덩어리에 넣고 소금으로 저어줍니다.
- 튜브를 2 분 동안 끓인다.
- 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 저어주고 우유에 부어 크림을 바르고 덩어리가 없도록 집중적으로 저어 준다.
- 원하는 밀도로 질량을 따뜻하게하십시오.
- 곰팡이의 바닥에 약간의 소스를 붓고 튜브에 준비된 충전재를 채우고 곰팡이에 담습니다.
- 소스를 붓고 치즈를 뿌리고 리코 타와 시금치를 넣고 180도 굽는다.
치즈가 든 카넬로니
cannelloni에는 많은 흥미로운 내용이 있습니다. 그러나 사랑하는 이탈리아 인 중 한 명이 치즈를 채우고 있습니다. 치즈는 파스타와 우유 충전물의 기초와 완벽하게 결합됩니다.
성분 :
- 카 넬로 니 [10 개들이]
- 리코 타 - 350 g;
- 햄 - 200g;
- 계란 - 1 조각;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 우유 - 500 ml;
- 밀가루 - 50 g;
- 오일 - 50 g;
- 파르 메산 치즈 - 100 g
준비
- 단단한 치즈와 햄을 작은 입방체로 자르고 리코 타를 섞어 계란, 소금, 후추를 볶고 저어 준다.
- 튜브는 소금에 절인 끓는 물에 몇 분 동안 보내지고 그 다음에 그들은 다시 소쿠리에 던져지고 식 힙니다.
- 기름을 부어서 녹여서 밀가루를 부어 우유에 부어 두껍게 끓일 때까지.
- 얻어진 혼합물의 약간이 팬의 바닥과 벽을 따라 펼쳐진다.
- 튜브는 박제를하고 베이킹 시트에 깔았습니다. 소스를 부어 파르 메산 치즈를 뿌리고 30 분 동안 햄과 치즈로 카놀라니를 굽습니다.
새우를 얹은 카넬로 니
인형을 좋아하는 사람들을위한 조리법 인 인형 카놀로니 (canfelli)는 아무에게도 무관심하지 않습니다. 그리고 그것을 요리하기 위해 레스토랑에 갈 필요가 없습니다. 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 카 넬로 니 - 12 개들이;
- 삶은 껍질을 벗긴 새우 - 500 g;
- 샴 피뇽 - 500g;
- 양파 - 2 개;
- 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 치즈 - 200g;
- 올리브 - 50 g;
- 케이 퍼 - 50 g;
- 겨자 종자 - 1 큰술. 숟가락;
- 크림 - 250 ml.
준비
- cannelloni의 준비는 제품이 삶고, 소쿠리에 쏟아져 차가운 물로 그릇으로 옮겨진다는 사실로 시작됩니다.
- 양파와 함께 샴 피뇽은 허용됩니다.
- 새우를 넣고 뚜껑을 닫지 않고 약 5 분 동안 섞어서 요리하십시오.
- 결과물을 그릇에 뿌리고 강판 치즈를 넣고 소금을 넣고 저어줍니다.
- 케이 퍼를 체에 던지십시오. 얼음물로 덮고 잘게 자르고 겨자를 넣으십시오.
- 크림을 채찍질하고, 그 안에 덩어리를 뿌리고 저어줍니다.
- 튜브는 채워지고, 곰팡이에 채워지고, 소스가 부어지고, 한 시간 반 동안 250도에서 구워진다.
오븐에 다진 고기를 넣은 카넬로 니
제품을 가득 채울 때, 너무 세게 채우는 것이 가치가 없다는 사실에주의를 기울여야합니다. 그래야 베이킹 과정에서 튜브가 파열되지 않습니다. 커넬 로니 (Canneloni) 다진 고기를 곁들인 요리법은 손에있는 고기가 꽉 차있을 수 있습니다.
성분 :
- 두꺼운 파스타 튜브 - 12 개;
- 다진 고기 - 400 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 5 tbsp. 숟가락;
- 단단한 치즈 - 150 g;
- 젖소 - 800 ml;
- 오일 -100g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락.
준비
- 양파와 마늘은 부서지기 쉬워지고, 당근을 자르고 팬에 야채를 볶습니다.
- 다진 고기를 살포하고 볶아서 고기가 색깔이 변할 때까지 덩어리가 없도록하십시오.
- 채우는 동안 차가워지면, 냄비에 버터가 녹고 밀가루가 쏟아집니다.
- 튀김 2 분, 우유에 부어 소금을 넣고 끓인다.
- 차가운 채우는 충진 tubules.
- 소스 혼합물은 바닥과 금형 벽에 묻혀 제품을 넣고 나머지 부분을 부어 치즈를 뿌린다.
- 180도에서 30 분 동안 굽습니다.