감자 튀김보다 쉬울 수도 있습니다. 그러나이 사소한 일에도 조그마한 맛이 있습니다. 맛이없는 맛있는 결과를 얻지 못할 수도 있습니다.
오늘 우리는 프라이팬과 멀티 박스에서 감자를 제대로 튀기는 법을 알려 드리며 고기와 양파로 감자를 요리하는 방법을 제안 할 것입니다.
프라이팬에 감자를 정확히 튀기려면 어떻게해야합니까?
성분 :
- 감자 - 720 g;
- 큰 소금 - 맛에;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 해바라기 기름 정제 - 120 ml.
준비
감자가 루즈하고 파삭 파삭하게 변한 경우 튀김을 위해 두터운 바닥이있는 무거운 주철 프라이팬을 가져 가야합니다. 우리는 해바라기에 정제 된 기름을 부어 따뜻하게하기 위해 스토브에 놓습니다.
내 감자는 깨끗하고 원, 반원형 또는 얇은 블록으로 자른다. 준비된 슬라이스는 차가운 물로 3 번 세 번 씻어서 모든 전분을 씻어 내야합니다. 우리는 종이 타월이나 냅킨을 사용하여 물을 소쿠리에서 잘 씻어 내고 물을 더합니다.
우리는 철저하게 가열 된 기름에 감자 조각을 뿌려서 방해하지 않고 높은 열에 야채를 튀기며 한쪽의 조각이 붉어 질 때까지 볶습니다. 이제 주걱으로 감자를 돌리고 야채가 완성 될 때까지 계속 튀김을하십시오. 요리가 끝나면 요리를 소금에 절인 후 접시에 얹고 신선한 허브로 맛을 보시고 맛보십시오.
양파로 여러 가지 색의 감자를 튀기는 방법?
성분 :
- 감자 - 720 g;
- 양파 전구 - 95 g;
- 큰 소금 - 맛에;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 버터 - 20g;
- 해바라기 기름 정제 - 120 ml.
준비
다 변수 장치 소지자는 감자 튀김을 요리 할 수 있습니다. 그것은이 조리법에 관한 것입니다.
감자를 원하는 모양의 조각으로 자른 다음 흐르는 차가운 물에서 철저히 씻어 내고 배수가 잘되게하십시오. 맛 기름없이 멀티 캐스트 해바라기에 부어 "프라이팬"또는 "베이킹"모드를 켭니다. 장치에서 온도를 선택할 수있게하려면 140-150도까지 설정하십시오. 기름이 데우고 나서 준비된 감자를 넣고 20 분 동안이 방식으로 튀김을합니다. 그 다음에 멀티 캐스트 믹스의 내용물을 섞어서 양파를 넣고 절반의 반지로 자르고 음식을 동시에 요리합니다.
요리가 끝나면 감자 튀김을하고 버터 한 개를 넣고 섞은 후 신선한 허브로 더럽 히고 봉사합니다.
감자로 고기를 튀기는 방법?
성분 :
- 감자 - 720 g;
- 돼지 고기 (목 또는 고철) - 220 g;
- 큰 소금 - 맛에;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 양파 전구 - 65 g;
- 까만 후추 - 1 꼬집음;
- 해바라기 오일 - 90 ml.
준비
고기로 요리하면 아주 맛있는 감자 튀김입니다. 이렇게하려면 돼지 고기 안심이나 목을 가져 와서 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
두꺼운 바닥이있는 깊은 프라이팬에서 맛이없는 해바라기 기름을 완전히 따뜻하게하고, 준비된 고기를 넣고 가끔 입에 물을 주며 발라줍니다.
감자는 청소하고, 작은 brusochkami 또는 반원형으로 자르며 붉어지는 고기에 퍼집니다. 고온에서 7 분 동안 프라이팬의 내용물을 튀기고, 저어주고, 다진 양파를 넣고, 뚜껑으로 접시를 덮고, 야채와 고기의 부드러움까지 그 요리 후 7 분마다 저어 줄 때까지 볶습니다. 결론적으로, 소금에 절인 감자와 후추와 신선한 허브가 섞인 감자가 섞여서 제공 될 수 있습니다.