커드 파스타는 그레이트 데이를 축하하고 축제 테이블의 주요 음식 중 하나 인 오랜 전통에 이어 달콤한 요리입니다. 제품의 기본은 단맛의 맛과 질감을 향상시키는 성분으로 보충 된 코티지 치즈입니다.
코티지 치즈를 요리하는 방법?
부활절 테이블을 인도하는 것은 코티지 치즈 부활절의 모든 매개 변수에서 가장 쉽습니다. 제대로 준비하고 맛을 향상시키는 방법에 대한 조언은 원하는 결과를 얻는 데 도움이됩니다.
- 코티지 치즈는 자연스럽고 고품질이어야하며 이상적으로 집에서 만들어야합니다.
- 제품에는 열 처리되지 않은 두부가 사용되는 곳의 원시 품종과 삶은 또는 구운 두 종류가 있습니다.
- 부활절 코티지 치즈는 면직물이나 거즈 컷 내부에 짜여진 특별한 형태로 준비되어 있습니다.
- 커티지 치즈에 자주 첨가되는 추가 성분 : 사워 크림, 크림, 버터, 농축 우유, 계란 또는 노른자.
- 맛있는 과일, 설탕에 절인 과일, 견과류, 바닐라, 덜 자주 초콜릿, 기타 첨가물은 전통적으로 진미의 flavorings로 간주됩니다.
베이킹하지 않고 두툼한 과자
두부 고전 부활절을위한 제조법을 이행하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 성분의 비율을 관찰하고 자신의 선택에 대한 모든 책임을 다하여 고품질의 제품만을 선호하는 것입니다. 커티지 치즈는 사용 전에 체로 두 번 닦아 주거나 블렌더로 균일하게 뚫어야합니다.
성분 :
- 커티지 치즈 - 1kg;
- 노른자위 - 6 개;
- 크림 두껍게 또는 사워 크림 - 2 개의 컵;
- 녹은 버터 - 2 개의 컵;
- 설탕 -2 컵;
- 바닐라 설탕 - 2 개의 포장;
- 말린 과일, 견과류.
준비
- 코티지 치즈를 준비하십시오.
- 설탕, 바닐라 및 노른자위를 가진 버터, 휘저어 진 크림 또는 싸워 크림을 첨가하십시오.
- 말린 과일, 견과를 기준으로 간섭하십시오.
- 질량을 거즈로 몰드로 옮기고 하중으로 눌러 내리고 추운 곳에 두십시오.
- 하루 안에 코티지 치즈가 준비 될 것입니다.
오븐에서 두부 부활절
부활절을위한 두부 케이크는 오븐에있는 기초의 부분의 연속적인 베이킹을 가진 코티지 치즈에 기초를 둔 반죽을 만들어서 만드는 조리법이다. 제품은 촉촉하고 육즙이 많은 펄프로 엄청나게 맛있습니다. 한 번 굽기의 이점을 평가 한, 영원히 최우선이 될 것이다.
성분 :
- 우유 - 500 ml;
- 코티지 치즈 - 400 g;
- 달걀 - 6 개;
- 난황 - 5 개;
- 사워 크림 - 200g;
- 마가린 - 250 g;
- 설탕 - 700g;
- 식물성 기름과 크림 - 50 g;
- 신선한 효모 - 50 g;
- 밀가루 -1,1,5 kg;
- 바닐린 - 0.5 팩;
- 배 에센스 - 0.5 병;
- 건포도 - 250 g.
준비
- 효모는 물 50ml에 사탕 1 개를 넣고 자랍니다.
- 혼합물을 따뜻한 우유에 붓고 설탕 한 잔을 넣고 거품이있는 뚜껑을 둡니다.
- 소금과 함께 설탕, 바닐린 및 단백질과 함께 별도로 노른자위를 털다.
- 부드러운 마가린, 버터, 노른자위, 사워 크림, 커티지 치즈가 스푼에 들어갑니다.
- 밀가루 건포도와 밀가루를 뿌려 식물성 기름, 본질을 토대로 저어.
- 반죽은 따뜻함에 놓이고 세 배 상승을 위해 떠납니다.
- 형태로 재단을 배치하고, 3 분의 1로 채우고, 3 분의 2를 만듭니다.
- 180 도의 오븐에 가열 된 상태에서 부활절 을 위한 코티지 치즈 케이크를 굽습니다.
설탕에 절인 과일로 두부 파스타
설탕에 절인 과일을 넣은 코티지 치즈의 요리법은 밝고 맛있는 축제 디저트를 만드는 것이 가능합니다. 첨가제는 뜨거운 물에 미리 담그고 30 분 이상 방치 한 다음 물기를 없애야합니다. 채우는 데 사용하는 경우 비슷한 방법으로 말린 과일을 준비합니다.
성분 :
- 커티지 치즈 - 1kg;
- 난황 - 4 개;
- 사워 크림 - 200g;
- 버터 - 200g;
- 설탕 - 250g;
- 바닐라 설탕 - 2 개의 포장;
- 설탕에 절인 과일 - 200 g;
- 말린 과일 및 견과류 (선택).
준비
- Yolks, 사워 크림, 버터 및 설탕은 스튜 냄비에서 결합되고 끓기와 두껍게하기의 첫번째 표시까지 약동에 가열된다.
- 바닐라 설탕을 저어 식히고 땅콩 두부와 설탕에 절인 과일에 말린 과일과 견과류를 넣습니다.
- 로드 아래의 몰드로 질량을 옮깁니다.
- 12 시간 또는 24 시간 후에 코티지 치즈가 준비됩니다.
달걀없는 부활절 두피
달걀이없는 두툼한 과자 는 최소한의 추가 성분으로 간단하고 접근하기 쉬운 기술에 따라 준비됩니다. 채우기위한 성분은 맛을 결정합니다 : 설탕에 절인 과일과 모든 종류의 견과류가 들어있는 전통 말린 과일. 건조하고 약간 갈색을 띄게됩니다.
성분 :
- 커티지 치즈 - 1kg;
- 사우어 크림 - 100g;
- 버터 - 150g;
- 설탕 - 250g;
- 바닐린, 설탕에 절인 과일, 말린 과일 및 견과류 (선택).
준비
- 버터를 설탕으로 녹입니다.
- 15 분 동안 저어 주면서 수 욕조에서 요리 한 사워 크림, 닦은 코티지 치즈, 바닐라를 넣는다.
- 말린 과일과 견과류가 들어있는 설탕에 절인 과일을 토대로 가루로 모양을 넣습니다.
- 추위에 머물러있는 12-24 시간 후에 두부 파스타가 준비 될 것입니다.
부활절 초콜릿 두들겨
초콜렛 애호가들은 요리하기 쉬운 초콜렛 초콜렛 두부를 좋아할 것입니다. 녹은 초콜렛 대신에 기초 콩을 첨가 할 수 있습니다. 조화로운 입맛의 팔레트를 보완하여 말린 건자두를 뽑아 낸 다음 큐브 컷베이스에 추가해야합니다.
성분 :
- 커티지 치즈 - 0.5 kg;
- 크림 - 500g;
- 사워 크림 - 200g;
- 버터 및 다크 초콜릿 - 100 g;
- 설탕 - 150 g;
- 바닐라 설탕 -1 패킷;
- 건포도, 자두 및 견과류 - 100 그램.
준비
- 지상 코티지 치즈는 부드러운 기름과 섞여 있습니다.
- 초콜릿이 녹고 100g의 크림을 넣고 코티지 치즈에 말린 과일과 견과류를 넣습니다.
- 평소와 바닐라 설탕 크림으로 치고, 받침대 아래에있는 금형에 옮겨 담는다.
- 추위에 머문 채 12 시간이 지나면 초콜렛을 넣은 두피 부활절이 준비됩니다.
젤라틴과 함께 부활절 두피
베이킹하지 않고 젤라틴과 함께 준비 두부 파스타는 섬세한 맛과 공기가 질감을 가지고 있습니다. 크림 치즈는 부드러운 두부 또는 두꺼운 집에서 만든 크림으로 바꿀 수 있으며 사용 된 설탕의 양을 조절합니다. 말린 과일 및 견과 이외에, 구성은 통조림 과일 조각으로 보완됩니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 600 g;
- 크림 치즈 - 200g;
- 우유 - 100 ml;
- 젤라틴 - 50 g;
- 설탕 - 150 g;
- 바닐라 설탕 -1 패킷;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 말린 과일, 견과류 - 맛볼 수 있습니다.
준비
- 타트 렐, 크림 치즈, 평범하고 바닐라 설탕, 레몬 쥬스, 모든 블렌더를 섞는다.
- 우유, 말린 과일, 견과류에 녹아있는 젤라틴을 저어 주면서 거즈로 주형에 넣고 감기에서 12-24 시간 동안 프레스 아래에 놓습니다.
응축 우유가있는 커드 파스타
디저트를 맛보고 삶은 농축 우유로 파스타를 갈아 입을 모든 사람들의 마음을 정복하십시오. 캐러멜과 가벼운 뒷맛이 가미 된 섬세한 맛은 아무에게도 무관심하지 않습니다. 특히 팔레트를베이스에 채우거나 초콜렛을 장식하는 데 사용하여 조화롭게 보완합니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 삶은 응축 우유 - 200g;
- 사워 크림 - 150 g;
- 버터 -100g;
- 바닐라 설탕 - 2 개의 포장;
- 말린 과일, 초콜릿.
준비
- 코티지 치즈, 사워 크림, 버터와 바닐라 설탕, 펀치 믹서기를 합친다.
- 농축 우유와 말린 과일을 저어줍니다.
- 질량을 거즈로 몰드로 옮기고, 맨 위에 놓고 하루 동안 추위에 두십시오.
커스터드와 커드 파스타
두부 파스타는 커스터드 바닐라 크림의 참여로 수행 할 수있는 제조법입니다. 결과는 가장 부드러운 새 우유를 맛볼 것입니다. 필러의 최대 예상되는이 디저트 설탕에 졸인 과일, 건포도입니다. 볶은 견과를 추가 할 때, 믹서를 사용하여 가능한 한 작게 분쇄해야합니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 600 g;
- 설탕 - 200g;
- 계란 4 개 세트
- 버터 -100g;
- 우유 - 300 ml;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 바닐라 설탕 - 2 개의 포장;
- 설탕에 졸인 과일, 건포도 - 맛볼 수 있습니다.
준비
- 계란은 밀가루, 설탕, 우유로 끓여서 수조에서 두껍게 가열합니다.
- 바닐라 버터를 넣으세요.
- 식힌 다음 매스를 코티지 치즈와 섞고 믹서기로 펀치하십시오.
- 설탕에 절인 과일, 건포도를 넣고 하루 동안 언론 아래 거즈로 금형에 넣으십시오.
다변화 된 부활절 코티지 치즈
커티지 치즈 로 만든 부활절 요리법 은 멀티 요리 도구를 사용하여 실현할 수 있습니다. 결과는 유 별나게 맛있는 제품이 될 것입니다 : 전통적인 케이크와 두부 파스타 사이의 무언가. 진미는 설탕이나 초콜릿 글레이즈를 더하고 과자 가루로 장식하여 위에서 장식 할 수 있습니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 설탕 - 200g;
- 계란 3 개 세트
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐라 설탕 - 2 개의 포장;
- 견과류, 건포도.
준비
- 계란을 추가하여 일반 및 바닐라 설탕과 믹서기로 코티지 치즈를 저어.
- 망고, 전분, 첨가물을 저어 대다.
- 1 시간 동안 "베이킹"을 켜고 장치를 식히십시오.