만두와 같은 요리의 경우, 적절한 열처리가 매우 중요하며, 접근법이 잘못되면 가장 성공적이고 맛있는 제품 기반조차도 절망적으로 손상 될 수 있습니다.
따라서 오늘 우리는 바 레니 키 요리의 과정을보다 자세하게 논의 할 것이며 최상의 결과를 얻기위한 몇 가지 비밀을 밝힐 것입니다.
전통적으로, 제품은 가볍게 소금물에 담그어 질 때까지 조리됩니다. 액체의 완전 끓기를 기다리는 것만으로 만두를 놓는 것이 매우 중요합니다. 그들은 표면을 드러내지 않지만 밀가루 반죽을 손상시키지 않도록 팬의 내용물을 저어 주어야합니다. 이것이 이루어지지 않으면, varenichki는 제품의 무결성을 방해하지 않고 바닥에 붙들고 분리 할 수 있습니다.
모든 만두가 올 때 우리는 몇 분 동안 끓는 물에 그들을 서 있습니다. 조리 시간은 제품의 크기뿐만 아니라 반죽 및 충전물의 유형에 따라 다릅니다. 무성한 반죽으로 만든 작은 만두는 2 분 정도면 충분합니다. 신선하고 패스트리 만두 에서 제품을 준비하는 경우 시간은 7-10 분으로 늘려야합니다.
물에서 vareniki를 과용하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 웅장한 제품이 "고무"맛을 갖게되고 신선한 것들은 지나치게 부드러워지고 무결성을 잃어 버리고 결과적으로 음식물이 끊깁니다.
증기선 또는 멀티 박스의 존재를 조리하는 과정을 대폭 간소화합니다.
어떻게하면 바리 키키를 다 변수로 요리 할 수 있을까요?
이 기적의 장치가 있다면, vareniki를 요리하는 이상적인 방법은 부부를 위해 요리하는 것입니다.
이렇게하려면 두 잔의 물을 장치의 용량에 붓고 "증기 조리"모드를 설정하십시오. Varenichki는 팔레트 위에 끓여 물을 담은 후 그릇에 넣고 장치의 뚜껑을 닫습니다. 신선한 만두에 이상적인 결과를 얻기 위해서는 15 분에서 20 분 정도면 충분하며, 효모 반죽이나 케 피어 반죽으로 만든 제품은 7 분 동안 방치 해두면 완전히 준비가됩니다.
무성한 바레 니키 (vareniki)가 요리 중에 볼륨이 크게 증가하면서 서로 일정한 거리를두고 격자에 뿌리도록 준비하는 것은 매우 중요합니다.
vareniki를 요리 할 때 특히 전자 제품을 조리하는 경우 전자 레인지를 성공적으로 사용할 수 있습니다. 우리는이 준비의 모든 뉘앙스를 알려 드릴 것입니다.
전자 렌지로 냉동 만두를 요리하는 방법?
전자 레인지에서 냉동 만두를 준비하려면 단 하나의 접시에 담아 뜨거운 물로 채우고 반을 덮어 장치에 넣으십시오. 우리는 고전력으로 처음 1 분을 준비합니다. 그런 다음 우리는 30 %의 힘을 내리고 vareniki를 약 7 분 동안 유지합니다.
마이크로파 전력이 800 와트 미만이면 더 많은 조리 시간이 필요할 수 있습니다.
평소 요리를 약간 다양 화하고 전자 레인지에서 바리 키 키를 약간 다르게 요리 할 수 있습니다. 이것을하기 전에, 적당한 용기에 단 하나의 층에 넣고 사워 크림과 크림의 혼합물로 채우십시오. 이것은 완전히 다른 향신료와 향료로 맛을 낼 수 있습니다. 달콤한 덤 플링을 준비 할 때 설탕, 바닐라 또는 계피를 넣을 수 있습니다.
높은 힘으로 7 분 동안 접시를 세워두면 충분하며 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.
그런 다음 게으른 만두 요리에 대한 몇 마디.
게으른 vareniki 요리하는 방법?
게으른 vareniki를 요리하기 위하여는, 스튜 냄비에서 가열하고, 소금을 그것에 추가하고 형성 한 제품을 놓는다. 정기적으로 접시의 내용물을 매우 부드럽게 저어 바닥에 달라 붙지 않도록하십시오.
모든 만두가 물의 표면에오고 잘 익었을 때 - 그들은 준비가되어 있습니다. 우리는 접시 위에서 소음을 제거하고 녹인 버터를 부어 넣습니다.