훈제 치킨은 많은 나라에서 흔히 볼 수 있습니다. 그것은 쌀과 야채와 같은 별도의 음식과 다른 반찬과 함께 음식에 사용됩니다. 그러나 가장 매력적인 것은 집에서 닭을 피울 수 있다는 것입니다 - 특히 시간, 분위기 및 유쾌한 회사가있는 경우.
많은 사람들이 닭고기를 피우는 법을 알고 있지만, 닭고기를 제대로 피는 법을 잘 모르는 사람은 거의 없습니다. 흡연은 뜨겁거나 차가워지는 두 가지 주요 방법이 있습니다. 그리고 각각에 대해서.
뜨거운 훈제 치킨을 피우는 방법?
먼저 뜨거운 훈제 치킨을 어떻게 피우는 지에 대해 알아보십시오. 고기는 향긋하고 육즙이 많으므로 큰 재정적, 물리적 비용이 들지 않습니다.
성분 :
- 신선한 닭 - 1 PC;
- 소금, 후추, 조미료 - 맛.
준비
고기를 소금, 후추, 향신료로 잘 문질러서 약간 말린 다음 베이킹 용 특수 비닐 봉지에 넣어 두십시오. 2 시간 우리는 한 두 사람을 위해 그것을 지켰다. 그래서 그것은 젖었 고 맛있다. 그 다음 우리는 그것을 다시 말려서 약 40 분 동안 강한 연기를 피우는 연기실로 보냅니다. 다음으로, 우리는 마른 피부를 제거하고 놀라운 맛을 즐긴다.
차가운 닭고기를 피우는 방법?
이제 차가운 흡연 닭을 피우는 법에 대해 알아보십시오. 이 흡연 방법은 고기가 불에 익히지 않는다는 점에서 이전의 것과 다르지만, 조리시 연기와 시간 때문에 훨씬 더 많은 시간이 걸립니다.
닭고기를 중간 크기로 자르고 조미료, 소금 및 후추를 섞어서 문지르고 그릇에 담아 소금을 덮어 고기가 완전히 덮 이도록하십시오. 며칠 동안 양조하자. 차가운 물로 헹구고 이틀 동안 건조하십시오. 다음에 우리는 차가운 연기로 연기를 내며 결국에는 고기를 준비합니다. 조금 뻣뻣하고 짠 것이지만 유통 기한은 충분히 길다.
한 편은 집에서 닭고기를 흡연하는 것이 어렵지 않지만 다른 한편으로는 닭고기를 흡연하는 데 걸리는 시간이 주어진다면 다소 복잡합니다.