오랫동안 기다려온 새해가 다가오고 있으며 각 여주인은 이미 축제 테이블 요리 목록을 만들고 있습니다. 우리는 새해 메뉴에 딱 맞는 맛있는 가벼운 샐러드 요리법을 제공합니다.
셀러리와 생선을 곁들인 가벼운 신년 샐러드
성분 :
- 고등어 사체 2 개;
- 셀러리 뿌리 - 130g;
- 메추라기 알 10-12 개;
- 양파 - 125g;
- 부추 - 45 g;
- 통조림 완두콩 - 65 g;
- 절인 오이 - 65 g;
- 가공 치즈 - 120 g;
- 구덩이없는 올리브 - 65 g;
- 마요네즈 - 120 g 또는 맛;
- 장식용 절인 불가리아 고추;
- 식물성 기름;
- 소금;
- 지상 고추;
- 신선한 파 슬 리 그린입니다.
준비
고등어의 시체는 내부와 내부를 없애고 차가운 물로 헹구고 원하는 향료를 첨가하여 소금물에 담근다. 원하는 경우 오븐에서 호일로 생선을 구울 수 있으며 소금과 향료로 미리 양념을하십시오. 그런 다음 냉각 된 고등어에서 뼈를 제거하고 필렛을 조각으로 자른 다음 미리 껍질을 벗기고 얇게 썬 양파로 프라이팬에 식물성 기름에 투명하게 소금을 넣어 섞습니다.
우리는 샐러리를 깨끗하게하고 큰 강판으로 통과시켜 기름이 묻어 있지 않은 프라이팬이나 5 ~ 7 분 동안 소량의 보통 팬에 튀긴다.
메추라기 알은 요리 될 때까지 끓여서 날카로운 칼로 잘게 자른 오이와 양파를 부어 멜론 코를 갈아서 올리브로 잘라 낸다.
깊은 그릇에 양파, 셀러리, 오이, 완두콩, 부추, 올리브와 함께 생선을 합치고 4 개의 파쇄 된 메추라기 달걀을 넣고 녹인 치즈를 얹거나 강판으로 갈아서 마요네즈, 소금과 후추로 채 웁니다. 믹스.
우리는 반구가있는 접시에 샐러드를 뿌리고 나머지 메추라기 달걀의 다람쥐를 강판 위에 뿌리고 우리는 으깬 노른자에서 "스트레치"주위로 퍼지고 신선한 파슬리 잎, 올리브 고리와 절인 불가리아 고추 조각으로 접시를 장식합니다.
연어와 마요네즈없는 새해에 대한 가볍고 맛있는 샐러드
성분 :
- 소금에 절인 연어 - 160 g;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 구덩이없이 올리브 한 작은 항아리;
- 빨간 샐러드 양파 - 100g;
- arugula;
- 샐러드 잎;
- 디종 겨자 - 20g;
- 레몬 주스 - 5 ml;
- 올리브 오일 - 60 ml;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
평평한 접시는 양상추 잎으로 줄 지어 있고 arugula의 위에 깔렸다.
단단한 삶은 계란을 삶아서 얼음물에 잠깐 담그고 깨끗하게하고, 생각한 칼을 사용하여 원형으로 자르고 샐러드 위에 놓습니다. 소금에 절인 연어 필레는 작은 판으로 나뉘어져 있으며, 작은 조각으로 잘려지고 또한 접시에 임의로 놓여집니다. 우리는 빨간 양상추의 구덩이와 고리가없는 올리브 샐러드를 넣었습니다. 드레싱을 위해 올리브 오일, 디종 겨자, 레몬 주스, 후추와 소금을 섞어서 포크로 조금 털고 샐러드와 함께 물을 섞어줍니다. 믿을 수 없을만큼 맛있는 가벼운 요리가 준비되어있어 새해 테이블에 참여할 수 있습니다.
새우와 함께 새우를위한 최상의 가벼운 샐러드
성분 :
- 새우 벗김 - 320 g;
- 북경 배추 - 200g;
- 크랩 스틱 - 200g;
- 통조림 파인애플 - 200g;
- 가닛 그레인 - 100g;
- 마요네즈 - 맛에;
- 소금 - 취향에;
- 샐러드 나뭇잎.
준비
껍질을 벗긴 새우를 해동시키고 소금에 절인 끓는 물에 잠시 담그고 소쿠리에 물을 버리면 배수가됩니다. 게 막대기는 청소하고 아주 잘게 썬다. 통조림 파인애플은 분쇄 된 큐브, 북경 배추 신ク은 크지 않습니다 (흰색 부분은 제외).
그릇에 모든 준비된 재료와 석류 씨앗의 절반을 넣고 마요네즈로 맛을 내고 소금을 넣어 섞은 다음 접시에 펴고 상추 잎으로 덮고 석류 잔류 물을 장식하십시오.