사워 크림으로 모든 종류의 반죽을 준비 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은, 우리가 선택한 변형이 무엇이든, 그것은 매우 쉽고 빠르게 준비 할 수 있다는 것입니다. 아래에서는 그러한 테스트를 만들기위한 몇 가지 요리법을 알려 드리겠습니다.
반죽에 사워 크림
성분 :
- 사워 크림 - 150 g;
- 밀가루 - 2 컵;
- 버터 - 50 g;
- 설탕 - 20 g;
- 계란 - 1 조각;
- 소금;
- 소다;
- 식물성 기름.
준비
계란과 버터, 믹서로 치십시오. 소금, 소다, 설탕, 사워 크림을 넣고 모든 재료를 섞는다. 우리는 체질 된 밀가루를 대량으로 섞어서 섞어서 섞습니다. 테이블에서 우리는 밀가루 한 잔을 썰어 결과 혼합물에 부어 넣습니다. 반죽은 오랫동안 섞이지 않고 끈적 거리게 남아 있어야합니다. 반죽은 부드럽고 유연하며 두껍지 않아야합니다. 냉장고에 1 시간 동안 반죽을 넣을 준비가되었습니다.
사워 크림에있는 치즈
성분 :
- 버터 - 75 g;
- 밀가루 -180g;
- 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
- 설탕 -1 컵;
- 바닐라 - 1 티스푼;
- 사워 크림 - 70g;
- 계란 - 1 개;
- 소금.
준비
차가운 버터를 3cm 단위로 자르고 설탕, 바닐린 및 소금을 넣습니다. 밀가루를 베이킹 파우더와 섞고 기름에 체재하십시오. 이제 우리는 노른자위와 사워 크림을 첨가 한 후 가벼운 상태가 될 때까지 손으로 재료를 문지르기 시작합니다. 손은 크림과 계란에 바스라기를 긁어 모은다. 빵 부스러기가 점차 큰 조각으로 바뀌고, 반죽이 망가지지 않습니다. 그렇지 않으면 원하는 구조가 사라집니다. 완성 된 반죽을 필름으로 싸서 감기에 보냅니다.
신선한 반죽에 사워 크림
성분 :
- 밀가루 - 450g;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 사워 크림 - 200g;
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 100 g.
준비
우리는 달걀을 깨고 소금과 설탕을 가볍게 치십시오. 사워 크림을 첨가하고 계란으로 잘 저어 준 후에. 혼합물에 밀가루를 넣고 버터를 넣고 반죽을 반죽한다.
사워 크림 용 요리법
성분 :
- 버터 - 60 g;
- 밀가루 - 2 컵;
- 소다 - ¼ tsp;
- 사워 크림 - 150 g;
- 설탕 - 4 tsp.
- 소금 - 2/3 tsp.
- 계란 - 1 PC.
준비
믹서는 버터와 계란을 섞은 다음 소다, 설탕, 소금을 부어 사워 크림에 부어 넣습니다. 약동하고 밀가루 반죽의 끝에 아주 가루를 첨가하십시오. 성분들은 완전히 혼합되어 있습니다. 테이블에 밀가루 한 잔을 부어 반죽을 펼칩니다. 제대로 조리 된 반죽은 손에 조금 달라 붙어야하지만 블렌딩 과정을 방해하지 않으므로 손에 식물성 기름을 윤활해야합니다. 사워 크림에 반죽을 더 건조하게 만들고 밀가루를 더 넣으려고하면 매우 힘들어집니다.
달걀없는 사워 크림 반죽
성분 :
- 버터 - 200g;
- 밀가루 - 3 컵;
- 설탕 -1 컵;
- 사워 크림 - 4 큰술. 숟가락;
- 소금 - ¼ tsp.
준비
버터를 그릇에 넣고 포크로 반죽하여 설탕을 넣고 설탕이 줄어들지 않을 때까지 갈아서 설탕을 요리 접시에 넣습니다. 받은 무게에서 우리는 소금과 밀가루를 추가, 우리는 Åброзования 괜찮은 부스러기 전에 제품을 갈아서. 사워 크림을 첨가하고 반죽을 반죽하십시오, 필요하다면, 밀가루를 더 추가하십시오. 완성 된 반죽은 균질하고 탄력 있어야합니다. 우리는받은 반죽을 필름으로 싸서 35 분 동안 냉장고에 보냅니다. 그런 다음 모든 종류의 반죽으로 반죽에서 맛있는 요리를 준비합니다.
사워 크림과 밀가루로 만든 반죽
성분 :
- 사우어 크림 - 1 잔;
- 밀가루 - 4 잔;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금 - 1 티스푼;
- 계란 2 개 세트
- 마가린 - 200g.
준비
우리는 마가린을 강판에 넣었습니다. 우리는 밀가루를 찾으십시오. 그리고 깊은 용기에 달걀, 사워 크림, 마가린, 밀가루, 소금 및 소다를 연결합니다. 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 성분들을 완전히 혼합합니다. 25 분 동안 냉장고에 반죽을 넣으십시오.