칠면조의 간은 다양한 요리 조리법에 사용됩니다 : 요리, 튀김, 조림, 그리고 원래의 샐러드와 케이크를 만듭니다. 그것은 비타민과 미네랄이 풍부하므로 우리 몸에 매우 유용합니다.
칠면조 간장 제법
성분 :
- 젊은 칠면조의 간 - 800 g;
- 전구 - 100 g;
- 향신료;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 당근 - 1 조각;
- 버터 - 40 g.
준비
간은 가공 될 때까지 기름에서 가공되거나, 씻겨지고, 튀겨 지거나 또는 비등한 waterses에서 비등했다. 시간을 낭비하지 않고, 우리는 광선을 청소하고 부드럽게 될 때까지 melenko와 passeruem을 식물성 지방질로 갈아서 자릅니다. 그 다음 비벼 진 당근을 넣고 약동하고 약 5 분간 볶습니다. 다음으로, 믹서기의 그릇에 모든 것을 넣고 버터를 넣고 소금을 넣어 맛이 부드럽게 될 때까지 털어냅니다. 이제 병을 조심스럽게 병에 넣고 잠시 냉장고에 보냅니다. 이 요리는 신선한 오이, 토마토 및 소금에 절인 양배추와 완벽하게 어울립니다.
멀티 바크의 터키 간
성분 :
- 젊은 칠면조의 간 - 800 g;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 200 ml;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
간은 가공되고, 조각으로 절단되고 식물성 기름에있는 각 측에서 갈색으로 만들어지고, "굽기"형태를 선정 한. 다음 밀가루를 따르고, 철저히 섞고 닫히는 뚜껑의 밑에 다른 몇 분 동안 넣어 둡니다. 그 후 우리는 사워 크림을 넣고 향신료로 요리를 준비하고 준비에 가져다줍니다. 서빙하기 전에 사우어 크림에 칠면조 간을 접시에 옮겨 신선한 허브를 뿌린다.
간 칠면조 양파와 간
성분 :
- 칠면조 간 - 1 kg;
- 전구 - 4 개;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름;
- 크림 - 600 ml;
- 향신료.
준비
간은 조심스럽게 가공되어 필름에서 가공되어 세 척됩니다. 그 다음에 우리는 그 조각을 밀가루에 담아 기름으로 뜨거운 프라이팬에 얹어 놓습니다. 양측을 5 분 정도 튀긴 다음 소금을 넣어 맛을 낸다. 우리는 전구를 청소하고, 헹구고, 반원형을 황금색으로 갈아서 자릅니다. 그런 다음 베이킹 접시에 야채 로스트로 간을 옮기고 필요한 양의 크림을 채우고 20 분 동안 오븐에 보내어 소스를 두껍게 만듭니다. 반찬으로, 우리는 삶은 쌀이나 파스타를 제공합니다. 그게 다야, 칠면조 간은 오븐에 준비되어있어!
칠면조 간에서 팬케이크를위한 조리법
성분 :
- 칠면조 간 - 1 kg;
- 전구 - 2 개;
- 향신료;
- 계란 - 1 조각;
- 빵 부스러기 - 2 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름.
소스 들어 :
- 전구 - 1 조각;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 500 ml;
- 크림 -150 ml;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
준비
간은 세차되고, 배수되고, 모두 조심스럽게 잘립니다.