Korzhiki - 인기있는 패스트리, 일반적으로 반죽이없는 테스트에서 쿠키와 같음, 대략 두께 - 약 1cm, 모양은 일반적으로 둥글지만 반드시 그런 것은 아닙니다. 이전에 그들은 모스크바 빵 과 함께 판매되었습니다. Korzhiki는 달고 맛있습니다. 비스킷 에는 많은 다른 조리법이 있습니다 (예 : kefir의 비스킷) . 비스킷 용 반죽은 모래, 박편, 비스킷 등 다양한 형태가 될 수 있습니다. 그의 조리법에는 치즈, 코티지 치즈, 우유, 버터, 케 피어, 사워 크림과 같은 다양한 유제품이 포함될 수 있습니다.
바삭 바삭한 붉어 진 껍질과 사워 크림에 풍부한 껍질은 부드럽고 섬세하고 부서지기 쉬운 질감을 가지고 있으며, 풍부하고 맛이 있습니다.
사각 크림에 빵 껍질 - 조리법
설탕은 어린이와 성인 모두에게 유용하지 않으므로 설탕이 가장 적은 방법을 선택하십시오 (설탕없이 시도하고 할 수 있습니다).
성분 :
- 밀가루 고 등급 - 250-300 g;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 사우어 크림 자연 - 0,7 안경 15-20 % 지방 함량 (더 많은 액체가 사용되어서는 안됨);
- 천연 버터 - 30g;
- 과립 설탕 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 계피 -2 꼬집음;
- 바닐라 천연 - 핀치 1 개;
- 식초 - 1 꼬집음으로 상환되는 소다 음식.
준비
밀가루는 반드시 분무기가있는 체를 거쳐 (그릇에) 체질되어야합니다. 우리는 우울증을 만들고 중간에 알을 부순다. 설탕과 사탕을 따로 섞는다. 우리가 초콜렛 껍질을 얻고 싶은 경우에, 설탕을 가진 코코아 가루의 2 개 큰 스푼을 첫째로 섞으십시오. 연화 한 버터, 베이킹 파우더, 바닐라 및 계피를 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 모아 반죽을 섞는다.
가루로 작업 표면을 뿌린다. 반죽을 약 0.5cm 두께의 층에 넣고 곰팡이 또는 유리 (또는 칼만)를 사용하여 비스킷을 자릅니다.
오일로 윤활유를 바른 베이킹 트레이 주위로 원을 이동시킵니다 (베이킹 용지가있는 경우 팬을 덮을 수 있음). 우리는 각 비스킷을 포크로 붙이고 계란을 기름칠합니다. 피 각질까지 180-200 ° C에서 구우십시오 (대략 25 분 동안). 우리는 차, 우유, 케 피어 또는 설탕에 절인 과일을 제공합니다. 가능하고 커피도 있습니다.
사우어 크림은 대부분의 성인들뿐만 아니라 어린이들에게도 매우 인기가 있습니다. 그건 그렇고, 아이들은 비스킷 준비에 끌릴 수 있습니다 (아이들은 시험을 들고 다닐 수 있습니다). 아이들에게 관심을 가지기 위해 다양한 흥미로운 재미있는 형태의 제품을 제공하십시오.
우리가 사워 크림에 짠 비스킷을 원한다면, 우리는 재료에서 설탕, 코코아, 바닐라 및 계 피를 제외합니다. 대신, 우리는 약간의 소금을 추가합니다. 빨간 고추, 딱딱한 치즈, 양파 주스, 매운 식물의 씨앗 (커민, 고수, 회향)을 추가 할 수 있습니다. 그러한 짠맛이있는 예리한 구운 과자는 맥주에 특히 좋으며 너무 많이 섭취하지 마십시오. 그러나 사워 크림 그릇은 높은 칼로리 음식입니다.