대구에서 나온 해산물 - 부드러운 고기와 그 안에 들어있는 유익하고 값 비싼 물질이 엄청나게 많은 해드 독은 많은 사람들에게 분명히 감사 할 것입니다. 칼슘, 아연, 철 - 이것은 물고기가 함유하고있는 모든 요소가 아닙니다. 당뇨병과 관절염으로 고통받는 사람들과 면역력을 단순히 강화해야하는 사람들에게 권장됩니다. 음, 여성,식이 영양을 좋아하는 분이라면 저주받은 돼지 저금통 요리법과 양파와 배터기로 튀김을 할 것입니다. 아래에서 소개하겠습니다.
방목장 튀김하는 법?
물고기를 준비하기 전에, 대부분의 방목장은 냉동 형태로 판매되고 또한 제대로 해동되어야한다는 것을 기억해야합니다. 당신이 요리 과정을 가속화하고 싶지 않은만큼, 물고기가 독자적으로 가버 리게하십시오, 그 후에 필렛은 튀김 도중 기어 오르지 않을 것이고 당신은 질문을 가지지 않을 것이다 : 얼마나 맛있 었던가? Myasko는 부드럽고 육즙이 풍부하고 전체적으로되어야하는 것처럼 정확하게 나타납니다. 그리고 물론, 소금으로 조심하십시오. 과용보다 네드 솔리 트하는 것이 낫습니다.
대구, 배터에서 튀김
부엉이 고기는 충분히 부드럽고 프라이팬 중에 쉽게 기어 다니기 때문에이 조리법은 생선 필렛의 모양을 기적적으로 보존 할 것입니다. 꼭 있어야하기 때문입니다.
성분 :
- 목장 필레 - 700 g;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
반죽 들어, 계란과 사워 크림을 섞어, 밀가루를 추가하고 잘 섞는다. 그런 다음 우리는 자란 도마뱀을 부분으로 자릅니다. Solim, 후추, 반죽에 담그고 빵 껍질이 형성 될 때까지 식물성 기름 (양면)을 넣습니다. Haddock은 다른 튀긴 생선과 마찬가지로 오이와 토마토 샐러드 , 삶은 감자 또는 쌀 샐러드 와 함께 제공됩니다.
타자에있는 목마
우리가 당신에게 제공하는 조리법 - 가볍고 공기가 잘 통하는 사람들을 좋아하는 사람들을 확실히 좋아하십시오. 즉, 신선한 재료가 재료에 첨가 될 때 일어나는 일입니다.
성분 :
- 대구 (필렛) - 600g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 맥주 - 250 ml;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름.
준비
우리는 필레를 부분적으로 자른 다음 프라이팬에 식물성 기름을 데워 따뜻하게 저어 주전자를 요리하기 시작합니다. 이렇게하려면, 소금으로 단백질을 따로 따로 두르고, 노른자와 밀가루와 맥주를 섞어 라. 그런 다음 모든 것을 부드럽게 섞고, 타조 조각을 배터에 담아 잘 섞인 기름으로 양면에 몇 분 동안 튀긴다. 준비된 생선을 접시에 담아 초과 지방을 배출시킵니다. 야채와 쌀 bitovkami 와 폭행에 튀긴 된 방목했다 .
대구 튀김 양파
생선에 야채를 추가하면 요리의 맛을 조금씩 재생할 수 있습니다.
성분 :
- 방목장 - 1 개;
- 밀가루 - 1-2 tbsp. 숟가락;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 식물성 기름 - 4-5 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 양파 - 4-5 개;
- 육수 - 1-2 컵;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 레몬, 녹색.
준비
전구는 고리로 자르고 식물성 기름을 치는 프라이팬에서 통과하십시오. 줄기와 씨앗을 후추에서 꺼내어 스트립으로 자르고 양파에 넣고 5 ~ 7 분 더 익힌다. 다음 국물을 가진 야채를 따르고 끓게하십시오. 대구는 깨끗하고, 철저하게 씻고, 말리고, 소금과 후춧가루를 뿌리고 가루로 빵가루를합니다. 그런 다음 우리는 프라이팬에 물고기를 보냅니다. 방목 막 튀김은 얼마 요? 붉게 생긴 빵 껍질을 형성하기에 충분합니다. 그런 다음 국물과 함께 야채로 옮깁니다. 마늘을 넣고 소금으로 문질러서 준비가 될 때까지 목장주를 끓입니다. 요리에 야채와 함께 넣고 스튜 동안 형성되는 소스를 부어 라. 우리는 레몬 슬라이스와 녹색으로 튀긴 피츄를 장식합니다.