가리비는 사용할 수없는 제품으로 그 실험에서는 효과가 없을 것입니다. 실패한 실험은이 해양 생물의 부드럽고 달콤한 고기가 먹을 수없는 고무 바닥으로 변하기 때문입니다. 실패한 실험을 유발하지 않기 위해, 우리는 가리비 요리에 대한 몇 가지 맛있는 간단한 조리법을 선택하기로 결정했습니다.
간단한 가리비 요리법
성분 :
가리비의 경우 :
- 가리비 - 500 g;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
소스 들어 :
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- shallots - 2 큰술. 숟가락;
- 마른 화이트 와인 - 1/4;
- 짓 눌린 신선한 허브 - 성 1/4;
- 레몬 껍질 - 1/4 tsp.
- 소금, 후추.
준비
냉동 어패류는 일반적으로 완전하게 판매되기 때문에 필요한 경우 가리비를 청소하십시오. 배전하기 전에 종이 냅킨에 가리비를 올려 놓아 과도한 수분을 흡수하십시오. 그렇지 않으면 현존하는 액체로 가리비가 튀지 않고 프라이팬에 끓입니다. 이제 조개류는 소금과 후추로 맛을 낸 다음 올리브 기름이 든 프라이팬에 올려 놓아야합니다.
한 번에 팬에 모든 가리비를 올려 놓지 말아야한다는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 과도한 수분으로 인해 소화되기 시작합니다. 원하는 양의 튀김 껍질 정도에 따라 양 옆에 2 ~ 4 분 동안 가리비 구이를하십시오.
이제 우리는 다른 프라이팬에 버터 한 개를 넣고 약 1 분 동안 샬롯을 볶습니다. 버몬트를 붓고 액체가 절반까지 증발 할 때까지 끓입니다. 분쇄 된 허브와 레몬 향을 강판에 첨가하십시오. 우리는 소금과 후추로 소스를 보완하고 구운 가리비와 함께 제공합니다.
가리비와 새우 요리
성분 :
- 스파게티 - 340 g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 3 정향;
- 양파 - 1 pc.
- 토마토 자체 주스 - 400 g;
- 크림 - 2/3 품목;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 새우 - 250 g;
- 가리비 - 250 g;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 파르 메산 치즈를 뿌렸다.
준비
스파게티는 소금에 절인 물까지 준비 할 때까지 삶습니다. 동시에 우리는 소스를 준비 할 것입니다. 프라이팬에서 기름을 가열하고 투명 할 때까지 다진 양파와 마늘을 볶습니다. 우리 는 우리 자신의 주스 와 크림에 토마토를 보급했습니다. 소금과 후추로 모두 맛을 낸 다음 5-6 분 동안 끓여야합니다. 이제 해산물로 변했습니다. 처음으로 소스에가는 것은 새우를 껍질을 벗기고, 2 분 후에 가리비를 가리 킵니다. 3 ~ 4 분 더 끓여 스토브에서 소스를 제거하십시오. 우리는 파르 메산 치즈와 함께 접시에 뿌리는 소스로 파스타를 제공합니다.