마요네즈는 어떤 요리에도 훌륭한 첨가물입니다. 해로운 첨가물이 없기 때문에 집에서 맛있는 올리브 마요네즈를 요리하고 싶습니까? 그렇다면 우리는 기꺼이 간단한 요리법을 당신과 함께 나눌 것입니다.
집에서 올리브 마요네즈
성분 :
- 닭고기 달걀 1 개;
- 식물성 기름 - 120 ml;
- 올리브 오일 - 40 ml;
- 준비 겨자 - 0.5 tsp.
- 소금 - 0.5 tsp.
- 설탕 - 0.5 tsp.
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
대형 유리에 닭고기 달걀을 깨고 설탕과 소금을 넣고 겨자를 꽂습니다. 이제 강한 거품이 나타날 때까지 잠긴 믹서기로 모든 것을 조심스럽게 털어 내십시오. 멈추지 않고 올리브유를 얇게 붓고 보통 야채를 부으십시오. 질량이 두꺼워지면 약간의 레몬 주스를 넣고 원하는 밀도가 될 때까지 모든 것을 터십시오. 우리는 올리브 마요네즈를 깨끗한 항아리에 넣고 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관하지만 1 주일 이상은 보관하지 마십시오.
올리브 마요네즈의 제조법
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 올리브 오일 - 2 개;
- 향신료;
- 레몬 주스;
- 겨자 - 1 티스푼;
- 올리브 - 150 g.
준비
먼저 올리브를 준비합시다. 이를 위해 항아리에서 제거하고, 뼈를 조심스럽게 제거하고 펄프를 균질 한 덩어리로 갈아줍니다. 그런 다음 계란을 넣고 레몬 주스를 짜내고 소금으로 맛을 내고 겨자 한 숟가락을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 블렌더로 모든 것을 잘 털어 내십시오. 다음으로 천천히 올리브유를 살짝 부어서 원하는 농도가 될 때까지 철저히 섞어 라. 우리가 작은 항아리에 준비 집에서 만든 마요네즈 준비, 우리는 뚜껑을 닫고 우리는 냉장고에 저장합니다. 우리는 신선한 샐러드를위한 충전물로 사용하고 다양한 고기 나 생선 요리의 소스로 사용합니다.
올리브 오일로 만든 홈 메이드 마요네즈
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 올리브 오일 - 150 ml;
- 겨자 - 0.5 tsp;
- 레몬 주스;
- 향신료.
준비
집에서 맛있고, 가장 중요하게 유용한 마요네즈를 요리하는 방법? 그러므로 계란을 가지고 그릇에 부어 소금을 넣고 점차적으로 올리브 오일과 작은 겨자를 넣고 레몬 주스를 부어주세요. 우리는 질량을 몇 초 동안 구운 다음 그것을 항아리로 옮겨 냉장고에 넣습니다. 준비 올리브 마요네즈는 다양한 샐러드를 채우기에 적합하며 육류와 생선을위한 매리 네이드로 적합합니다.