Svekolnik는 수시로 사탕무의 추가를 가진 수프를 불렀다. 그러나,이 요리에 대한 전통적인 조리법은 완전히 다른 "얼굴"을 가지고 있습니다. 그것은 차가운 크 바스 (빵)가 첨가 된 okroshka와 비슷합니다. 이 수프는 밝은 루비 색을 띠며 영양을 공급하고 몸으로 에너지를 포화 시키며 즐거움을 선사합니다.
부 끄 러스 수프의 요리법
성분 :
- 빵 크 바스 - 750 ml;
- 사탕무 육즙 - 700 ml;
- 비트 - 3 개;
- 오이 - 2 개;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 계란 2 개 세트
- 당근 2 개 세트
- 사우어 크림 - 0,5 품목;
- 구연산 - 맛에;
- 과립 설탕 - 1 티스푼;
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 신선한 채소 - 맛.
준비
모든 야채는 철저히 씻어서 건조시킵니다. 사탕무와 당근은 준비가 끝날 때까지 식히고, 식히고, 빨래를 갈가리 찢습니다. 우리는 신선한 오이도 똑같이 자르고 녹색 광선을 자르고 소금으로 섞습니다. 모든 얇게 썰 렸던 야채는 그릇에 쌓이고, 긴장된 야채 국물과 차가운 크 바스를 쏟아 부었다. 향신료, 구연산을 첨가하고 다진 허브를 뿌려주십시오. 사탕 무우 뿌리를 가진 각 격판 덮개에있는 테이블에 봉사 할 때 우리는 잘게 잘린 삶은 계란 및 사워 크림의 숟가락을 둔다. 그게 다야, 크 바스와 함께 감기 부추 준비가 완료되었습니다!
생선 근대의 크 바스
성분 :
- 물고기 - 500g;
- 당근 - 1 조각;
- 식초 3 % - 2 큰술. 숟가락;
- 비트 - 3 개;
- 크 바스 -1,5 l;
- 오이 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 녹색 양파 - 5 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
- 신선한 허브 - 한 무리.
준비
이 접시를 요리하기 위해 우리는 어떤 종류의 물고기를 사용합니다. 우리는 필레에 그것을 나누고, 모든 뼈를 제거하고 닫히는 뚜껑의 밑에, 작은 물을 따르는 팬에서 permited. 그 후, 우리는 물고기를 접시에 옮기고 식히고 작은 조각으로 자른다. 당근과 사탕무는 작은 빨대로 씻고 세차하고 잘게 썬다.
이제 우리는 야채를 프라이팬으로 옮기고 물과 식초를 조금 넣은 다음 닫힌 뚜껑 아래의 부드러움까지 끕니다. 이제 닭고기에 달걀을 넣고 식히고,
신선한 오이는 씻어서 거친 큐티클을 제거하고 작은 조각으로 잘게 썬다. 대부는 파슬리, 딜, 파 등 모든 채소를 조심스럽게 헹구고 냅킨에서 말려 과잉의 액체가 남은 다음 나이프로 아주 잘게 썬다.
그 후에 편안한 냄비에 모든 준비된 재료 (생선, 달걀, 당근, 오이 및 채소가 든 비트)를 넣으십시오. 우리는 향신료로 모든 것을 먹고 추운 크 바스로 채우고 사워 크림을 넣습니다. 철저히 모든 것을 섞어 부대를 테이블에 제공하십시오!