겨울을위한 오븐에서 말린 토마토 - 맛있는 지폐를 만드는 간단한 방법. 그들은 맛있는 소스, 향긋한 파스타 및 피자를 요리하기위한 재료 로 겨울에 진정한 발견이 될 것입니다. 접시는 아주 오랫동안 냉장고에 보관됩니다! 주된 규칙은 깨끗한 스푼으로 항아리에서 토마토를 꺼내 감기에 다시 넣고 뚜껑을 단단히 조이는 것입니다. 그래서, 오늘 우리는 오븐에서 햇볕에 말린 토마토를 요리하는 법을 말할 것입니다.
겨울을위한 오븐에있는 말린 토마토 조리법
성분 :
- 토마토 익은 - 3 kg;
- 소금 작은 - 3 핀치;
- 까만 후추 - 2 꼬집음;
- 냄새가없는 식물성 기름 - 150 ml;
- 올리브 오일 - 150 ml;
- 말린 바질 또는 오레가노 - 취향에;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락.
준비
우리는 토마토를 철저히 헹구고 잘 말리며 수건에 올려 놓습니다. 다음, 각 토마토는 4 개 부품으로 자르고 모든 액체 살을 붙잡고있는 동안주의 깊게 씨를 제거하십시오. 완성 된 슬라이스는 상판, 포드 살리 박스 및 후추가있는 테이블 위에 균일하게 깔려 있습니다. 1 분 동안 야채를 남겨 두어 약간의 주스가되게 한 다음 거꾸로 뒤집고 3 분 동안이 위치에 두십시오. 우리는 오븐에 불을 붙이고 50 도의 온도까지 데우고 깨끗한 냄비에 토마토를 뿌립니다. 우리는 2 분 동안 오븐에 보낸 다음 거꾸로 뒤집습니다. 우리는 오븐을 닫고 50 도의 온도에서 약 3 시간 동안 약 해지도록합니다. 그 동안 우리는 피아노에 동등한 비율의 야채와 올리브 오일을 혼합합니다. 우리는 항아리를 소독하고 배수하여 깨끗한 마늘에 넣습니다. 그런 다음 실리콘 견갑을 사용하여 구운 토마토 층을 펼칩니다. 각 층은 기름의 혼합물로 채워지고 말린 바질 또는 말린 오레가노로 맛을 내기 위하여 뿌려진다. 파인 설탕으로 덮어서 밤새도록이 형태로 항아리를 닫지 않고 그대로 두십시오. 아침에 우리는 뚜껑을 달고 말린 토마토를 냉장고에 보내 긴 보관을합니다. 몇 주 후에 말린 토마토가 준비되며, 향기로운 소스를 만들기 위해 사용할 수 있습니다.
오븐에 말린 체리 토마토
성분 :
- 잘 익은 체리 토마토 - 1.5 kg;
- 마늘 - 3 정향;
- 맛이 나는 고추의 혼합물.
- 바다 소금 - 취향에;
- 향기로운 허브 - 취향에;
- 올리브 기름 - 취향에;
- 말린 된 로즈마리 - 핀치.
준비
오븐에서 집에서 말린 토마토를 준비하기 위해 체리 토마토를 씻고 말리고 반으로 자릅니다. 조심스럽게 줄기를 잘라 모든 씨앗을 제거하십시오. 양피지로 냄비를 덮고 토마토를 펼칩니다. 갈은 후춧가루를 섞어서 큰 소금과 향을 뿌린다. 다음 토마토의 각 조각에서 우리는 올리브 기름의 하락을 똑똑 떨어 뜨리고 70도에 미리 데워진 오븐에 보낸다. 문을 벗어나고