오븐에있는 유아용 새끼 돼지는 원래의 믿을 수 없을만큼 맛있는 장엄한 요리입니다. 이러한 진미는 대개 기념일, 결혼식, 생일 등 큰 휴일에 제공됩니다. 식욕을 돋 우는 시체는 모든 채우기 및 다른 마리 네이드에서 조리 할 수 있습니다.
오븐에있는 새끼 돼지를위한 조리법
성분 :
- 유아 돼지 -2 킬로그램;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 메밀 건조한 croup - 1 kg;
- 신선한 샴 피뇽 - 300g;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료.
준비
그래서 오븐에서 젖먹이 돼지를 준비하기 위해 모든 재료를 먼저 준비합니다. 신선한 버섯을 씻어서 가공하고 접시에 자르고 프라이팬에 데워진 식물성 기름을 넣고 볶습니다. 별도로 잘게 썬 양파를 통과시킨 다음 채소를 섞고 미리 메밀을 더한다. 스파이스로 채 웁니다. 돼지는 씻어서 향료로 닦습니다. 시체를 죽으로 채우고 봉합사를 잘라 내고 새끼 돼지를 베이킹 트레이에 내려 놓으십시오. 돼지와 귀를 호일로 감싸서 가열 된 오븐에 보내십시오. 아름다운 황금 표면이 형성 될 때까지 약 2 시간 동안 굽습니다.
오븐에있는 유제품 돼지를위한 조리법
성분 :
- 유아 돼지 -2 킬로그램;
- 버터 - 150g;
- 잘 익은 토마토 - 1 개;
- 파슬리 채소 - 30g
마리 네드 :
- 마늘 -5 denticles;
- 달콤하고 신맛이 나는 사과 - 4 개;
- 오렌지 2 개 세트
- 향신료.
준비
오븐에서 유아용 새끼 돼지를 준비하기 전에, 시체는 가공되어 깨끗한 물에 담가집니다. 시간을 잃지 않고 우리는 매리 네이드를 준비합니다 : 우리는 껍질에서 사과를 껍질을 벗기고 가장 작은 강판 위에서 갈가리 찢습니다. 오렌지에서 주스를 짜내고, 과일 덩어리에 그것을 부어 넣고 마늘 몇 정향을 짠다. 우리는 향신료로 혼합물을 맛을 내고 돼지와 함께 문지른다. 3 시간 동안 흠뻑 젖은 채로 시간을 남기고 칼로 고기를 자르고 버터 조각과 토마토 조각을 넣습니다. 절인 젖먹이 돼지를 곰팡이에 뿌려 오븐에 보내고 다진 파슬리를 뿌리고 위에서 포일로 덮었습니다. 우리는 180 도의 온도에서 2 시간 동안 접시를 굽습니다.
다진 고기가 든 오븐에있는 우유 돼지
성분 :
- 우유 돼지 - 1 시체;
- 올리브 오일 - 7 tbsp. 숟가락;
- 레드 와인 - 1 품목;
- 발사믹 식초 - 30 ml;
- 겨자 날카로운 - 2 tbsp. 숟가락;
- 콩 천연 소스 - 2 큰술. 숟가락;
- 향료 : 호두, 육두구, 소금, 후추.
준비
우리가 오븐에서 젖먹이 돼지를 굽기 전에, 우리는 육류 용 마리 네이드를 준비합니다. 깊은 그릇에 모든 향신료를 섞어서 빨간색 테이블 와인과 올리브 오일을 붓고 겨자, 소스 및 식초를 넣습니다. 준비된 시체에서 우리는 작은 절개를 만들고 준비된 혼합물을 칠합니다. 우리는 베이킹 시트에 새끼 돼지를 넣고 1 시간 동안 가열 된 캐비닛으로 작업 물을 보낸 다음 조심스럽게 뒤집어 준비가 될 때까지 갈색으로 만듭니다.