저녁 식사를 위해 맛있고 독창적 인 것을 원한다면 오븐에서 구운 미트 로프를 조리하는 것이 좋습니다. 요리는 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 매콤하고 왕성한 것으로 밝혀지며 장식으로 삶은 으깬 감자가 완벽합니다.
오븐에있는 고기 덩어리 조리법
성분 :
- 돼지 고기 - 900g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -1.5 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
채우기를 위해 :
- 단단한 치즈 - 100 g;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 향신료.
준비
따라서 오븐에서 고기 덩어리 를 준비하려면 씻은 수건으로 말린 돼지 고기 조각을 미세하게 자르십시오. 그런 다음 그릇에 옮기면 맛이 좋고 잘 자랍니다. 닭고기 달걀을 넣고 다진 고기를 저어주세요. 그 후에 밀가루에 점도를 부어 넣고 그릇을 옆으로 두십시오.
다음으로 채우기 준비를합니다. 당근은 세척되고 씻겨지고 치즈와 함께 작은 terochke에 문지르며 프레스 마늘을 통해 압착됩니다. 이제 호일 시트를 떼어 내고 두 번 접은 다음 약 1.5-2 센티미터 두께의 얇은 층으로 고기 덩어리를 고르게 펼치십시오. 가장자리에서 약간 뒤로 물러납니다. 위에서 치즈 야채 채소를 배포하고 조심스럽게 포장하십시오. 이 상황에서 스시를 만들기위한 깔개를 사용하는 것이 매우 편리합니다.
가능한 한 단단히 고기를 감싸고 포일의 측면을 조심스럽게 선회합니다. 그런 다음 롤을 다른 호일 시트에 감아 베이킹하는 동안 고기가 빠져 나갈 구멍이 남지 않도록하십시오. 결과적으로, 당신은 단단하고 아름다운 소시지를 얻어야합니다.
그런 다음 200도까지 예열 된 오븐에 보내고 요리 될 때까지 30 분간 구워냅니다. 그런 다음 오븐을 끄고 완전히 식힐 때까지 접시를 내버려 둡니다. 봉사하기 전에 고기를 얇게 자르고 신선한 허브와 야채로 장식하십시오.
오븐에서 간단한 미트 로프
성분 :
- 돼지 허리 - 1,5 kg;
- 겨자 - 2 큰술 숟가락;
- 향신료.
채우기를 위해 :
- 치즈 - 200g;
- 버섯 - 350 g;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 1 조각;
- 마늘 - 3 정향;
- 파 - 100 g
소스 들어 :
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 마요네즈 - 1 큰술 숟가락;
- 향신료;
- 화이트 와인 - 100 ml.
준비
우리는 오븐에서 미트 로프를 요리하는 방법, 요리법을 한 가지 더 제공합니다. 먼저 충분히 씻어서 건조하십시오. 그런 다음 날카로운 칼로 작은 절개를하고 부드럽게 조각을 열어 균일 한 층을 만듭니다. 그런 다음 부드럽게 끝까지 자르지 말고 고기를 자르고 부엌 망치로 가볍게 치고 음식 필름으로 덮으십시오. 소금물의 결과 조각, 맛을 후추와 집에서 Adzhika 또는 겨자의 얇은 레이어와 함께 놓친.
그 후에 돼지 고기를 옆에두고 채우십시오. 불가 리아 어 후추는 광산으로 씨앗을 씻어 내고 큐브로 잘게 자릅니다. 마늘은 프레스를 통해 세척되고 압착되며, 신선한 채소는 씻겨지고 건조되고 부서진다. 치즈는 중간 손자에게 문지르고, 버섯은 가공되고 작게 자른다.
우리는 준비된 먹거리를 고기에 고루 섞은 다음 롤을 조심스럽게 접고 끈으로 조이고 베이킹 접시에 넣습니다. 별도의 그릇에 올리브 오일, 피망, 마요네즈, 와인을 결합합니다. 결과물로 우리는 약 1 시간 동안 예열 된 오븐에 약 2 시간 동안 물을 붓습니다. 집에서 접시가 장미 빛이되게하려면 주기적으로 오븐을 열고 고기 소스를 부드럽게 부으십시오.