고기 국물을 오래 요리 할 시간이 없거나 점심 식사에 이상한 것을 원할 경우, 우리의 조리법을 사용하고 소시지와 함께 맛있는 수프를 요리 할 수 있습니다.
완두콩 수프 소시지 - 제조법
성분 :
- 세미 훈제 소시지 - 120 g;
- 짓 눌린 완두콩 - 280 g;
- 베이컨 - 60 g;
- 양파 전구 - 85g;
- 당근 - 55 g;
- 감자 - 345 g;
- 이탈리아 약초 건조물 - 5 g;
- 맛이없는 올리브 또는 해바라기 기름 - 35 ml;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 바다 소금 및 지상 후추 - 2 꼬집음.
준비
훈제 소시지와 함께 완두콩 수프는 엄청 맛있다. 준비를 위해 잘게 잘린 완두콩은 예상 요리 전 적어도 8 시간 동안 담가야합니다. 우리는 흠뻑 젖은 크룹 (croup)을 담그고, 깨끗한 물을 부어 요리 판을 요리합니다.
이때 껍질을 벗기고 작은 큐브 또는 brusochki 감자뿐만 아니라 잘게 썬 빨대 당근과 큐브 전구로 자르십시오. 우리는 머그잔, brusochkami 또는 빨대와 함께 마음대로 훈제 소시지를 깨고 같은 방식으로 베이컨을 자른다.
삶은 완두콩에 감자를 놓고 프라이팬을 데우고 스토브에 넣어 버터를 튀기십시오. 부드러워 질 때까지 양파와 당근을 넣고 소시지와 베이컨을 넣고, 우리는 불에 덩어리로 서서 수프를 넣습니다.
모든 재료가 준비 될 때까지 바다 소금, 후추, 이탈리아 허브와 함께 요리를 맛보십시오. 서빙하기 전에, 우리는 신선한 허브로 맛있는 향기로운 수프를 보완합니다.
녹은 치즈와 소시지가 들어간 섬세한 치즈 스프 - 조리법
성분 :
- 소시지 반 훈제 - 120 g;
- 가공 치즈 - 145 g;
- 감자 - 220 g;
- 양파 - 80g;
- 버터, 농민 크림 - 10 g;
- 신선하거나 말린 신선한 허브 (파슬리, 바질, 딜) - 맛;
- 지상 후추와 바다 소금 - 맛.
준비
소시지 치즈 스프로 요리하려면 소시지 스트립과 양파 큐브 또는 쿼터 링을 자릅니다. 감자는 가능한 한 작고 잘게 잘린 입방체입니다. 가열 프라이팬에 버터 조각을 넣고 녹인 다음 양파와 함께 소세지를 그릇에 담습니다. 후자의 투명성까지 재료를 프라이하고, 준비된 감자 큐브로 팬에 옮기고 끓는 물 (약 500 ml)을 부어 라. 용기를 즉시 접시 위에 놓고 소금을 넣고 말린 허브 또는 신선한 허브를 넣고 삶은 다음 가공 치즈를 넣습니다. 치즈가 완전히 피고 감자 큐브가 부드러워 질 때까지 계속 저어 섞은 스프를 요리하십시오. 그 후에 감자를 불에서 꺼내서 먹을 수 있습니다.
소시지 삶은 훈제 소시지 - 간단한 조리법
성분 :
- 삶은 소시지 - 220 g;
- 훈제 소시지 - 320 g;
- 당근 - 65g;
- 감자 - 420 g;
- 양파 레드 -140 g;
- 절인 오이 - 360 g;
- 토마토 페이스트 -85 g;
- 올리브 - 95 g;
- 레몬 - 65 g;
- 올리브 오일 또는 해바라기 유 35ml;
- 말린 허브 (파슬리, 바질, 딜) - 맛에;
- 지상 후추와 바다 소금 - 맛.
준비
맛있고 향기로운 소금물을 준비하기 위해서는 국물과 단순하게 정제 된 물을 함께 섭취 할 수 있습니다. 우리는 껍질을 벗기고 잘게 자른 감자를 넣고 난로에 올려 요리합니다. 이 때 우리는 소금물에 대한 다른 구성 요소를 준비합니다. 강판에 오이와 당근을 갈아서 껍질을 벗긴 전구 조각을 자르고 중간 크기의 빨대로 소시지를 훈제하고 조리했습니다.
이제 우리는 감람 올리브 또는 해바라기 양파와 당근을 전달하고, 5 분 후에 오이를 절인 다음 뚜껑 아래에 10 분 동안 함께 넣습니다. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오. 튀김이 끝나면 토마토 페이스트를 넣고 약 1 분 동안 스토브에 로스트를 저어 섞은 다음 접시에서 접시를 꺼내서 이미 삶은 감자로 그릇에 넣으십시오. 또한 소세지와 얇게 썬 올리브를 넣고 레몬, 다진 조각을 놓고 소금, 후추, 말린 허브로 맛을 낸 다음 몇 분간 더 끓으십시오.