어떤 반찬 에 대한 완벽한 추가 사항 중 하나는 항상 cutlets되었습니다. 또한 축제 테이블을 계획 할 때 항상 유용합니다. 그리고 우리가 알다시피, 당신은 무엇이든에서 그 (것)들을 요리 할 수있다, 주된 것은 정확하게 말하기위한 것이다. 그래서 그들은 건조하지 않고 부드럽고 맛이 좋다. 오늘 우리는 당신이 칠면조로 만든 다진 고기를 준비하는 데이 같은 커틀릿을 즐기고 자합니다. 그것은 소화의 과정에서 완벽하게 소화되고 그 구성에 많은 중요한 미세 요소를 가지고 있기 때문에 우리가 이런 종류의 고기를 선택한 것은 아닙니다. 칠면조 고기를 적절하게 준비하는 방법을 자세하게 설명 할 조리법을 살펴 보겠습니다.
오븐에서 구운 터키 먹거리에서 맛있고 육즙이 많은 까스레
성분 :
- 기성품 칠면조 고기 - 800 g;
- 양파 (중간) - 2 개;
- 파 - 작은 뭉치;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 감자 (중) - 2 개;
- 우유 - 120 ml;
- 흰 빵 부스러기 - 2 개;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 후추, 소금 - 맛을;
- 해바라기 기름 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
이 조리법에서는 기성 고기를 사용하지만 고기 분쇄기가 필요합니다. 따라서 작은 체를 넣고 칠면조 다진 고기가 든 그릇에 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 감자 조각을 놓아 둡니다. 우유에서 우리는 흰 빵 빵 부스러기를 찍어서 몇 분간 유지하고 우리는 그것을 꺼내 고기 분쇄기에 전달합니다. 남은 우유에 생 계란을 넣고 그 결과물을 다진 고기에 붓는다. 다음에는 파를 잘게 썬 양파와 녹색 양파의 깃털을 더합니다. 밀가루를 약간 붓고 소금과 후추를 첨가하고 다진 고기의 모든 재료를 철저히 섞어서 커틀렛을 만듭니다.
해바라기 기름에 윤활유를 바르기 위해 우리는 거기에 커틀렛을 요리하기 위해 팬을 준비합니다. 젖은 손으로 다진 고기 한 그릇을 뽑아서 좋아하는 형태의 돈까스로 만드십시오. 따라서, 우리는 다진 고기를 모두 처리하고, 베이 멘 트레이에 커틀릿을 분배합니다. 그 후 우리는 180도까지 가열 된 오븐에 넣습니다. 그런 커틀릿을 구우려면 40 분이 필요합니다.
다진 칠면조와 다진 쇠고기의 커틀렛
성분 :
- 칠면조 쇠고기 - 350 g;
- 갈은 소고기 - 350 g;
- 양파 - 1 개;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 양질의 거친 밀가루 - 2 디저트 스푼;
- 우유 - 100 ml;
- 감자 전분 - 1 디저트 스푼;
- 소금 - 1,5 tsp.
준비
동일한 비율로 우리는 칠면조 한 마리와 갈은 소고기 그릇 하나를 연결합니다. 껍질을 벗 겨 양파를 잘게 잘게 자르고 다진 고기 혼합물에 더한다. 약간 따뜻한 우유로 양질의 거친 밀가루를 부어 20 분 정도 그대로두면 일반적인 그릇에 모든 것을 넣을 수 있습니다. 우리는 신선한 알을 고, 감자 전분을 부어서,
사발에서 multivarki는 0.7 리터의 깨끗한 물을 부어 라. 그런 다음 특수 용기 "증기선"을 넣습니다. 젖은 손으로 우리는 작은 둥근 커틀렛을 만들고 용기에 1cm의 거리에 놓습니다. 우리는 "김을내는"방식을 결정합니다. 칠면조 고기와 쇠고기 고기는 돼지 고기보다 조금 더 익었기 때문에 타이머를 40 분으로 설정하십시오.
이러한 요리법 중 하나에 따라 조리 된 커틀렛은 만성 소화 기계 질환 어린이 및 소아 의 식단에 완벽하게 적합합니다.