해바라기 씨앗을 먹는 것은 차 마시고 명상과 비슷한 컬트 심리적 쾌락입니다. 그러나 씨앗의 사용은 해로운 것으로 생각되지만, 주로 영양사가 지원하지 않는다. 반대로 잘 익힌 해바라기 씨를 적당히 사용하면 혈관을 강화하고 신경계, 뇌 및 소화 작용을 향상시킬 수 있습니다. 가장 유용한 것은 소비 과정에서 껍질에서 직접 추출 된 원시 씨앗입니다. 일일 권장량은 100g을 초과하지 않아야합니다.
최근 해바라기 씨앗 (껍질을 벗기고 껍질을 벗기고, 튀김과 기름에 튀지 않은)은 여러 가지 형태로 포장되어 판매됩니다. 그러나 이러한 완제품의 맛은 항상 만족스럽지 못하며 저장 조건 위반으로 인해 악화 될 수 있습니다. 또한, 우리는 그들이 어떻게 요리되었는지 알지 못하고 쓸데없는 첨가물을 포함하고 있지 않습니다.
우리는 집안의 프라이팬에서 씨앗을 정확히 튀기는데 어떻게 말할 것입니다.
성분 :
- 해바라기 씨앗 - 1-2 컵;
- 소금은 크다 (옵션).
준비
우리는 씨앗을 씻어 먼지와 식물의 작은 입자들로부터 풀어주고 우리는 체에 던져 버리고 깨끗한 냅킨 위에 자유롭게 퍼집니다.
우리는 마른 프라이팬, 주철 또는 알루미늄 (코팅없이)을 잘 가열합니다. 우리는 잠이 들었을 때, 프라이팬의 평면에 고르게 뿌립니다. 첫째, 중온 고온에서 증기가 올라가지 않을 때까지 나무 주걱으로 저으면서 건조시킵니다. 그런 다음 화재를 최소한으로 줄이고 약동하면서 원하는 준비가 될 때까지 볶습니다 (아마도 튀김 시간은 10 분이 넘지 않습니다). 씨앗이 딱딱 거리기 시작하면 반드시 불을 끄십시오. 냄비에 큰 소금 1-2 팬을 최종적으로 튀기는 과정을 추가 할 수 있습니다. 튀긴 씨를 깨끗한 마른 냅킨이나 나무 판에 고르게 뿌려 붓는다.
어떤 사람들은 해바라기 씨앗을 볶아서 짠맛이 나는 것을 좋아합니다. 유용하지 않습니다. 어쨌든, 소금의 양은 최고 1 컵의 종자없이 1 티스푼을 초과해서는 안됩니다. 게다가, 냄비에 기름을 넣을 필요가 없습니다. 아마도 누군가는 더 맛있을 것입니다. 그러나 튀김과 함께 훨씬 더 많은 발암 물질이 있습니다.
글쎄, 그리고 가장 중요하게 : 나는 당신의 치아를 껍질 씨앗을달라고 조언하고 싶지만 수동으로 -이 스타일의 사용이 가장 좋습니다. 그리고 잠재적 인 해로운 미생물의 몸을 청소하는 훌륭한 수단 인 호박 씨앗이 있습니다. 호박 씨앗은 물과 소금의 신진 대사를 최적화하고 혈관을 강화하며 남성의 힘을 증진시킵니다.
어떻게 호박 씨앗을 잘 튀기시겠습니까?
흡수하는 동안 껍질에서 추출한 호박 씨앗은 토스트없이 맛이 뛰어나며 생과 (과일에서 추출한 것만) 건조한 프라이팬이나 오븐의 베이킹 시트에서 말려야합니다. 여전히 가볍게 튀김을 원한다면, 해바라기 씨를 프라이로 때와 같은 방식으로하십시오 (위 참조). 소금은 완전히 불필요합니다. 호박 씨앗을 먹어서 손가락으로 핵소체를 추출하는 것은 어렵지 않습니다.
껍질을 벗긴 씨앗을 튀기는 방법?
껍질을 벗긴 해바라기 씨앗은 껍데기가 비어 있지 않은 것과 같은 방식으로 튀겨지며,이 경우에는 먼저 뜨거운 물로 채워야합니다. 그런 다음 3 분 후에 물을 뺀 다음 다시 헹궈 남은 기름을 제거하십시오 (불쾌 할 수도 있습니다). 그런 다음 씨앗을 냅킨에 가볍게 말리거나 가볍게 말린 다음 마른 프라이팬에 담고 나무 주걱으로 저어줍니다. 우리는 껍질에서 씨앗을 볶을 때와 거의 같은 방식으로 행동합니다 (위 참조).