수박의 껍질 에서 잼 에 대해 들어 본 사람이 거의 없으며, 특히 돈을 지불 한 경우 제품을 버리는 것이 유감 스럽습니다. 그러나 물 - 멜론 펄프의 잼은 덜 자주 요리합니다. 첫째, 나는 계절에이 수분이 많은 과일을 먹는 것에서 최대 이익을 얻고 싶습니다. 둘째, 수박에서 잼을 용접하는 것은 쉽지 않습니다.
더 간단합니다.
가장 간단한 방법은 두꺼운 시럽 같은 것을 단단하고 녹는 향기로운 파편이 뜨는 쾌적한 부드럽고 붉은 그늘과 용접하는 것입니다. 펄프로 만든 수박 잼은 다 변수에서 준비됩니다.
성분 :
- 잘 익은 중간 크기의 수박 - 약 5-6 kg;
- 백색 국내 정제 설탕 - 3-3.5 kg;
- 바닐린 - 20 g.
준비
조심스럽게 수박을 자르십시오 - 흰 부분이 남지 않도록 빵가루를 잘라서 돌을 선택하고 펄프를 조각으로 자릅니다. 그들은 수박이 강하게 비등하기 때문에 작아서는 안됩니다. 우리는 조각과 다림질 할 때 풀어 놓을 모든 주스를 멀티 박스의 그릇에 넣고 설탕을 부으며 두 시간 동안 떠서 설탕이 젖었고 제대로 주스에 적셔 지도록합니다. 그런 다음 "Quenching"모드에서 40 분 동안 시간을 설정하고 때로는 섞어서 펄프에서 수박 잼을 준비하십시오. 알 수 있듯이이 방법은 매우 간단합니다. 결국, 바닐린을 넣고 멸균 된 병에 넣고 펴십시오.
다중 -
그런 유용한 주방 용품을 아직 구입하지 않았다면, 그릇이나 두꺼운 벽으로 된 냄비에있는 잼을 요리하십시오.
성분 :
- 얇은 피부를 가진 작은 (2 kg 대략) 수박 - 3 개;
- CIS 국가에서 생산되는 입자 화 설탕 - 4 kg;
- 펙틴 함유 첨가제 ( "Confiturk", "Quittin") - 4 봉지.
준비
수박 육질로 겨울철 더 두껍게 잼을 만들기 위해 젤라틴, 한천 또는 펙틴 같은 증점제가 조리법에 추가됩니다. 더 적은 시럽을 가진 보통 잼 같이 더 많은 것이 나온다. 우리는 수박을 작은 조각으로 나누고 뼈를 꺼내 피부를 자릅니다. 우리는 설탕으로 잠들고 몇 시간을 기다립니다. 잼을 불에 태우고 끓을 때 펙틴을 첨가하십시오. 이 섬세함은 매우 짧은 시간 동안 요리됩니다 - 5 분.
비즈니스를위한 모든 것
자, 수박이별로 많지 않고 맛있는 겨울에 자신을 기쁘게한다면, 우리는 또 다른 수박 잼을 만들고, 빵 껍질과 살에서 조리법을 사용합니다.
성분 :
- 얇은 수박 - 5-6 kg;
- 젤라틴 인스턴트 - 3-4 접시;
- 국내산 설탕 3kg.
준비
수박을 조각으로 자르고, 구덩이를 제거하고, 붉은 육즙이 많은 펄프를 따로 자르고, 껍질의 흰색 부분을 따로 따로 자릅니다. 우리는 녹색 피부를 자르면 필요 없을 것입니다. 하얀 조각은 설탕으로 덮여 있고, 약 1 시간 동안 작은 불 요리에, 냉정하게, 수박의 빨간 부분을 더하여, 과정을 되풀이해라. 잼을 끄고 젤라틴을 넣고 저어주고 용해시킵니다. 맛있는 잼이 준비되었습니다.