수확 후 벌꿀 농축액과 함께 할 일 - 버섯을 처리하는 가장 성공적인 방법

조용한 사냥을 좋아하는 사람들, 특히 초보자는 수확 후 꿀 농축액으로 무엇을 할 것인가, 제대로 수확하는 방법, 버섯에서 요리하기에 맛있는 것을 처리하는 방법, 그리고 많은 경우 다음 시즌까지 제품을 저장하는 방법에 대한 질문에 관심이 있습니다. 간단한 팁은 야외 활동의 결과를 즐기고 가족에게 맛있는 음식을 제공하는 데 도움이됩니다.

Opiata - 자라며 수집시기는 언제입니까?

초보자들은 처음으로 숲속에있는 자신을 발견하고, 다루기가 훨씬 쉬운 혼란의 느낌을 극복하고 버섯에 대한 기본 정보를 가지고 있습니다. 벌꿀 agarics를 수집하는 방법을 알고, 그것은 처리하는 동안 시간을 ​​절약하고 다시 한번 버섯 덩어리를 정렬하고 초과를 잘라야 할 필요가 없게됩니다.

1. Opytas는 그들의 이름을 충분히 정당화하고 오래된 나무 그루터기에서 자라며, 또는 거의 낡은 나무 또는 그 기초 위에서 자라지 않습니다.
2. 이 버섯 종은 낙엽 활엽 숲에서 일반적이며 침엽수에서 발생하지 않습니다.
3. 버섯을 채취 할 때는 중간 크기의 어린 표본을 다리와 함께 절단하여 균사체에서 약간 더 높은 위치에 놓아야한다.
4. 자란 큰 버섯은 모자에만 맛있으며 다리는 뻣뻣하고 약간 고무질입니다.

어떻게 agaric honey를 제대로 청소합니까?

풍성한 숲의 선물을 한꺼번에 타이핑하고 집에 즐거운 피로감을 느끼면, 버섯의 풍요 로움을 처리하는 것만 남습니다. 당신은 항상 최소한의 노력으로 이것을하고 싶어하고 당신의 꿀 agarics를 청소하는 방법을 알면 신속하게 최선의 방법으로 문제에 대처할 수 있습니다.

1. 곰팡이가 올바르게 수집되면 많은 청소 시간이 걸리지 않습니다. 그것은 오직 버섯 덩어리를 분류하여 버릇이 없거나 썩은 표본을 제거하는 것입니다.
2. 바쁜 agarics를 서둘러 수집하는 것은 종종 절단해야하는 균사체 부분의 다리에 남아 있습니다.
3. 특정 종류의 균류는 모자에 비늘이 있으며 칼날로 긁거나 냅킨으로 닦아야합니다.
4. 일반적으로 꿀 농축액은 세척에 특별한 접근법을 요구하지 않으며 대다수에서의 처리는 추가 목적지에 달려 있습니다. 예를 들어, 동결의 경우 가장 깨끗한 꿀 농축액은 모래와 부스러기없이 선택되며 가능하다면 씻지 않고 단순히 종이 타월로 닦습니다. 지구의 먼지와 다른 불순물이 든 버섯 덩어리는 물로 씻어서 배출해야합니다.

신선한 버섯을 요리하는 방법?

수확 후 첫날에 꿀 한천을 처리하는 것이 바람직합니다. 최대 2 일 동안 신선한 상태로 유지하십시오. 절임, 담그기 또는 요리에 추가하기 전에 산림 버섯을 미리 요리합니다.

1. 껍질을 벗기고 버섯 덩어리를 헹구고, 배수를 위해 소쿠리에 남겨 두십시오.
2. 2 리터의 물에 소금 한 스푼을 넣어 물을 끓으십시오.
3. 준비한 버섯을 놓고 냄비의 내용물을 다시 끓여 거품을 제거하십시오.
4. 곰팡이의 성숙 정도와 크기에 따라 버섯을 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 준비 상태의 표시는 버섯 덩어리가 바닥으로 내려가는 것입니다. 일반적으로 요리는 약 30 시간이 걸립니다.

벌집으로 무엇을 할 수 있습니까?

수확 후 꿀 농축액으로 무엇을해야하는지 이해하고 추가 준비를 위해 적절히 준비한 후 맛있는 스낵이나 독립 요리를 얻기위한 조리법을 시작하십시오. 최신 버전의 응용 프로그램은 나중에 사용하기 위해 조리하거나 조리하면 가능한 한 효율적으로 제품을 사용하는 데 도움이됩니다.

1. 벌꿀 버섯을 곁들인 조리법은 후속 담금질, 튀김, 절임 간식 또는 캐비아 형태로 미래를위한 수확으로 요리를 할 수 있습니다.
2. 버섯이 야채 나 고기와 결합 된 꿀 농축액을 포함한 다 성분 요리는 탁월한 맛과 영양 특성, 놀랍고 풍부한 향기로 기뻐할 것입니다.
3. 겨울 동안 버섯을 곁들인 요리법에는 긴 살균이 포함되어 있습니다. 살균을하지 않으면 혈관을 단단히 닫힌 뚜껑 아래의 추위에 저장할 수 있습니다.

식초와 함께 겨울에 버섯을 어떻게 마리 네이드로 만드는가?

식초와 함께 절인 회향의 간단한 조리법은 다음 시즌까지 좋아하는 버섯을 유지하고 가족에게 맛있는 간식을 제공합니다. 개인적인 취향에 따라 향신료 세트를 만들 수 있으며, 새로운 향신료 성분을 추가하여 맛을 보거나 제안 된 재료로 대체 할 수 있습니다.

성분 :

• 벌꿀 agarics - 1,5 kg;
• 물 - 3 컵;
• 알갱이 설탕 - 4 티스푼;
• 소금 - 2 큰술. 숟가락;
• 식초 - 1/3 컵;
• 로렐, 달콤한 고추, 정향, 마늘, 식물성 기름.

준비

1. 꿀 매쉬는 20 분 동안 끓여서 씻어서 버려야합니다.
2. 소금, 설탕, 향신료 및 향신료를 추가하여 물을 끓여주십시오.
3. 식초를 부어서 버섯을 깔고 30 분간 요리하십시오.
4. 마리 네이드가 든 버섯 덩어리를 깡통에 놓고 20 분 동안 살균 한 다음 코르크 마개를 식히고 냉각하기 전에 식힌다.

어떻게 ague를 말라?

웅대 한 겨울 지느러미는 말린 agarics 말린 것입니다. 그들은 첫 코스를 요리하고, 샐러드에 추가하고, 다른 요리 작곡에 사용할 수 있습니다. 몇 시간 동안 제품을 담그면 30 분 정도 준비가 될 때까지 끓여야합니다.

1. 건조하기 전에 벌꿀 버섯은 씻기는 바람직하지 않지만 냅킨이나 종이 타월로만 닦아주십시오.
2. 버섯은 다락방이나 캐노피 아래 자연 조건에서 좋은 날씨 아래에서 실을 and고 건조시킬 수 있습니다.
3. 이러한 인대는 건조하고 건조하고 통풍이 잘되고 따뜻한 방에서 사용합니다.
4. 보다 현대적인 건조 방법은 전기 건조기를 사용하는 것입니다. 버섯 표본을 팔레트 위에 놓고 50 도의 온도에서 건조시켜 수분 증발시킵니다.
5. 버섯을 말리는 방법은 오븐에서 가능합니다. 벌꿀 버섯을 베이킹 시트에 놓고 60도까지 가열 된 장치에 4-7 시간 동안 두십시오. 문은 약간 어긋나 야합니다.

겨울철 설상차를 얼리는 방법?

수확 후 벌꿀 agarics로 할 수있는 것을 연구하면서, 많은 사람들은 제품을 얼리는 것에 대한 권고에 끌립니다. 냉장고의 여유 공간과 재앙적인 시간 부족으로이 수확 방법은 가장 우선 순위 중 하나입니다. 다음 단락에서 겨울 동안 신선한 버섯을 얼리는 방법 :

1. 버섯은 씻어서는 안되지만 수건이나 냅킨으로 간단히 닦아서 쓰레기 나 모래 몇 개를 닦으십시오.
2. 허니 버섯은 챔버의 단일 층에 놓고 고정 후 보관 및 최종 냉동을 위해 가방에 붓습니다.
3. 냉동하거나 삶거나 튀긴 버섯을 부분 또는 용기로 분해 할 수 있습니다.

어떻게 boletus에서 수프를 요리?

아래에서 설명 할 조리법 인 꿀 농축액을 넣은 수프는 야채와 함께 독점적으로 요리하거나 크룹, 파스타를 더할 수 있습니다. 맛있고 영양가있는 음식은 육류를 먹을 때 액체 성분으로, 그릇에 담을 때 삶은 고기를 다진 작은 조각을 넣으면 뜨겁습니다.

성분 :

• 꿀 agaric - 0.5 kg;
• 물 또는 국물 - 2 리터;
• 감자 - 4-6 개;
• 양파와 당근 - 1 개;
• 로렐, 완두콩 후추, 소금, 채소 - 맛에;
• 오일 - 40 g.

준비

1. Agaric honey를 20 분 동안 삶아 시브로 기울이고 끓인 국물에 옮겼습니다.
2. 감자 큐브를 넣고 요리 10 분 후에 양파와 당근의 드레싱을 드십시오.
3. 계절에 따라 맛이 좋고, 10 분 동안 요리하고, 사 우스 크림과 함께 그린을 제공합니다.

양파와 함께 버섯 튀김하는 법?

신선한 버섯을 곁들인 요리법은 버섯의 품질과 생태 학적 순도에 확신을 가지고 예비 끓임없이 수행됩니다. 그러한 제품을 가지고 있다면 양파와 사워 크림을 첨가하여 볶을 수 있습니다. 놀라운 풍부한 맛과 환상적인 맛의 음식은 최고의 찬사를받을 가치가 있습니다.

성분 :

• 꿀 agaric - 800 g;
• 양파 - 1 개;
• 사워 크림 - 200g;
• 오일 - 70 g;
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. 준비한 버섯을 프라이팬에 놓고 물을 부은 다음 뚜껑 아래에 20 분 정도 담근다.
2. 뚜껑을 열고 습기를 증발시킵니다.
3. 버터, 잘게 썬 양파를 넣고, 블러쉬 할 때까지 재료를 볶고, 사워 크림을 섞는다.
4. 계절 꿀은 양파와 사워 크림을 곁들여 소금, 후추, 허브를 맛보고 분 동안 따뜻하게하고 약간 마시면됩니다.

감자로 버섯을 튀기는 방법?

시간이 지남에 따라 인기를 잃지 않는 불변의 고전 - 감자로 튀긴 버섯 . 추가 조미료 및 매운 첨가물없이조차 요리 구성의 맛은 흉내낼 수없는 조화를 만족시킨다. 종종 컴포지션에 양파가 추가되고 프라이팬 끝에는 새우가 잘게 잘게 잘 립니 다.

성분 :

• 꿀 agaric - 800 g;
• 양파 - 1 개;
• 감자 - 1.5 kg;
• 오일 - 100 ml.

준비

1. 버섯이 준비 될 때까지 삶아서 소쿠리에 던지십시오.
2. 버터 양파를 넣고 버섯을 넣고 수분을 증발 시키십시오.
3. 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 감자를 놓고 재료를 볶아서 볶습니다.
4. 야채의 조각이 부드러워 질 때 꿀 agarics를 가진 감자는 준비되어있을 것이다.

튀긴 마멀레이드 샐러드

버섯과 함께 샐러드를 만들고 싶다면 꿀 균류가있는 닭고기를 윈 - 윈 (win-win) 조합으로 사용하십시오. 얇게 썬 것 또는 강판 치즈로 재료를 보충 한 후 견과는 마늘을 잘게 썰고 마요네즈로 드레싱하면 축제 메뉴에서 마지막 장소가 아닌 훌륭한 스낵을 얻을 수 있습니다. 필요하다면, 접시는 마요네즈 메쉬로 덮고, 몇 시간 동안 함침 시켜서 층으로 만들 수 있습니다.

성분 :

• 벌꿀 agaric - 700 g;
• 치킨 필렛 - 0.5 kg;
• 치즈 - 200g;
• 견과는 불완전한 유리이다;
• 마늘 2 개;
• 소금, 후추, 마요네즈, 버터.

준비

1. 요리 될 때까지 삶아서 버터 한천으로 볶습니다.
2. 잘게 삶은 닭고기를 자르고 버섯에 넣습니다.
3. 치즈, 견과류, 마늘도 보내드립니다.
4. 샐러드에 소금, 후추, 마요네즈를 섞어서 섞는다.

머핀을 곁들인 파스타

유무에 상관없이 수제 식사를위한 절묘한 요리 는 크림 소스에 꿀 균류 가있는 파스타입니다 . 여분의 맛이 좋은 맛은 사슴에게 말린 신선한 바질, 이탈리아 또는 프로방스 허브의 꼬챙이를 줄 것입니다. 덜 인기있는 것은 요리의 마지막 단계에서 추가되는 마늘 버전입니다.

성분 :

• 꿀 agaric - 0.5 kg;
• 페이스트 - 0.5 kg;
• 치킨 필렛 - 250 g;
• 치즈 융합 및 단단한 - 150 g;
• 크림 - 200 ml;
• 양파 - 100g;
• 카레, 소금, 후추, 버터, 녹색.

준비

1. 양파로 개별적으로 다진 닭고기와 프라이 꿀 곰팡이를 프라이로합니다.
2. 고기와 버섯 튀김을 결합하고, 크림, 크림 치즈를 첨가하십시오.
3. 소스에 맛을 내기 위해 5 분 동안 끓여서 딱딱한 치즈와 삶은 파스타를 반죽하십시오.
4. 즉시 접시를 제공하고 따뜻한 접시에 펼쳐 녹색 채소.

마늘로 캐비아 구이 요리법

마늘로 구운 캐비아는 다른 음식과 준비에 적합하지 않은 표준이 아닌 표본, 다듬은 다리 또는 성숙한 버섯으로 만들 수 있습니다. 그 결과 간식은 신선한 빵 한 조각, 베이킹 필링 또는 다른 요리에 추가하기위한 구성 요소에 큰 도움이됩니다.

성분 :

• 꿀 agaric - 0.5 kg;
• 당근 - 100g;
• 양파 - 200g;
• 마늘 3 개;
• 소금, 후추, 기름.

준비

1. Opyat는 20 분 동안 끓이고, 그 후에 양파를 첨가하여 기름에 튀긴다.
2. 별도로 기름진 캐러멜 당근.
3. 믹서기에 양파, 당근, 마늘과 버섯을 섞어 갈아주세요.
4. 소금 캐비어, 후추, 섞어 조금 주입 해.

줄리앙 버섯 - 조리법

Julienne with mushrooms는 평일에는 가족이 응석을 수있는 축제 메뉴의 일품입니다. 특히 프랑스 산 천연 치즈와 수제 사워 크림을 선택하면 프랑스 뿌리의 진미 맛을 충분히 맛볼 수 있습니다. 서빙 할 때, 그들은 녹지로 꾸며진다.

성분 :

• 꿀 곰팡이 - 1.2 kg;
• 양파 - 300g;
• 사워 크림 - 300g;
• 크림 치즈 - 200g;
• 오일 - 70 g;
• 밀가루 - 30g;
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. 기름에 양파를 넣고 밀가루를 넣고 2 분 동안 그대로 둡니다.
2. 미리 준비해 놓은 상태로 꿀의 아가 릭, 사우어 크림을 준비하고 약간 섞으십시오.
3. 기름칠 코코넛 덩어리를 놓고 치즈를 뿌리고 180도에서 7-10 분 동안 구우십시오.

버섯 케이크 - 조리법

홈 메이드 케이크로 응석을 드는 사람들을위한 다음 제조법. 이 경우 채우고 삶은 다음 튀긴 버섯을 사용합니다. 버섯 덩어리는 소금에 절인 양파를 선택적으로 보충 할 수 있으며,이 재료로 만든 단 반죽 대신 기성품 퍼프 패스트리를 취할 수 있습니다.

성분 :

• 밀가루 - 3 컵;
• 오일 - 200g;
• 사워 크림 - 150 g;
• 계란 2 개 세트
• 노른자 - 1 개;
• 벌꿀 agarics - 1,5 kg;
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. 부드러운 기름과 소금 한 덩어리로 밀가루를 헹구십시오.
2. 달걀과 사우어 크림 두 스푼을 넣고 반죽을 반죽하여 2 개의 불균등 한 부분으로 나눕니다.
3. 삶아서 버섯을 섞은 후 계절에 따라 채소에 섞습니다.
4. 더 큰 층의 반죽에 올려 놓고, 금형에 놓고, 더 작은 층으로 덮고, 맨 위에 여러 컷을 만들고, 제품의 표면을 노른자로 윤활하십시오.
5. 얼굴을 붉게하기 위해 180도 각도로 꿀물 농축액과 함께 케이크를 굽습니다.
6. 소금과 후추 남은 사우어 크림으로 맛을 낸 섹션에 5 분간 더 제품을 굽습니다.