구즈 베리의 모든 종류의 준비는 하나의 잼에 국한되지 않습니다. 이 건강한 장과들 중에서도 재미있는 간식은 물론 아이들이 먹을 수있는 디저트와 음료는 물론 성인도 즐겁게 성인을 맛볼 것입니다.
구즈 베리에서 무엇을 할 수 있습니까?
겨울 동안 구즈 베리에서 특이한 지폐 - 모든 요리사가 습득 할 요리법. 중요한 것은 재미있는 생각과 좋은 요리법으로 자신을 무장시키는 것입니다.
- 장과에서 준비되는 첫번째 것은 잼이고, 우리가 특별한 보전에 대해서 이야기하는 경우에, 재미있는 성분 - 키위, 견과 같이 다변화 될 수있다.
- 겨울에는 구즈 베리의 요리법이 거의 성분이 없으며, 다른 과일 음료는 민트 잎, 감귤류 또는 열매로 가득합니다.
- 겨울에는 구즈 베리에서 맛있고 독창적 인 준비로 짭짤한 소스와 날카로운 간식이 제공됩니다. 딸기는 양 고추 냉이, 마늘, 후추 및 향료와 완벽하게 결합됩니다.
- 구즈 베리는 펙틴이 풍부하므로 젤리를 첨가하지 않아도 젤리의 농도는 간단합니다.
- 파스텔과 마멀레이드는 기본 저장 규칙을 준수하면 악화되지 않습니다. 사탕을 만든 후에는 설탕, 분말 또는 전분을 뿌리고 건조 밀봉 된 병 (플라스틱 또는 유리)에 넣습니다.
겨울에는 구즈 베리에서 잼을 만드는 법?
이 진미는 디저트의 맛을 독특하고 기억에 남게하는 호두 (Walnuts)를 추가하여 준비됩니다. 구스베리 로얄 잼은 밝은 녹색 색상이어야하며,이 결과를 유지하기 위해 빌릿을 빨리 식히고 항아리를 찬물에 담그고 냉장고에서 결정합니다.
성분 :
- 녹색 베리 - 700g;
- 설탕 -1,5 kg;
- 너트 - 400g;
- 물 - 600 ml;
- 바닐라.
준비
- 열매를 씻고, 꼬리를 제거하고, 이쑤시개로 구멍을 뚫어 라.
- 너트를 갈아 치워.
- 설탕과 물에서 시럽을 끓여 내십시오.
- 견과류와 시럽으로 구즈 베리를 부어 12 시간 동안 두십시오. 바닐라를 넣는다.
- 중간 열을 가하고 15 분간 끓으십시오.
- 빠르게 식히고 살균 된 용기에 부어 밀봉하십시오.
구스베리의 설탕에 절인 과일을 만들기위한 조리법
오렌지가 들어간 구스베리의 설탕에 절인 과일이 가정 통조림으로 만든 빌렛을 좋아하기 때문에 모든 성분이 함유되지 않은 한 성분의 베리 음료는 좋아할 것입니다. 감귤류 과일의 맛과 살은 맛에 신선함을 더합니다. 설탕에 절인 과일이 오렌지와 함께 쓴맛을 나타내지 않았다. 나는 흰 껍질을 벗겨 낸다. 재료의 수는 3 리터 항아리 당 계산됩니다.
성분 :
- gooseberries - 500 g;
- 오렌지 - 1 조각;
- 설탕 - 1 품목;
- 구연산 - 1/4 tsp;
- 물 - 2.5 리터.
준비
- 구즈 베리가 씻어서 꼬리를 제거하십시오. 살균 한 병에 부어 넣는다.
- 오렌지를 씻어 오렌지 껍질을 벗기고 흰 껍질을 벗기고 살을 잘라서 뼈를 제거하십시오. 딸기에 붓는다.
- 끓는 물로 깡통의 내용물을 부어서 덮고 20 분간 그대로 두십시오.
- 스튜 냄비에있는 물을 배수하고, 설탕을 첨가하고, 시럽을 15 분 비등하십시오.
- 항아리에 구연산을 부어 시럽을 부어 밀봉하여 단단히 보관하십시오.
겨울을위한 구즈 베리의 보석 - 제법
두꺼운 잼의 형태로 구즈 베리의 준비가 테이블에 올 것입니다 때문에 간단한 잼 달콤한 보존의 연인을 놀라게하기가 어렵습니다. 신속하게 디저트를 제공해야 할 경우 젤라틴 또는 기타 겔 화제를 첨가 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 약 1 개월 동안 젤라틴없이 항암제가 두꺼워집니다.
성분 :
- gooseberries - 1 kg;
- 설탕 - 1kg.
준비
- 딸기는 세척, 청소, 믹서기로 뚫었습니다.
- 큰 체를 닦아 피부가 들어가도록하십시오.
- 설탕을 넣고 4-5 시간 동안 그대로 두십시오.
- 끓여서 거품을 벗고 25 분간 끓으십시오. 식히기.
- 끓는 물과 냉각 절차를 2 ~ 3 회 더 반복합니다.
- 살균 된 병에 퍼졌습니다.
- 겨울에는 구스베리 잼을 밀봉하여 보관하십시오.
겨울에는 구즈 베리의 젤리
가능한 두꺼운 진미를 얻으려면 고기 그라인더를 통해 겨울에 구즈 베리에서 젤리를 만들 수 있습니다. 장과의 껍질에는 펙틴이 가장 많이 함유되어 있습니다. 왜냐하면 그 다음날 그 음식이 두꺼워 질 것이기 때문입니다. 좋은 결과를 얻으려면 식물 기준으로 젤라틴 또는 zhelix가 추가됩니다.
성분 :
- 설탕 - 1 kg;
- 젤라틴 - 30g;
- gooseberries - 1kg.
준비
- 열매는 씻어서 꼬리를 제거하고 고기 분쇄기를 스크롤하십시오.
- 설탕을 넣고 3 시간 동안 방치하십시오.
- 종기를 넣어 거품을 제거하고 30 분간 끓으십시오. 식히기.
- 뜨거운 물에 젤라틴을 붓는다.
- 다시 구즈 베리의 끓는 기다리고, 곁에두고, 젤라틴을 부어 잘 섞는다.
- 다시 불에 넣고, 저어 주면서 (끓이지 마라!), 멸균 된 병, 코르크에 부어 라.
겨울에는 구즈 베리의 모히토
구즈 베리와 민트의 "모 히토"는 숙성 시즌에만 조리 할 수있을뿐만 아니라 나중에 사용할 수 있도록 준비 할 수 있습니다. 고전 파티에 가깝게 깔끔한 칵테일이 될 것이므로 음료는 성인 파티에 필수 불가결합니다. 얼음 조각과 흰색 럼만을 추가해야합니다. 제조법에서 성분 계산은 1 3 리터짜리 항아리로갑니다.
성분 :
- gooseberries - 500 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 박하 - 2 가지;
- 설탕 - ½ 개;
- 생강 신선한 (강판) - 1 tsp;
- 석회 - 1/2 개.
준비
- Gooseberries는 밖으로 씻고, 멸균 항아리에 부어 씻으십시오.
- 어린 양이 원으로 자르고 생강을 던집니다.
- 내용물을 끓는 물로 붓고, 20 분 정도 기다리십시오.
- 스튜 냄비에있는 물을 배수하고, 설탕을 첨가하고 15 분 동안 시럽을 요리하십시오.
- 항아리에 민트를 넣고 뜨거운 시럽을 부은 다음 단단히 굳혀서 밀봉합니다.
겨울을위한 구즈 베리의 Chattery
특이한 간식을 좋아하는 모든 애호가와 같은 베리에서 얻은 양귀비. 모든 종류의 소스는 적당히 날카로 우며, 고기 요리를 완벽하게 보완합니다. Chatni - 전통적으로 망고와 향신료로 만든 인도 요리의 치료,하지만 구즈 베리와 과일을 대체, 덜 맛있는 원래 음식이 없습니다.
성분 :
- gooseberries - 1 kg;
- 고추 - 2 포드;
- 생강 - 2cm;
- 물 100 ml;
- 설탕 - 150 g;
- 소금.
준비
- 청소하고 구운 베리를 냄비에 넣고 물을 더해 고열로 볶습니다.
- 열매가 맑게되면 설탕, 다진 고추 및 소금을 넣으십시오. 생강 조각을 던져.
- 가볍게 두껍게 할 때까지 요리하십시오.
- 생강을 제거하고 소스를 멸균 포장에 붓습니다.
- gooseberry hermetic의 인형은 저장 용으로 보내십시오.
겨울을위한 구스베리 소스 - 조리법
매우 흥미로운 소스 구즈 베리에서 고기로 이루어집니다 . 그것의 맛은 전통적인 그루지야의 tkemali와 약간 흡사합니다. 딸기는 붉은 색이나 초록색을 띄며, 맛의 기본은 백인 adzhika (건조하거나 농축 된 페이스트)를 만드는 것입니다. 요리하는 동안 그린을 후회하지 마십시오, 바질, 고수풀, 파슬리가 할 것입니다.
성분 :
- gooseberries - 1 kg;
- 후추 매운맛 - 2 포드;
- 소금, 설탕 - 맛에;
- 물 400 ml;
- 마늘 - 2 머리;
- 고수풀, 바질, 파슬리 - 100 g;
- adzhika 코카서스 (풀) - 1 큰술. l.
준비
- 구즈 베리는 물을 부어 열매의 부드러움까지 요리하십시오.
- 체를 닦으십시오.
- 잘게 잘린 채소, 잘게 잘린 고추 및 다진 마늘, adjika를 추가하십시오.
- 최소 열에서 소스를 20 분 동안 익히십시오.
- 살균 캔, 코르크 및 저장 용기에 붓는다.
집에서 구스베리에서 파스타
잘 익은 베리의 단맛은 잼과 젤리의 제조에만 국한되지 않습니다. Pastilla는 모든 겨울을 암실하고 차가운 곳에 밀봉 된 유리 또는 플라스틱 접시에 완벽하게 보관합니다. 진미는 실내, 오븐 또는 전기 건조기에서 건조시킬 수 있습니다. 최종 완제품의 일관성은 건조하거나 부서 지거나 너무 액체이어서는 안됩니다.
성분 :
- 설탕 - 1 kg;
- 전분;
- 구즈 베리 -1,5 kg.
준비
- 꼬리없이 깨끗한 구즈 베리가 블렌더를 뚫고 체를 닦아냅니다.
- 설탕과 섞고, 2 시간 동안 방치하고, 거품을 제거하면서 15-20 분간 끓인다.
- 유성 팔레트 전기 건조기에 부어 5-8 시간 동안 건조시킵니다.
- 구즈 베리의 Pastila는 플라스틱과 약간 끈적 끈적한 질감이 있습니다.
- 전분을 뿌리고 여분을 털어 내고 스트립으로 자르고 롤로 감아 밀폐 된 용기에 담는다.
요리하지 않고 구즈 베리에서 잼
닦은 베리에서 나온 빌렛은 겨울 내내 냉장고에 잘 보관됩니다. 방부제는 진액 성분의 많은 양의 설탕입니다. 잼은 겨울에 요리법을 익히고, 팬케이크를 제공하거나 모든 종류의 패스트리로 채워서 매우 유용합니다. 표시되는 성분의 양은 비타민 섬세함 2 리터 캔입니다.
성분 :
- gooseberries - 1, 2 kg;
- 설탕 - 1,5 kg.
준비
- 구즈 베리는 씻고, 블렌더로 뚫고 체로 닦아냅니다.
- 설탕과 섞은 후, 멸균 된 용기에 구스베리로 생 잼을 붓고 2cm의 가장자리까지 닿지 않도록하십시오.
- 캔을 설탕으로 끝까지 채우고, 캡론 뚜껑으로 덮어 냉장고에 보관하십시오.
구즈 베리의 팅크
비정상적인 맛은 보드카에 구즈 베리의 팅크입니다 . 엄숙한 잔치에서 술을 마시는 것은 수치스럽지 않지만 적당히 감기를 예방하는 데 사용됩니다. 아로마 필링은 케이크의 함침으로 사용되는 경우 수 제 케이크의 맛을 잘 보완합니다.
성분 :
- 설탕 - 500 g;
- 보드카 - 700 ml;
- 물 - 1 ℓ;
- gooseberries - 500 g.
준비
- 열매가 항아리에 쏟아지고, 조금 으깨고, 보드카를 부어 2 주를 남겨주세요. 매일 흔들어 라.
- 보드카가 다른 컨테이너에 병합됩니다. 딸기에 설탕을 뿌려 라. 일주일 동안 나가십시오.
- 시럽을 보드카로 배출하십시오. 열매는 물로 채우고 2 주를 남겨 둡니다.
- 물을 달콤한 보드카에 떨어 뜨려 여러 번 변형 시키십시오.
- 차가운 장소 : 냉장고 또는 지하실에서 1 년 이상 저장 된 팅크.
구즈 베리의 냉동 퓌레
겨울 동안 감자를 으깬 감자를 지키는 좋은 방법은 얼어 붙습니다. 이 방법으로 제조 한 열매는 유용한 특성을 잃지 않고 유아용 음식 준비에 사용되며 감미료가 첨가되어 팬케이크 또는 튀김 용 토핑으로 사용되며 모든 종류의 직접 만든 케이크를 채 웁니다.
성분 :
- 구스베리.
준비
- 구스베리, 꼬리없이, 고기 분쇄기를 스크롤. 원하는 경우 체로 더 닦으십시오.
- 작은 용기 나 실리콘 몰드에 붓는다.
- 완전 동결 후 편리한 보관을 위해 밀봉 된 봉지에 보관하십시오.