이 낭만적 인 이름 뒤에는 덜 낭만적 인 디저트가 있습니다. 얇은 비스킷 층으로 눈 덮인 우유 젤리로 덮여 있으며 신선한 과일이 담겨 있습니다. 매우식이 요법이 아름답고 맛있는 디저트도 준비하기가 쉽습니다. 조리법의 세부 사항을 함께 이해합시다.
케이크 "눈 속의 보석들"
제시된 레시피는 거의 클래식 한 것으로 간주됩니다. 물론 그러한 용어가 그러한 "젊은"요리에 적용될 수 있다면.
성분 :
비스킷베이스 용 :
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -100g;
- 설탕 - 1/2 tbsp.
젤리의 경우 :
- 사워 크림 - 500 g;
- 젤라틴 -1 패키지 (25g);
- 설탕 - 1 품목;
- 신선한 열매 - 취향에;
- 키위 - 취향에;
- 파인애플 - 맛.
준비
비스킷베이스에서 "보석"의 준비를 시작합시다. 부드러운 피크까지 설탕으로 계란을 치고, 무성한 단백질 덩어리에 포장하는 것처럼 선별 된 밀가루를 조심스럽게 첨가하십시오. 우리는 구운 달걀 노른자로 반죽을 준비합니다.
제빵 용 형태 (직경 약 20cm)에 기름을 바르고 비스킷 덩어리에 부어 넣는다. 베이스 용 작은 비스킷은 200도에서 불과 10 분 동안 베이킹됩니다.
완성 된 비스킷 케이크 는 완전하게 냉각되고 수평을 유지해야합니다. 즉 상층부를 잘라내십시오. Zhelatin은 120ml의 물에 담그고 혼합물을 불에 태우고 끓여야하지만 끓이지는 않습니다! 설탕으로 미리 휘저어 진 사워 크림에 젤리 덩어리를 넣으십시오.
과일과 장과는 임의로 자르고 사워 크림 덩어리에 첨가됩니다. 스폰지 케이크로 사워 혼합물을 채우고 2-3 시간 동안 냉장고에있는 동결 케익을 보내십시오.
보석과 치즈 케이크
성분 :
- 쿠키 - 500g;
- 치즈 "필라델피아"- 300g;
- 사워 크림 - 1 품목;
- 설탕 - 취향에;
- 버터 -100g;
- 젤라틴 - 1½ tsp;
- 통조림 과일 맛.
준비
쿠키는 부스러기에 짓 눌린 후 녹인 버터와 섞여 충분히 밀집되고 끈적 거리는 덩어리가되어 폼을 배포해야합니다.
젤라틴은 패키지의 지침에 따라 물에 담그고 혼합물을 화재에 놓고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 가열합니다. 치즈 "Philadelphia" 는 사워 크림과 섞어 설탕을 넣고 바닐라 추출물과 젤리를 조금씩 첨가합니다.
통조림 과일은 큰 조각으로 자르고 사워 크림 치즈와 섞었다. 그 결과 케이크의 "채우기"를 비스킷으로 채우고 디저트를 냉장고에 2 시간 동안 두십시오.
멀티 컬러 젤리와 함께 케이크 "눈의 보석"
특별한 전율이있는 그림을 따르거나 단순히 젤리를 좋아하는 사람들을 위해, 우리는 젤라틴 진미의 멀티 컬러 조각에서 보석을위한 요리법을 시험해 보는 것이 좋습니다.
성분 :
- 쿠키 - 120 g;
- 버터 - 70g;
- 사워 크림 - 500 g;
- 코티지 치즈 - 100 g;
- 설탕 - 반세기;
- 젤라틴 - 15 g;
- 패키지 과일 젤리 2-3 봉지.
준비
첫 번째 단계는 기성품 인 멀티 컬러 젤리를 준비하는 것입니다.이 젤리는 눈 속에서 매우 아름다운 보석이 될 것입니다. 포장에있는 지침에 따라 젤리를 준비하고 완전히 얼고 다른 크기의 작은 조각으로 자르십시오.
쿠키는 블렌더로 빵 부스러기에 짓 눌린 다음 녹은 버터를 가하여 건조한 물질을 적신 다음
젤라틴은 시원한 물 100ml를 부어 10-12 분 동안 팽창시켜 완전히 녹일 때까지 스토브로 데우십시오.
설탕으로 사워 크림을 털고 가루로 만든 커티지 치즈와 젤라틴을 넣습니다. 우리의 비스킷 케이크 위에 젤리 덩어리를 붓고, 멀티 컬러 젤리 조각 형태로 "보석"을 넣고 냉장고에 디저트를 3 시간 동안 두거나 완전하게 굳힐 때까지 둔다.