사슴 고기는 대부분 유럽 국가의 거주민에게 진미입니다. 또한 사슴 고기는 매우 유용합니다. 지방이 거의없고 콜레스테롤은 없지만 단백질과 비타민이 많이 함유되어 있습니다. 이 고기의 사용은 심장 및 혈액 순환의 기능을 향상시키고, 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 고혈압과 같은 질병의 발생을 예방합니다. 사슴은 인공 사료를 사용하지 않으므로 고기는 환경 친화적입니다. 기생충에 감염되기 위해서는 원시 먹을 수 있고 두렵지 않을 수 있습니다. 사슴의 숫자는 불행히도 낮기 때문에 사슴 고기는 대량 소비의 산물이 아닙니다. 그러나 판매중인 제품을 발견하면 제품을 조리 해 보시기 바랍니다. 이 고기를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 오늘 우리는 집에서 사슴 고기를 마르는 법을 알려줍니다.
사슴 고기를 시들게하는 방법?
말린 사슴 고기는 훌륭한 간식입니다. 그것은 독립적 인 요리로 사용되며, 우수한 수프로 만들어집니다. 그리고 사슴 사슴의 제조법은 아주 간단하며 특별한 기술이 필요하지 않습니다.
성분 :
- 사슴 고기 - 2 kg;
- 소금;
- 설탕;
- 고기 향신료.
준비
사슴 고기 한 조각을 몇 개의 평평한 조각으로 자릅니다. 각각 소금으로 문질러서, 소금의 양은 임의적입니다. 더 소금기가있는 제품을 얻고 싶다면 소금을 더 가져 가야합니다. 그 후, 각 조각에 설탕을 뿌리고, 소금에 반으로 취합니다. 고기 조각을 서로 갈아서 팬에 층을 추가하고 약 6-7 일 동안 냉장고에서 닦으십시오.