새해 축하 행사의 적절한 분위기는 아름다운 장식, 감귤, 가문비 나무 향기뿐만 아니라 음식으로도 만들어집니다. 새해 간식은 연회 및 칵테일 파티에서 안전하게 메인으로 부를 수 있습니다. 맛있고 세련되고 맛있는 식사를 시작하십시오.
새해 용 콜드 스타터
새해 간식은 메인 요리를하기 전에 소비자의 굶주림을 완전히 채워서는 안되기 때문에 새우 전채에 오이, 붉은 생선 및 크림 치즈 채소와 같은 식욕을 자극하는 데 도움이되는 조명 옵션을 선호하는 것이 가장 좋습니다.
성분 :
- 소수의 소나무 견과류;
- 레몬 주스 - 25 ml;
- 딜의 채소 - 1 큰술. 숟가락;
- 크림 치즈 - 115 g;
- 큰 오이 - 2 개;
- 훈제 연어 - 175 g.
준비
- 긴 세로 접시에 오이를 나눕니다.
- 레몬과 딜과 함께 치즈를 채 웁니다. 혼합물을 오이의 표면 전체에 뿌리고 견과류를 뿌리고 붉은 생선 조각을 넣으십시오.
- 오이를 롤에 넣고 이쑤시게로 자릅니다.
새해 피타 빵 간식
새해 간단한 간식이 조금 더 만족 스러울 수 있습니다. 아보카도와 신선한 야채로 건강한 야채 롤을 준비하십시오. 조리법을 완전히 채식으로 유지하거나 햄 또는 약간 소금에 절인 생선을 섞어서 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- lavash - 4 잎;
- 후 머스 - 170g;
- 큰 오이 -1 개;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 양상추 머리 양상추;
- 달콤한 양파 - 35 g;
- 케이 퍼 - 2 큰술. 숟가락;
- 아보카도 - 2 개.
준비
- 아보카도 펄프를 들어 올리고 후 머스와 혼합하십시오.
- 피타 빵에 완성 된 덩어리를 바르고 야채와 케이 퍼 조각을 나누어줍니다.
- 롤을 단단히 조이고 1 ~ 2 회 물린 작은 부분으로 나눕니다.
스낵 "새해 공"
와인이나 샴페인으로 식사를 시작하려면 적절한 스낵을 준비하십시오. win-win 옵션은 항상 치즈가 될 것이고 원래의 서빙 형태는 너트 껍질에 작은 볼이 있습니다. 식사의 편의를 위해 볼을 꼬치 또는 파삭 파삭 한 젓가락에 고정시킬 수 있습니다.
성분 :
- 크림 치즈 -165 g;
- 블루 치즈 - 85 g;
- 건조 크랜베리 한 줌;
- 피캔 - 1 품목;
- 막대기 괄호 - 30 개.
준비
- 처음 세 가지 성분을 모으십시오.
- 견과는 잘게 자릅니다.
- 혼합물의 일부를 원하는 크기의 볼에 넣고 너트로 굴립니다. 서빙하기 전에 막대기 괄호에 반죽.
- 새해의 오리지널 간식은 치즈의 종류를 바꾸고 향신료, 허브 또는 향신료로 모든 것을 뿌리면 다양합니다.
새 해의 소금에 절인 청어 간식
신년의 강한 알코올에 대한 전채에는 전통적으로 청어와 같은 소금에 절인 또는 매운 생선이 포함됩니다. 튀긴 보로 디노 (Borodino) 슬라이스에 생선을 제공하는 대신 특이한 빵가루에 재미있는 무스를 만드십시오.
성분 :
기초 :
- 버터 - 55 g;
- 호밀 빵 - 230 g.
채우기 위해 :
- 젤라틴 시트 2 개;
- 훈제 청어 - 460 g;
- 양파 - 65 g;
- 레몬의 작은 껍질;
- 다진 녹색 - ¼ st.;
- 사워 크림 -630 g;
- 크림 치즈 - 135 g.
준비
- 건조한 빵을 으깨서 녹인 버터와 섞는다.
- 머핀 곰팡이의 바닥에있는 브레드 빵을 누르십시오.
- 젤라틴 시트를 담아 뜨거운 물 한잔에 녹입니다.
- 청어를 갈기, 허브, 풍미, 양파, 사우어 크림 및 크림 치즈와 함께 사용하십시오. 젤라틴 용액을 첨가하고 모든 빵 부스러기 위에 붓는다.
- 섣달 그믐 날에 재미있는 간식은 젤리가 완전히 경화 된 후에 제공됩니다.
설날 에코 스낵
새해 최고의 간식은 기아를 만족시킬뿐만 아니라 기분을 조성하는 것입니다. 식사를 테마로하여 시금치와 함께 녹색 옥수수 나무로 만든이 "크리스마스 트리"를 도울 것입니다. 후자가 없으면 보통 팬케이크를 사용하고 시금치 주스로 미리 채색하십시오.
성분 :
- 두부 치즈 - 165 g;
- 구운 달콤한 고추 - 115 g;
- 올리브 - 15 조각;
- 바질 잎 8 개;
- 파르 메산 강판 - 45 g;
- 녹색 옥수수 - 4 개.
준비
- 야채를 잘게 자른다. 바질 채소와 강판 파르 메산 치즈를 섞어주세요. 두부 치즈를 넣으십시오.
- tortillas 위에 치즈 덩어리를 나누어서 접어 삼각형을 만들고 잘라냅니다. 각 조각은 올리브로 이쑤시개를 자릅니다.
- 새해를 맞이하는 가벼운 간식이 미리 냉각됩니다.
새해 용 전채
새해를위한 간식은 나무 딸기 잼이있는 퍼프 페이스 트리에서 구운이 브리 치즈만큼 고급 스러울 수 있습니다. 고귀한 곰팡이의 맛이 약간있는 치즈를 좋아한다면 다음과 같은 조리법을 구현하십시오.
성분 :
- 미니 브리 - 5 개;
- 시트 퍼프 페이스트리;
- 호두 - 75 g;
- 나무 딸기 잼 - 5 시간 숟가락;
- 계란 - 1 PC.
준비
- 퍼프 페이스트리를 해동시켜 그것을 5 등분하여 나누어서 브리 머리 위에 두십시오.
- 잼 층과 약간의 땅콩을 펼칩니다.
- 반죽의 가장자리를 접어 완전히 치즈를 감싼다. 달걀 표면에 윤활제를 바릅니다.
- 새해 맛있는 간식은 12-14 분 동안 200도 굽습니다.
새해 빠른 간식
새해 맛있는 스낵 -이 요리를 정확하게 묘사하는 용어는 거의 없습니다. 이것은 날카로운 것의 팬의 식욕을 만족시키는 간단하고 진정으로 테스트 된 텍사스 음식입니다. 이러한 인형 고추는 단독으로 또는 좋아하는 고기 요리에 제공 될 수 있습니다.
성분 :
- jalapeno - 8 개입;
- 양파 - 65 g;
- 크림 치즈 -155 g;
- 베이컨 - 16 조각.
준비
- 잘게 썬 양파를 볶은 후 크림 치즈와 합치십시오.
- 씨앗에서 jalapeoo 잼을 자르고 치즈 덩어리로 채우고 베이컨 스트립으로 포장하십시오.
- 신년을위한 간식을 180 ° 40 분에 구우십시오.
새해 간식 "버섯"
박제 버섯 뚜껑은 요리 할 수있는 가장 접근하기 쉽고 간단한 간식입니다. 모든 외부 단순성과 함께, 이러한 버섯은 매우 다양하고 수십 가지 방법으로 조리 할 수있어 새해에도 맛있는하지만 아름다운 간식을 제공합니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 440 g;
- 단단한 치즈 - 45 g;
- 베이컨 - 3 조각;
- 사워 크림 - 115 g;
- 소수의 녹색 양파;
- 소수의 빵 부스러기;
- 버터 - 15 ml.
준비
- 버섯 다리를 갈아서 베이컨과 함께 볶습니다.
- 로스트와 치즈, 사워 크림 및 채소를 합친 다음 버섯 뚜껑 위에 뿌립니다.
- 빵 부스러기를 뿌리고 10-15 분 동안 230도에서 모든 버터와 빵을 부으십시오.
육류 설날
새 해 이브에 특이 한 시작 - 바베 큐 소스와 함께 베이컨에 튀긴 고기 공 . 미트볼을 섣달 그믐 날의 간식으로 상상하기는 어렵지만, 꼬치에 곁들이면 좋아하는 소스 회사에서 맛있는 aptetizer의 역할에 완벽하게 대처할 수 있습니다.
성분 :
- 다진 고기 - 630 g;
- 말린 양파, 마늘 - 각 1 작은 술;
- 녹색 파 슬 리 - 2 tbsp. 숟가락;
- 바베큐 소스 1 병;
- 베이컨 - 9-10 조각.
준비
- 소금, 채소 및 말린 향료로 다진 고기를 맛보십시오. 고기 공을 굴려 라.
- 얇은 조각의 베이컨으로 각 공을 싸서 꼬치를 자르고 바베큐 소스를 덮으십시오.
- 190도에서 20-25 분 동안 구우십시오.
새해 간식 "산타 클로스 가방"
새해 연휴 전채 에는 종종 여러 가지 주제별 이름이 주어지기 때문에 요리법에 혼란이 있습니다. 그래서이 "산타 클로스 가방"은 팬케이크 방식으로 애플릿을 변형 한 것으로 사람들은 "돈 가방"또는 "행복의 가방"이라고도합니다.
성분 :
- 튀김 용 식물성 기름;
- 다진 돼지 고기 - 240g;
- 셀러리 줄기 - 2 개;
- 마늘 2 개;
- 녹색 양파 - 3 깃털;
- 간장 - 15 ml;
- 설탕 - 15g;
- 참깨 - 1 큰술 숟가락;
- 래퍼 래퍼 - 30 개.
준비
- 버터와 반죽을 제외하고 모두 갈기 갈기를 잡자.
- 채우는 부분을 반죽 조각 각각의 중앙에 숟가락으로 담급니다. 가장자리는 함께 고정되고 잘 조여집니다. 녹색 양파와 깃털을 묶어 라.
- 황금 갈색까지 튀김 "가방"튀김.