모두 마늘 정향의 혜택에 대해 오랜 시간 동안 알고 있습니다. 그리고이 야채의 독특한 맛이 없으면 다양한 요리의 맛은 잃어 버리고 재미 있지 않습니다. 그러나 마늘 머리와 이빨, 때로는 초록색 깃털 외에도 많은 주부들이 무분별하게 처분하는 불필요하고 쓸데없는 것들을 고려하여 화살로 음식을 섭취 할 수 있다는 사실을 알고있는 사람은 거의 없습니다. 그러나 6 월 초에 줄기를 버리는 이러한 기적 새싹에서 비타민 복합체와 가치있는 특성은 일반적인 치아보다 훨씬 풍부하고 다양합니다. 다음으로, 우리는 마늘 화살로 맛있고 짭짤하고 믿을 수 없을만큼 유용한 페이스트를 준비하는 방법을 알려줄 것입니다.
마요네즈와 마늘 화살표에서 파스타
성분 :
- 화살 마늘 - 490 g;
- 마요네즈 - 55 g 또는 맛;
- 식탁 용 소금은 맛이 크다.
준비
신선한 마늘 화살을 철저히 씻어 건조 용 깨끗한 헝겊에 뿌려줍니다. 이제 우리는 제품의 어려운 부분을 제거합니다. 이것을하기 위해서 간단히 그것의 부드러운면을 떼어 내고, 막대가 부서지지 않는 단단한면에서 간단히 구부린 채 제거하십시오. 우리는 블렌더의 능력에서 간식의 기초를 닦고 퓌레 같은 질감으로 갈아서 만듭니다. 이제 마요네즈를 넣고, 필요하다면 소금을 넣고 섞거나 병이나 용기에 넣은 다음 뚜껑을 덮고 냉장고 선반에 보관하십시오.
이 페이스트에 빵 조각을 넣고 수프 나 보르 쉬 (borshch) 와 함께 제공하고 매운 고기 나 생선을 매운 소스로 먹는 것도 아주 맛있습니다.
토마토 페이스트 - 조리법과 마늘 화살표 전채
성분 :
- 화살 마늘 - 490 g;
- 토마토 페이스트 - 60 g;
- 해바라기 기름 정제 - 45 ml;
- 식초 사과 또는 와인 - 취향에;
- 테이블 소금을 크고 갓 빻은 검은 후추 - 맛 보시기 바랍니다.
준비
이 조리법에 따라 마늘 화살에서 향기롭고 매운 간식을 만들기 위해 우리는 약 1.5cm에서 2cm 크기의 파편으로 제품을 잘라 가열 해바라기 기름으로 프라이팬에 넣습니다. 우리는 볶음과 후추로 양념을 치고 나서 토마토 페이스트를 퍼뜨린 다음, 정제수를 조금씩 부어 넣고 식초를 넣고 원한다면 과립 설탕을 첨가하여 맛의 균형을 맞추어 10 분 동안 갈색을 낸다. 용기를 뚜껑으로 덮고 마늘이 부드러워 질 때까지 토마토에 넣습니다. 그런 다음 원하는 경우 질량 혼합기를 으깬 감자 상태로 펀치하거나 원래 형태로 남겨 둡니다.
마늘 화살과 베이컨에서 파스타를위한 조리법
성분 :
- 화살표 마늘 -520 g;
- 돼지 돼지 고기 - 520 g;
- 해바라기 기름, 무취 - 25 ml;
- 큰 바다 소금 - 10g 또는 맛;
- 테이블 소금을 크고 갓 빻은 검은 후추 - 맛 보시기 바랍니다.
준비
첫 번째 조리법뿐만 아니라 마늘 화살과 라드에서 파스타를 요리하려면 화살표의 부드러운 부분을 준비하고 단단한 부분을 분리하여 블렌더의 그릇에 넣으십시오. 또한 약간의 소금, 후추를 넣고 해바라기 기름에 쏟아 부은 다음 으깬 감자를 주전자에 던지십시오. 원한다면 다른 페이스트에 첨가하거나보다 복잡한 간식을 만들기위한 순수한 형태의 페이스트를 사용하는 것이 가능합니다. 우리의 경우, 우리는 마늘 덩어리를 라드로 보충 할 것입니다. 후자는 작은 조각으로 얇게 썰고 믹서기에서 갈기거나 마늘 분쇄기와 마늘의 화살을 사용하여 갈아서 만든다. 스낵 재료의 비율은 원하는대로 다양 할 수 있으며 원하는 신선한 허브 또는 향신료와 향신료로 원하는대로 보완 할 수 있습니다. 어쨌든 맛있고 식욕을 돋 우게 될 것입니다.