Sauté는 맛있지 만 건강에 좋은 음식뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 빠르고 쉽게 만들어지는 식물성 접시입니다. 가지에서 소테를 적절하게 준비하는 방법을 알아 봅시다.
가지와 호박에서 saute 요리하는 방법?
성분 :
- 당근 3 개 세트
- 호박 - 2 개;
- 가지 - 3 개 세트
- 잘 익은 토마토 - 3 개;
- 불가리아어 고추 - 2 개;
- 신선한 허브 (파슬리 또는 딜) - 1 작은 무리;
- 식물성 기름 - 60 ml;
- 마늘 - 1 정향;
- 향신료.
준비
가지는 잘 씻고, 입방체로 자르고, 부어서 밤새도록 남겨 두어, 모든 쓴 맛이 나옵니다. 그런 다음 조심스럽게 헹구고 수건으로 말립니다. 당근, 호박, 양파 및 달콤한 고추는 가공되어 작은 조각으로 잘립니다. 프라이팬에서 우리는 기름을 데우고 당근을 먼저 뿌리고 고열로 3 분을 튀깁니다. 그런 다음 그것을 접시로 옮기고 남은 기름에는 먼저 가지, 호박, 양파를 후추로 통과시킵니다. 각 단계 후에 냄비에서 야채를 제거하고 필요하면 식물성 기름을 첨가하십시오. 마지막 차례에서 우리는 다진 마늘과 함께 약간 토마토, 다진 반지를 칠합니다. 이제 우리는 스튜 냄비에 모든 야채를 연결하고, 향신료로 맛을 내고, 설탕을 던지고 25 분 동안 가열 된 오븐에 요리를 보냅니다. 서빙하기 전에 우리는 잘게 잘린 허브로 sauté를 장식합니다.
겨울을위한 sautéed 가지를 요리하는 방법?
성분 :
- 불가리아어 고추 - 5 개;
- 가지 - 2 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 당근 - 5 개;
- 고추 - 1 조각;
- 전구 2 개.;
- 설탕 - 50g;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 100 ml.
준비
이제 우리는 다용도에서 가지에서 소테를 준비하는 방법을 알려줄 것입니다. 모든 야채는 잘 씻고, 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 "베이킹"모드에서 우리는 양파를 식물성 기름에 건 후 뜨거운 고추와 불가리아 고추를 추가합니다. 약 5 분 후에 당근, 가지와 약간의 포자 알을 낳는다. 상단 확산 토마토, 뚜껑을 닫고 1.5 시간 동안 "퀸칭"프로그램을 넣으십시오. 우리는 청결한 항아리에 완성 된 소테를 넣고 바닥에 설탕과 소금을 조금 더했습니다. 우리는 덮개를 조이고, 뒤집어서 냉각 될 때까지 따뜻한 담요에 보관합니다. 그 다음, 우리는 지하실에서 saute를 재정비하고 신선한 빵 조각으로 차게 한 모양으로서만 봉사한다.