케첩 한 병이 스파게티 한 접시에 좋은 첨가물이 될 수 있다고 생각하는 모든 사람들을 위해, 우리는 겨울 동안 칠리 케첩으로 원래의 호박 요리법을 서두르는 것을 서두 릅니다.
호박 케첩 고추 - 겨울 조리법
간단한 마리 네이드에서 케첩을 조금만 사용하면 보존이 훨씬 쉽고 빠릅니다. 결과는 토마토 주스 에서 호박을 요리하는 것보다 더 나을 것 입니다 .
성분 :
- 호박 (zucchini) -680 g;
- 말린 된 Lavra-2 잎;
- 파슬리 - 4 가지;
- 후추 - 6 개 완두콩;
- 마늘 3 개;
- 케첩 고추 - 260 ml;
- 소금 - 25 g;
- 식초 - 230 ml;
- 설탕 -155 g;
- 물 - 1.6 리터.
준비
케찹 칠리로 호박을 닫기 전에 씻은 항아리를 뚜껑으로 살균하십시오. 용기를 멸균 한 상태에서 씻은 애벌레는 원하는 모양과 크기의 조각으로 자르고 너무 크지는 않습니다. 야채를 준비한 후 매리 네이드 (marinade)를 잡고 마지막 5 가지 성분을 함께 결합해야합니다. 매리 네이드를 떠나 중간 정도의 열기로 끓여서 깡통, 채소, 후추, 분쇄 된 향신료, 그리고 애호가 조각을 펼칩니다. 끓는 매리 네이드로 깡통을 채우고 멸균 된 뚜껑으로 덮으십시오. 압연 후 칠리 통조림 호박은 보관하기 전에 거꾸로 된 형태로 냉각해야합니다.
케첩 고추와 절인 된 호박
이러한 빌릿을 준비하기 위해 호박을 자라고 심지어 다른 호박이나 오이와도 섞을 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 800 g;
- 설탕 - 290g;
- 염 - 75 g;
- 식초 - 115 ml;
- 양 고추 냉이 잎 - 6 개;
- 마늘 6 개;
- 케첩 고추 - 210 ml;
- 물 - 1.7 리터.
준비
은행을 소다로 완전히 씻고 끓는 물에 뚜껑을 내립니다. 골수는 센티미터 단위의 두께로 원으로 나뉘어 항아리의 바닥에 말과 무의 잎과 마늘 모양의 파쇄물이 놓여져 있습니다. 동시에 소금, 설탕, 식초, 물, 케첩으로 매리 네이드 용 스토브에 혼합물을 넣으십시오. 매리 네이드가 끓기 시작하면 몇 분간 끓여서 깡통의 내용물을 즉시 채우십시오.
Zucchini는 살균없이 케첩 칠리와 함께 절인하고 빨리 말아서 냉각 될 때까지 거꾸로했습니다.
한국어 케첩 칠리 소스
성분 :
- 호박 - 2.9 kg;
- 급성 케첩 - 290 g;
- 일반 케첩 - 290 g;
- 소금 - 25 g;
- 한국 당근을 혼합 한 향신료 - 5 g;
- 식물성 기름 -195 ml;
- 설탕 - 180 g;
- 마늘 55 g
준비
야채는 작은 입방체로 자른다. 에나멜 요리에서는 마늘을 제외한 목록의 다른 모든 재료를 함께 섞습니다. 호박에 소스를 넣고 약 30 분 동안 요리하십시오. 맨 마지막에 마늘을 프레스에 넣어 작업 물에 넣으십시오. 보존 용 항아리를 씻고 예비 성형품을 배포 한 다음 멸균 상태로 보내십시오.
닭 케첩으로 호박을 보존하는 방법?
성분 :
- 호박 - 640 g;
- 케첩 급성 - 75 g;
- 물 640 ml;
- 정향 나무 - 3 개의 새싹;
- 마늘 - 7 개의 치아;
- 소금 - 25 g;
- 딜 우산 - 6 개;
- 설탕 - 65g;
- 식초 - 135 g;
- 달콤한 고추 - 5 완두콩.
준비
호박 슬라이스 두꺼운 조각과 딜 우산, 마늘, 정향과 후추와 깨끗한 항아리에 누워. 케첩, 물, 소금, 설탕 및 식초에서 간단한 마리 네드를 준비하십시오. 마리 네드가 끓으면 깡통의 내용물을 부어서 선적 전에 살균을 위해 덮으십시오. 무균 블랭크는 냉각 될 때까지 굴러서 내립니다.