뷔페 테이블을 구성해야하거나 차가운 미니 스낵으로 축제 테이블을 다양 화하려는 경우 아래 제시된 권장 사항과 조리법을 사용하여 작업에 대처할 수 있습니다.
항상 그렇듯이 훌륭한 윈윈 옵션은 꼬챙이 뷔페 테이블을위한 차가운 스낵입니다. 여기에 당신의 상상력과 환상을 속일 곳이 있습니다. 우리가 새로운 맛을 얻을 때마다 다른 제품을 하나의 카나페에 모아 꼬챙이에 꿰어 짜는 것. 이상적인 결과는 종종 호환되지 않는 제품에서 자연스럽게 얻어집니다. 그래서 누군가의 상상력으로 청어와 키위뿐만 아니라 아보카도와 새우에서 치즈와 포도의 인기있는 카나페를 만들었습니다.
실제로 모든 카나페를 위해 장식품으로 사용할 수 있으며 종자가없는 올리브 나 올리브의 맛 특성, 신선한 채소 잎, 치즈 조각과 채소 등을 맛볼 수 있습니다. 그리고 나서 우리는 판타지를 연결하고, 재고가있는 제품을 기반으로 한 명작으로 뷔페 테이블을 만듭니다.
좀 더 독창적 인 뷔페 축제로 테이블을 다양 화하고자한다면, 예를 들어, tartlet이나 칩에 맛을 내기에 적합한 샐러드를 제공하여 샐러드에있는 수분을 흡수하지 않고 바닥에 상추 잎을 놓을 수 있습니다.
특히 퍼프 패스트리에서 뷔페 테이블 간식을 화려하게 보완 해줍니다. 그런 간식의 변종은 아래에 제공 될 것입니다.
퍼프 페이스트리와 청어
성분 :
- 밀가루 반죽 반죽 .
- 청어 필레;
- 두 부 치즈;
- 사워 크림;
- 계란;
- 신선한 채소 딜;
- 그라운드 후추의 혼합물.
준비
퍼프 페이스 트리에서 직사각형, 사각형, 다이아몬드 또는 별표 (원하는 모양의 제품)를 잘라냅니다. 가장 중요한 것은 크기가 작다는 것입니다 (약 3 ~ 5 센티미터 정도). 원하는 경우, 테스트에서 나중에 채우기 위해 그루브를 만들거나 케이크 몰드에 반죽을 넣고 퍼프 패스트리를 구울 수 있습니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 피규어를 놓고, 휘저어 진 달걀로 기름을 바릅니다.
채우기 옵션으로 청어 필레와 일종의 생선 크림을 사용할 수 있습니다. 그것의 준비를 위해, 코티지 치즈와 사워 크림의 소량으로 믹서기로 물고기와 고르지 않은 부분을 다듬고, 계란 노른자를 맛에 첨가하십시오. 조금 파쇄 된 초록을 추가 할 수도 있습니다. 기성품 퍼프 페이스트리에 약간의 덩어리를 올려 청어 조각 위에 올려 놓습니다.
청어 대신 연어 필레를 사용할 수 있으며, 크림, 부드러운 두부 또는 가공 치즈 대신 사용할 수 있습니다.
다음 레시피에서는 단순하지만 아주 맛있는 올리브 뷔페 식사를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
올리브 뷔페 테이블에서 간식
성분 :
- 올리브 녹색 박제 - 300 g;
- 단단한 치즈 - 250-300 g;
- 마요네즈 - 25 g;
- 호두 - 50-60 g.
준비
단단한 강판을 통해 갈아서 마요네즈를 넣고 섞는다. 그것은 조금 점성이 있어야하지만 여전히 공기가 많은 치즈 덩어리이어야합니다. 그것에서 우리는 채우고있는 하나의 녹색 올리브 안에 각자 넣는 공으로 굴립니다. 새우, 게 또는 참치로 감싼 올리브를 드는 것이 좋습니다.
우리는 잘게 잘린 호두로 공을 내고, 우리는 꼬챙이를 찔러서 접시에 올려 놓습니다.
뷔페 테이블을위한 또 다른 차가운 간식은 게 막대기를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다.
크랩 스틱에서 칵테일 미니 간식
성분 :
- 게 막대기 - 220 g;
- 단단한 치즈 - 120 g;
- 계란 3 개 세트
- 마늘 - 1 정향;
- 마요네즈 - 맛에;
- 신선한 채소.
준비
우리는 달걀을 넣고 삶아서 10 분간 끓여서 얼음물에 잠시 담그고 깨끗하게 닦아 낸다.
계란을 요리하는 동안 단단한 단단한 치즈와 껍질을 벗긴 마늘 정향을 통과합시다. 크랩 스틱을 청소하고 강판을 통해 벌금으로 문지릅니다.
갈가리 찢긴 혼합물은 마요네즈로 채워지고 철저히 섞어서 왼쪽 크랩 부스러기에서 빵을 입힌 공을 만듭니다.
우리는 접시에 공을 넣고 신선한 채소의 가지로 꾸미고 봉사 할 수 있습니다.
뷔페 테이블을위한 스낵을 준비하는 것은 절대적으로 쉽습니다. 조금 자유로운 시간, 조금 상상력과 작은 인내, 그리고 물론 더 진미가 있으며, 뷔페 테이블이 위에 있습니다.