비트 뿌리 수프

아시다시피, 유명한 보르시 수프 - 비트 뿌리 수프 - 훨씬 쉽고 빠르며, 칼로리가 적고 뜨거운 수프로, 그리고 일종의 okroshka로 여름에는 식을 수 있습니다. 요리법에서는이 요리의 두 가지 버전을 모두 구현하고자합니다.

비트 뿌리 수프 - 조리법

부 끄 러운 수프 - 오이 및 채소와 함께 사탕 수프에 차가운 수프의 더 고전적인 버전으로 시작하는 것이 좋습니다. 쉽고 유용합니다!

성분 :

준비

수프 뿌리를 만들기 전에 부추를 삶아 국물을 요리 한 후 조금 남겨 두십시오. 뿌리 채소를 같은 크기의 입방체로 끓여주십시오. 같은 큐브로 오이를 자른다. 채소를 갈아 입으십시오. 국물과 사탕무가 식을 때, 모든 성분을 함께 결합하고, kefir를 따르고, 그 후에 과도한 밀도를 제거하기 위하여 부엽토 국물을 희석하십시오. 백숙 삶은 달걀로 부추 수프를 더한다.

뜨거운 사탕무 수프 - 조리법

매운 사탕 무우 뿌리는 보르 쉬 (borscht)와 같은 방식으로 양조되며 양배추는 첨가되지 않으며 감자는 마음대로 놓습니다. 접시의 기본은 모든 국물 이 될 수 있으며 우리는 쇠고기를 선호했습니다.

성분 :

준비

고기 국물에 부 끄 러운 수프를 만들기 전에 고기 국물을 준비하십시오. 1 리터의 물로 고기를 채우고 1 시간 반 동안 불을 듭니다. 완성 된 국물에 부추 뿌리를 넣고 부드럽게 익힐 때까지 요리하십시오. 그 사이에 삶은 고기를 갈아서 토마토와 마늘로 튀긴 양파를 요리하십시오. 스프에 로스트를 넣고 불에서 꺼냅니다.

차가운 수프 비트 뿌리 수프

성분 :

준비

비트 뿌리 수프의 준비는 사탕무 국물의 요리로 시작됩니다.이 사탕무 국물에 껍질을 벗긴 비트를 물 1 리터에 넣고 1 시간 동안 불을 쬐는 것이 필요합니다. 사탕무와 병행하여 감자를 넣으십시오. 완성 된 야채는 똑같은 크기의 입방체로 자릅니다. 마찬가지로, 갈기와 근대 뿌리와 오이. 모든 성분을 모으고, 사탕무 국물을 채우고, 사워 크림과 섞어 서빙하고, 소금과 강판 된 양 고추 냉이로 조미료를 바르고, 삶은 계란 반을 더합니다.