반죽 안에 미트 로프 는 축제 테이블에 중대하게 볼 고유와 아주 우아한 접시이다. 그것은 전혀 어렵지 않다. 그러나 그것은 분명히 맛있고 아름답다.
반죽에 달걀로 다진 고기로 채워진 미트 로프
성분 :
- 지저분한 생과자 - 400 g;
- 다진 고기 - 550g;
- 사워 크림 - 100 ml;
- 신선한 샴 피뇽 - 150 g;
- 삶은 달걀 - 4 개;
- 생 계란 2 개;
- 짓 눌린 비스킷 - 2 큰 술. 숟가락;
- 신선한 채소 - 1 묶음;
- 향신료;
- 우유 - 1 큰술. 숟가락;
- 달걀 노른자 - 1 개
준비
반죽에 고기 덩어리를 요리하는 방법? 샴 피뇽은 가공되고, 세차되고, 세밀하게 파쇄됩니다. 우리는 채소를 헹구고, 흔들어서 칼로 밟습니다. 사발 안에, 채우고, 생 계란을 넣고, 사워 크림, 버섯과 채소를 넣으십시오. 그런 다음 빵 부스러기와 소금을 부어서 덩어리를 섞으십시오. 퍼프 페이스트리 롤을 펼치고 가운데에 약간의 음식을 넣고 삶은 달걀을 벗기고 나머지 다진 고기로 모든 것을 뒤덮습니다. 반죽의 가장자리가 위쪽으로 들어 올려지며 적절히 훼손됩니다. 가공물을 베이킹 시트에 펼치고 우유로 채찍을 맞춘 노른자를 가볍게 두드려 45 분 동안 계란에 미트 로프를 굽습니다.
오븐에서 구운 반죽에있는 미트 로프
성분 :
- 퍼프 효모 반죽 - 500 g;
- 무염 버터 - 100 g;
- 다진 고기 - 400 g;
- 계란 - 1 조각;
- 치즈 -100g;
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 신선한 샴 피뇽 - 200g;
- 백색 드라이 와인 - 1 품목;
- 국물 - 100 ml;
- 가지 - 1 개;
- 호박 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 올리브 오일;
- 향신료.
준비
모든 야채는 가공되고, 청소되고 얇은 고리로 자르고, 맛은 podsalivaya. 깊은 프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고 양파와 당근을 투명하게 전달합니다.