Pelmeni는 러시아 요리의 인기 있고 엄청나게 풍부한 요리입니다. 집에서 요리 할 수 있지만 가장 중요한 성분은 올바른 음식입니다. 그 일관성과 juiciness 덕분에, 당신은 예술의 실제 작품 으로이 요리를 돌려 수 있으며, 그 요리 능력과 모든 손님을 놀라게.
돼지 고기 만두 용 다진 고기 조리법
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 550 g;
- 계란 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 냉수 - 110 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 고기 조미료와 향신료 - 맛.
준비
만두의 맛있는 고기를 준비하기 전에 돼지 고기를 잘 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 미리 물을 유리에 부은 다음 냉장고에 넣으십시오. 마늘의 전구와 정향을 섞은 다음 블렌더로 빻아 고기를 고기 분쇄기로 뒤집습니다. 결과물을 깊은 그릇에 뿌려 야채 가루를 넣고 향신료를 넣고 맛을 내기 위해 조미료를 던지십시오. 모든 것이 섞여서, 우리는 공을 만들고 탁자 위에 던져 버립니다. 그 후 우리는 만두의 육즙을 돼지 고기에서 깔끔한 접시로 옮깁니다. 아주 두꺼운 것으로 판명되면 차가운 물로 점차 희석하여 음식의 두께를 조절합니다. 이제 조각을 떼어 내고 압연 된 반죽 조각에 고기 덩어리를 놓아 직접 만든 만두를 만드십시오.
돼지 고기와 닭고기 다진 고기
성분 :
- 닭고기 신선한 필레 - 500 g;
- 사워 크림 저지방 - 2 tbsp. 숟가락;
- 돼지 고기 펄프 - 300 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 향신료 - 맛.
준비
치킨 필렛과 돼지 고기를 가공하고 조각으로 자르고 중간 그릴이 달린 고기 분쇄기로 뒤틀립니다. 그런 다음 저지방 사워 크림을 넣고 껍질을 벗긴 마늘을 짜서 향신료로 맛을 낸다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 집에서 만든 만두의 모델링을 진행합니다.
돼지 고기 만두 맛있는 먹거리
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 250 g;
- 쇠고기 펄프 - 150 g;
- 크림 저지방 - 60 ml;
- 육두구 - 핀치;
- 향신료.
준비
고기는 일반적인 방법으로 가공되고 분쇄됩니다. 그런 다음 다진 된 육두구, 향신료 및 크림을 먹거리에 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 직접 만든 라비올리를 만듭니다.
돼지 고기 만두 용 다진 고기
성분 :
- 돼지 고기 - 2 kg;
- 전구 - 1 조각;
- 신선한 양배추 - 200g;
- 우유 - 0,5 품목;
- 향신료.
준비
돼지 고기는 씻어서 가공하고 작은 입방체로 자르고 고기 분쇄기로 뒤틀어줍니다. 양파는 양배추와 함께 깨끗하게 씻어 낸다. 그런 다음 우리는 가볍게 야채를 으깨고 소금에 맛을 더합니다. 고기에 야채 덩어리를 넣고 조금 따뜻한 우유를 부어서 먹거리의 견고성을 조절하십시오. 그 후 조심스럽게 손으로 모든 것을 섞어서 향신료로 맛을 내고 집에서 만든 라비올리를 요리합니다.
돼지 고기 만두 용 육즙 다진 고기
성분 :
- 쇠고기 안심 - 500 g;
- 어린 양의 펄프 - 400 g;
- 돼지 고기 펄프 - 300 g;
- 전구 - 1 조각;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 고기 배양액 - 100 ml;
- 향신료 - 맛.
준비
쇠고기, 돼지 고기, 양고기의 육질을 완전히 씻어서 종이 타월로 말린 다음 조심스럽게 모든 필름과 정맥을 잘라냅니다. 우리는 육류 분쇄기를 통해 고기를 전달하거나 도끼로 아주 잘게 자릅니다. 우리는 전구를 청소하고, 조각을 날카롭게하고, 날카로운 칼로 신선한 나무를 자른다. 깊은 그릇에 준비한 고기를 섞고 양파와 채소를 던지고 소금, 향신료, 밀가루를 넣어 맛을 낸다. 그런 다음 모든 것을 숟가락으로 철저히 섞어 서서히 고온의 국물에 부어 균일하고 점성이 강한 다진 고기를 섞습니다. 그 후, 우리는 그것을 제쳐 놓고 반죽을 준비하고 수제 만두를 만들었습니다.