여분의 킬로그램을 버리는 것을 목표로하는 표준 다이어트 메뉴에는 항상 마른 고기가 들어 있습니다. 후자의 가장 일반적인 변형은 닭고기입니다. 중립적 인 취향과 접근성으로 인해 거의 모든 요리를 조리하기에 적합합니다. 이 자료에서는 부부를 위해 치킨 커틀릿 만드는 법을 배웁니다.
치킨 찜닭 - 제법
두부와 간장의 아시아 노트로 쉬운 조리법부터 시작합시다. 일본인들은 한 쌍의 부부를 위해 그런 커틀릿을 요리 한 다음 파이로 나누어 나누는 습관에 익숙합니다. 우리는 전통적인 변종에 머물러 있고 작은 조각으로 된 커틀릿을 추가 할 것을 제안합니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 275 g;
- 당근 - 45 g;
- 두부 치즈 - 75 g;
- 소수의 녹색 완두콩;
- 전분 - 1 티스푼;
- 간장 - 25 ml;
- 녹색 양파 - 1 큰술. 숟가락.
준비
당근을 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 치즈를 뒤집어서 당근과 완두콩과 함께 닭고기에 첨가하십시오. 채소를 넣고 녹말을 간장에 부어 넣습니다. 30 분 동안 냉장고에서 말린 것을 식히십시오. 냉각 된 혼합물은 전분을 희생시키면서 형태를 잘 유지해야한다. 고기를 원하는 크기의 부분으로 나누고 커틀릿을 만듭니다. 각 커틀렛은 기름을 바른 그릇에 스팀을 넣고 약 20 분 동안 요리하기 위해 둡니다.
멀티 그릇에 다진 치킨 커틀릿
커틀렛의 질감을보다 확실하게하려면 닭고기 분쇄기를 자르고 대신 수동으로 자릅니다. 그런 커틀릿은 비록 당신에게서 훨씬 더 오래 걸리지 만, 특히 당신이 다 변수에서 요리하기로 결정한다면 놀라 울 정도로 맛있습니다.
성분 :
- 치킨 필렛 -630 g;
- 양파 - 75g;
- 흰 빵 덩어리 - 65 g;
- 우유 - 115 ml;
- 계란 - 1 PC.
준비
치킨 필레를 자르기 전에, 부서지지 않는 빵 부스러기가 첫 신선도가 아니며 차가운 우유로 부어주십시오. 빵이 수분을 흡수하는 동안 양파를 먹으면 손으로 갈아 주어야합니다. 날카로운 칼로, 임의로, 찹쌀과 닭 필레. 바스라기와 양파에 담근 소금을 넉넉하게 섞어주세요. 인대 들어, 계란을 망치. 커틀릿 혼합물은 약간 액체가 나오므로 손바닥을 축축하게하고 커틀릿을 만듭니다. 기름을 칠한 멀티 바켓 바구니에 담아 물통 위에 올려 놓고 40 분 동안 적절한 모드를 설정하십시오. 부부를위한 잘게 썬 닭고기 커틀렛은 약 40 분 동안 준비가되며, 그 후에는 제공 될 수 있습니다.
치킨 cutlets 찐
가장 섬세한 커틀렛을 요리하고 싶다면,이 목적을 위해 생크림을 일관성있는 수플레와 같은 덩어리로 만드는 고속 혼합기를 사용해야합니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 340 g;
- 감자 (대형) - 1 결절 (tuber);
- 딜의 채소 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 향신료 - 2 개;
- 식물성 기름 - 15 ml.
준비
한 쌍을 위해 치킨 커틀렛을 요리하기 전에, 감자 괴경을 큐브로 나누고 간신히 소금물에 넣으십시오. 감자를 마칩니다. 다진 마늘과 녹색으로 섞습니다. 퓌레가 식었을 때 닭고기 필레와 다량의 소금을 넣은 다진 고기를 넣으십시오. 성형 된 커틀렛은 약 2 ~ 3 분 동안 요리합니다.
치킨 유방 Cutlets
성분 :
- 닭 가슴살 - 540 g;
- 양파 - 85g;
- 브린 자 - 55 g;
- 당근 - 115 g;
- 귀리 플레이크 - 25g;
- 마늘 2 개;
- 우유 - 55 ml.
준비
커피 분쇄기에서 오트밀을 갈아서 따뜻한 우유로 채 웁니다. 오트밀이 부은 동안 닭고기를 다진 고기로 바꿔 잘게 썬 양파와 당근과 합치십시오. 무너진 치즈와 마늘을 넣고, 맨 끝에 부은 귀리를 부어주세요. 요리 된 커틀릿을 20 분 정도 만듭니다.