사순절 동안 금식 요리는 특히 적합합니다. 매일 매일의 요리법은 다양하고 모든 사람들이 정확하고 균형 잡힌 일상 메뉴를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 풍부하고, 뜨겁고, 식욕을 돋우는 두 번째이고 우수한 맛있는 디저트가 skoromnyh 제품의 참여없이 준비 될 수 있습니다.
희박하고 맛있는 요리는 무엇일까요?
가장 간단한 경사 식기조차도 준비 과정에 올바르게 접근하면 영양가있는 요리 걸작으로 변할 수 있습니다.
- 콩, 완두, 녹두, 렌즈 콩 또는 버섯을 추가하면 야채 국물에 처음으로 조리 된 더운 음식은 더욱 만족 스러울 것입니다.
- 더 큰 포화를위한 야채는 바람직하게는 기름으로 미리 튀긴다.
- 두 번째 요리를 준비 할 때는 희박한 제품을 사용합니다 : 야채, 버섯, 시리얼에는 허브와 향신료의 향신료, 조미료가 들어 있으며, 마른 소스와 함께 제공되는 경우 계란이없는 마요네즈가 사용됩니다.
- 간단한 조리법은 팬케이크, 쿠키, 디저트를 준비하는 데 도움이됩니다.
패스트 푸드
처음에는 패스트 푸드를 공부하고, 야채 국물에 뜨거운 요리가 포함 된 매일의 요리법, 양배추 수프의 다양성에 대한 특별한 관심이 끌립니다. 그들은 신선하거나 소금에 절인 양배추 , 콩, 신선한 토마토가 있거나없는 상태로 준비됩니다. 다음은 버섯을 곁들인 향기로운 야프의 버전입니다.
성분 :
- 양배추 - 0.5 kg;
- 버섯 - 250g;
- 감자 - 5 개;
- 야채 국물 - 1.5 리터;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 달콤한 고추와 로렐;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 프라이팬에 별도로 프라이를 볶은 다음 양배추로 만든 양배추 김치로 당근과 양파를 넣고 버섯 모양으로합니다.
- 감자는 준비 될 때까지 국물에 삶아진다.
- 양배추와 버섯 튀김, 로렐, 후추, 조미료를 넣고 5 분 동안 요리하십시오.
- 마늘과 녹색 양배추를 마른 국 에 넣고 양조합시다.
콩과 함께하는 수프
콩과 함께 영양가가 좋은 국물을 준비하는 것은 뜨거운 영양과 포화를 줄 것입니다. 이 경우 콩과 식물은 몇 시간 동안 미리 담근 채로 끓여서 가장 포화 된 국물을 얻기 위해 통조림을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
성분 :
- 콩 - 250g;
- 감자 - 5 개;
- 야채 국물 - 2 리터;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 토마토 - 1-2 개;
- 파프리카 가루와 참깨 - 1 큰술. 숟가락;
- 달콤한 고추와 로렐;
- 소금, 후추, 오레가노, 파슬리.
준비
- 끓인 물에 담근 콩을 놓고 준비하고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 감자를 넣고 15 분간 요리하십시오.
- 당근을 곁들인 기름 튀김 양파에 토마토, 파프리카, 참깨를 얇게 썰어 첨가했습니다.
- 튀김을 수프에 넣으십시오.
- 로렐, 후추 약초가 들어간 숙련 된 마른 콩 수프 는 5 분 더 익 힙니다.
사순절 그레이비
금식 기에는 감자 , 파스타 또는 시리얼로 장식하여 맛있는 버섯 소스를 맛볼 수 있습니다. 이로 인해 요리에 맛과 향이 더해지지 않습니다. 샴 피뇽을 사용할 때 포화 된 향기를 만들기 위해 말린 숲의 주민들에게서 약간의 버섯 가루를 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 버섯 - 350 g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 양파 3 개 세트
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금, 후추, 향료, 허브.
준비
- 준비한 버섯을 기름에 튀기십시오.
- 양파를 넣고 10 분 더 볶는다.
- 크림 그늘 밀가루에 별도로 뿌려 물을 부어서 맛을 내고 소금, 후추, 향료와 마늘을 첨가하십시오.
- 농후 한 버섯 소스 는 서빙 할 준비가 될 것입니다.
메밀로 만든 파스타 커틀릿 - 레시피
단식 중 패스트 푸드 (fasting fast food) 동안 항상 요구되는데, 매일 cutlets 형태로 요리하는 요리법. 제품을 만들기위한 기초로서 종종 야채 나 삶은 시리얼을 사용했습니다. 다음은 다른 종류의 죽으로 대체 될 수있는 메밀 맛있는 음식입니다.
성분 :
- 메밀 - 1 잔;
- 물 - 0.5 l;
- 버섯 또는 감자 - 350 g;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 1-2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추, 튀김 용 기름.
준비
- 메밀을 물로 씻고 소금에 절인 후 찰흙 아래에서 조용한 불에 삶아서 곡물을 준비하고 수분을 흡수 할 때까지 끓습니다.
- 감자를 갈아서 버섯을 짜거나 버섯을 섞어서 믹서기로 갈아 분쇄하십시오.
- 소금에 절인 양파를 넣고, 필요할 경우 밀가루를 뿌려 토리크로 계절을 정돈하십시오.
- 마른 메밀 패티로 젖은 손을 만들고 양쪽에 기름을 발라줍니다.
고기가없는 덤 플링
라비올리를위한 마른 반죽 을 준비하는 방법을 배우고, 약초 기원을 채우는 형태로 적절한 반주를 들었을 때, 빨리 먹는 동안 좋아하는 음식을 먹을 수도 있습니다. 이 경우에 채우는 것은 원하는 경우 호박, 감자, 양배추, 무으로 대체 할 수있는 호박이 될 것입니다.
성분 :
- 밀가루 - 0.5 kg;
- 물 - 200 ml;
- 오일 - 50 ml;
- 마늘 2 개;
- 육두구, 달고 고추, 소금 - 핀치;
- 호박 - 2 개.
준비
- 골수는 잘게 될 때까지 잘게 썰어 내고, 믹서기와 섞은 다음, 두껍게 끓일 때까지 끓여서 맛을 내기 위해 양념을하고, 향신료와 마늘을 첨가합니다.
- 밀가루를 소금에 섞고, 기름과 물을 넣고, 부드럽게 될 때까지 15 분간 섞은 후 40 분간 두십시오.
- 반죽과 스쿼시 덩어리에서 야채 오일, 후추, 허브를 곁들여 준비 될 때까지 소금물에 삶은 만두가 형성됩니다.
감자 스튜 감자 - 조리법
매일 마른 제법을 선택하고 식욕을 돋우고 영양가있는 draniki를 잊지 마십시오. 제품은 맛을 내기에 알맞은 가치가 있으며 계란을 추가하지 않아도됩니다. 지나치게 많은 지방 함량은 종이 냅킨이나 수건에 기성품을 놓아 여분의 기름을 흡수하여 피할 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 밀가루 - 60-100 g;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 감자와 양파를 갈아서 갈기를 갈기 갈기로 갈기.
- 밀가루, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
- 팬케이크 방식으로 접수 된 제품베이스에서 튀겨서 가열 된 오일에 감자 페이스트의 일부를 바르고 양쪽에서 갈변시킵니다.
마요네즈 - 조리법
마른 자국 마요네즈를 직접 손으로 만들면 다양한 야채 샐러드와 버섯 샐러드를 조리 할 수있는 기회가 생깁니다. 또한 희박 제빵, 무가당 팬케이크, 팬케이크, 펠르메니, 다양한 두 번째 코스 또는 스프를 사용하여 소스를 제공 할 수 있습니다. 조리법에서 소금과 설탕의 양은 맛으로 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- 물 100 ml;
- 정제 된 오일 - 100 ml;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 -1.5 tbsp. 숟가락;
- 겨자와 설탕 - ½ tsp;
- 소금 및 지상 후추 - ¼ tsp를 위해.
준비
- 밀가루를 물과 섞어서 양조 한 후 15 초간 끓여 삶아 낸다.
- 식힌 후 소금, 후추, 겨자, 설탕 레몬 주스를 밀가루베이스에 섞는다.
- 결과 혼합물을 버터와 혼합하고 블렌더로 20 초 동안 또는 희석되고 두껍게 될 때까지 털어냅니다.
버섯과 콩의 인형 박제
포스트가 변경되면 콩에서 페이트를 준비 할 수 있습니다. 그것은 podberezovikov, ceps 또는 다른 숲의 약간 얼어 붙은 다리의 구성에 추가하는 것은 엄청나게 맛있습니다. 그러나 아무도 없으면, 당신은 단지 버섯이나 굴 버섯을 사용할 수 있습니다. 콩은 물을 바꾸기 위해 끓기 전에 담궈야합니다.
성분 :
- 콩 - 2 개의 컵;
- 버섯 - 300g;
- 마늘 2-3 치아;
- 양파 - 100g;
- 계란 3 개 세트
- 소금 - 핀치;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 오레가노와 타임 - 1/2 tsp;
- 소금, 후추.
준비
- 부드러워 질 때까지 담그고 끓으십시오.
- 기름에 양파와 버섯 튀김.
- 콩, 물, 오레가노, 백리향, 소금, 후추, 20-30 분 동안 뚜껑 아래에 넣어 100 ML을 추가합니다.
- 희박한 페이스트를 블렌더에 두르고 서빙하기 전에 완전히 식힐 수있게하십시오.
볶은 양배추
조림과 같은 겉으로보기에는 평범한 요리조차도 육류 나 훈제 제품을 첨가 할 때보 다 맛이 적지 않은 희박한 버전으로 만들 수 있습니다. 이 경우 음식의 채도는 양파, 마늘 및 향긋한 허브 버섯으로 미리 튀길 것입니다. 토마토 퓌레는 페이스트 또는 케첩으로 대체 될 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 - 포크 1 개;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 버섯 - 350 g;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 토마토 퓨레 - 200g;
- 밀가루 - 30g;
- 이탈리아 허브 - ½ tsp;
- 소금, 설탕, 후추.
준비
- 양배추는 7 분 동안 기름에 담근 당근을 넣고 잘게 썰어 낸다.
- 퓌레, 소금, 설탕, 후추, 스튜를 15 분 동안 첨가하십시오.
- 개별적으로 밀가루와 버섯을 양파, 마늘과 함께 넣고 소금, 후추, 허브를 넣고 양배추에 가루를 옮긴다.
- 식사를 혼합하고 5 분간 예열합니다.
프라이팬에 사순절 케이크
다음과 같은 조리법에 따라 조리 된 렌즈 콩 케이크는 짭짤한 페이트, 소스, 모든 종류의 첫 번째 또는 스낵 식품에 훌륭한 첨가물이 될 수 있습니다. 또한, 뜨거운 차 한잔, 좋아하는 잼, 액체 꿀과 함께 차가운 설탕에 절인 과일과 함께 제품을 즐길 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 2 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 물 - 1 잔;
- 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 식초 - 2 tsp.
- 설탕 - 30g;
- 소금 - 핀치;
- 기름에 튀김.
준비
- 다른 그릇에 건조한 액체 성분을 섞은 다음 두 가지 혼합물을 혼합하고 신속하게 혼합하고 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 축축한 숟가락은 반죽의 일부를 수집하고 밀가루에 담가 백열 오일로 퍼집니다.
- 냅킨이나 종이 타월에 깔려있는 양면에서 중불로 제품을 닦으십시오.
도약으로 팬케이크 먹기
놀랍게도 훌륭한 맛은 계란이없는 효모로 물에 마른 팬케이크를 조리했습니다. 어느 누구도 그 대속을 알지 못하며 심지어 금식을 지키지 않는 사람들조차도 안주인의 요리 기술을 칭찬하면서 즐거움으로 섬세함을 즐깁니다. 모든 종류의 단맛을 들이지 않은 디저트를 사용하여 제품을 제공 할 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 2 컵;
- 물 400 ml;
- 신선한 효모 - 20g;
- 설탕 - 40g;
- 소금 - 핀치;
- 식물성 기름.
준비
- 따뜻한 물 한 잔에 효모가 녹고 설탕과 가루 한 스푼이 더해져 열에 20 분 남았습니다.
- 잔여 물, 설탕, 소금 및 가루를 약동하고, 1 시간 동안 열에서 넣어 둡니다.
- 가열 된 프라이팬에 브러쉬로 기름을 바르고 팬케이크를 굽고 반죽 부분을 바닥에 분산시키고 양쪽에서 갈변시킵니다.
바쁘게 라틴 쿠키
가정에서의 희박한 쿠키에 대한 다음과 같은 처방으로 달콤한 디저트를 구할 수 있습니다. 재료는 그대로 남겨 두었습니다. 가루 설탕과 바닐라 목록에서 제외하고 향기로운 건조 허브 또는 매운 향신료 형태로 소금과 성분을 추가하면 스낵 맛있는 크래커를 맛볼 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 -230g;
- 물 60 ml;
- 베이킹 파우더와 바닐라 설탕 - ¼ tsp;
- 가루 설탕 - 50 g;
- 식물성 기름 - 75 ml.
준비
- 균질 한 반죽을 얻을 때까지 그릇에있는 모든 성분을 섞은 다음 약 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 덩어리를 굴려 3-5 mm 두께의 층을 만들어 사각형, 사각형 또는 마름모꼴로 자른 다음 양피지에 비스킷을 180도 오븐에서 홍당무로 굽습니다.
빵 제조기에 빵을 더 해준다.
희박한 빵을위한 조리법은 간결하고이 절에서 제시된 재료로 실행할 수 있습니다. 원하는 경우 붉게 진 씨앗, 견과류, 말린 과일 또는 모든 종류의 향신료 인 커민, 고수풀, 계피, 카 다몬을 첨가하여 붉게 만든 수제 로프의 맛과 영양 특성을 쉽게 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 3 컵;
- 물 - 1 잔;
- 건조 효모 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕과 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 1 티스푼.
준비
- breadmaker의 능력, 체질 된 밀가루, 다른 건조하고 액체 구성 요소는 장치에 지침의 권고에 의해 안내 누워.
- "기본"모드에서 빵을 굽고 신호가 나온 후 커버를 떼어 내고 10 분이 지나면 수건에 장미 빛의 뜨거운 덩어리가 퍼집니다.
다변량의 주각 필라프
Plain pilaf는 멀티 박스의 도움으로 사용하기에 특히 편리한 방법입니다. 성분에있는 고기의 부족은 맛이 나고 향기로운 것에 포화 시켜서 음식이 부서지는 것을 막지 못합니다. 매자와 zira 이외에, 당신은 다른 향신료 또는 말린 과일을 추가 할 수 있습니다 : 건포도, 자두, 말린 살구 찜.
성분 :
- 쌀 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 매자 나무 - 2 큰술. 숟가락;
- 지르 - 0.5 스푼;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 기름에 "베이크"에 10 분 동안 당근과 잘게 썬 양파를 넣습니다.
- ziru, 말린 매자 나무를 추가하고, 1 분 후에 씻은 쌀과 마늘 머리를 완전히 씻었다.
- 가파른 끓는 물에 내용물을 부어 소금을 넣고 "쌀"또는 "필라프"프로그램으로 바꿉니다.
- 허브와 함께 맛을 낸 필라프를 제공하십시오.