주말 및 / 또는 공휴일에는 때로 손님들과 집에서 조리 한 좋은 생 과자 요리를 맛 보시기 바랍니다.
예를 들어, 테이블에 아주 인상적인 멋지고 맛있는 디저트를 준비 할 수 있습니다. 집에서 만든 케이크 "트럼펫 그루터기"는 요리가 어렵지 않기 때문에 케이크를 굽고 만드는 방법을 알려줍니다.
요구르트에 케이크 "트럼펫 그루터기"의 고전적인 조리법
사실이 케이크는 준비 과정에서 "크리스마스 로그"라고하는 또 다른 케이크와 비슷합니다. 케이크를 만들 때, 당신은 당신의 디자인 능력을 실현할 좋은 기회가 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 약 2 컵;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 설탕 - 300g;
- 바닐라 또는 계피;
- 말린 과일 (건포도, 자두 , 말린 살구) - 200 g (모두 함께);
- 베이킹 소다 - 2 핀치;
- 케 피어 지방 - 500ml 이하;
- 럼 1 tbsp. 숟가락;
케이크의 함침을 위해 :
- 설탕 - 50g;
- 물 50 ml;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
크림의 경우 :
- 요구르트 무가당 무가당 - 300 ml;
- 체리 잼의 과일 시럽 - 150 ml g;
- 젤라틴의 강한 용액 - 50 ml;
초콜릿 성형 :
- 다크 초콜릿 타일 - 1 조각;
- 버터 - 50 g;
등록 :
- 기성품 비스킷 "버섯"- 몇 조각.
준비
끓는 물로 말린 과일로 채우고, 물을 넣은 후 10 분 후에 싱크대에서 돌을 제거하고 말린 살구와 자두를 부순다.
알콜을 설탕과 바닐라 휘젓기 또는 저속 믹서로 때려서 (바람직하게는 개별적으로 노른자와 단백질 - 연결).
굽지 않은 소다는 케 피어에 녹아서, 달걀 - 설탕 혼합물을 부어 넣습니다.
우리는 1 큰술을 부 어 넣는다. 럼 또는 브랜디의 숟가락으로 점차적으로 가루로 된 밀가루를 넣으면 믹서로 반죽을 반죽 할 수 있습니다.
말린 과일을 반죽에 넣고 균등하게 분배하십시오.
썩은 그루터기로 케이크를 굽는 방법?
기름칠 한 베이킹 페이퍼를 붙여 넣은 직사각형 베이킹 시트에 반죽을 고르게 부으십시오. 반죽은 두꺼운 층이어서는 안됩니다 (시험이 많고 냄비가 작 으면 2 회 복용). 우리는 약 25 분 동안 얇은 비스킷을 굽습니다. 우리는 케이크를 3 개 또는 2 개로 자른 다음 베이킹 트레이에서 신속하게 제거하거나 수건으로 뒤집습니다. 우리는 그 논문을 삭제합니다. 우리는 뜨거운 비스킷을 끄고 완전히 식을 때까지 방치합니다 (3 개 또는 4 개가 있음).
우리는 뜨거운 물과 레몬 주스 (당신은 숟가락 럼주 또는 브랜디를 부어 수있는)와 설탕의 혼합물에서 함침을 준비합니다. 진정해.
크림을 만드십시오 : 요구르트를 체리 시럽 및 젤라틴 용액과 섞으십시오.
케이크 만들기
냉각 케이크가 펼쳐지고 함침으로 충분하게 풍부하게 물을 주면 가장자리가 잘립니다. 내부에서 고수하게 크림을 충분히 뿌리고 접시에 얹어서, 옆으로 한쪽을 강하게 누르십시오. 우리는 케이크의 배열에 의해 나무의 컷을 모방하여, 중심에서 가장자리로 이동합니다. 즉, 다른 하나를 감싸는 것입니다. 그것을 단단히 누르십시오.
케이크의 나머지 부분을 칼로 또는 믹서기로 잘게 부순 다음 크림을 넣고 케이크의 가장자리를 따라이 혼합물 우드 "뿌리"를 펼칩니다. 케이크를 냉장고에 넣고 2 시간 동안 담그고 얼리십시오.
필요한 시간이 지나면 두꺼운 초콜릿 코팅을 준비합니다. 수조에서 가열하면 버터와 작은 조각으로 부서진 초콜릿 바가 섞입니다. 우리는 그것을 균질성으로 가져 왔습니다.
뿌리와 실리콘 브러시를 사용하여 견갑골의 도움을 받아 케이크의 측면과 뿌리를 충분히 도포하십시오.
"그루터기 (stump)"에서 쿠키 "버섯"이 초콜릿 모자에 물을 줍니다.
"나뭇잎"과 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 말린 과일 및 기타 달콤한 진미의 다른 요소로 표면을 장식 할 수 있습니다.
우리는 신선한 차, 커피 및 / 또는 다른 유사한 음료로 홈 메이드 케이크 "트럼펫 그루터기"를 제공합니다.
우리는 아침에 보통 양과 더 좋게 케이크와 다른 제과류를 드물게 먹으려 고 노력합니다.