가지 치기는 "Medovika"또는 "Smetannika"와 같은 이미 알려진 조리법에 대한 별도의 케이크 또는 보충의 주요 성분이 될 수 있습니다. 다음 레시피에서는 말린 과일 애호가의 취향을 충족시키기 위해 자두와 사워 크림을 사용하여 케이크의 가능한 모든 변형을 분석합니다.
케익 "Medovik"와 사워 크림과 자두
성분 :
케이크 들어 :
- 달걀 - 6 개;
- 꿀 - 75 ml;
- 밀가루 - 235 g;
- 설탕 - 145g;
- 소다 - 5 g.
크림의 경우 :
- 분말 설탕 - 210g;
- 사워 크림 - 910 ml;
- 휘핑을위한 크림 - 240 ml.
장식용 :
- 자두 - 15 장의 열매;
- 초콜릿.
준비
가파른 거품의 최대 용량에서 케이크 채찍을위한 재료의 첫 번째 쌍. 꿀을 미리 예열하고 소다를 넣은 후 노란색 쉐이드가 나타날 때까지 기다리십시오. 화관을 멈추지 않고 서서히 달걀을 붓는다. 장치의 속도를 줄이고 밀가루를 부분에 붓기 시작하십시오. 한 덩어리의 케이크를 구워 각각 따로 구워주는 것이 더 편리 할 때, 반죽을 한 쌍의 둥근 몰드 (20cm) 사이에 분배하고 160 분 27 분 동안 오븐에 넣어 두는 것이 편리합니다. 비스킷을 반으로 자릅니다.
크림의 경우 크림을 채 웁니다. 사워 크림과 가루 설탕을 합친다. 크림과 사워 크림을 섞는다.
각 케이크에 사워 크림을 뿌리고 자두 조각을 나누어줍니다. 케이크를 접어서 장식용 열매 몇 개를 남겨 둡니다. 케이크와 크림을 장식하십시오. 녹은 초콜렛과 자두로 녹았다.
자두와 사워 크림이 들어간 맛있는 케이크는 요리가 끝난 후 6 시간 동안 제공됩니다.
자두 크림과 사워 크림 케이크
성분 :
- 버터 - 185 g;
- 지팡이 설탕 - 270 g;
- 계란 2 개 세트
- 설탕에 절인 생강 - 45 g;
- 주스 및 레몬 껍질;
- 자두 - 245 g;
- 밀가루 -195 g;
- 소수의 호두;
- 베이킹 파우더 - 1 1/2 tsp.
- 사과 - 180g;
- 사워 크림 - 270 ml;
- 가루 설탕 - 맛.
준비
중간 열에 sauté 팬에있는 처음 3 개의 성분을 녹으십시오. 감귤 주스와 풍미, 설탕 졸임 생강의 조각을 추가하고 열에서 모든 것을 제거하십시오. 기름이 약간 냉각 될 때, 계란으로 그것을 치고 건조한 성분에서 따르십시오. 사과, 견과류, 자두 조각을 추가하십시오. 반죽을 양피지 덮여 과자 굽는 판에 부어 넣고 160 분에 45 분 동안 오븐에 넣으십시오. 완전히 식힌 비스킷을 끝내고 화격자쪽으로 옮깁니다. 사워 크림과 가루 설탕 크림으로 대접의 꼭대기를 따르십시오. 자두 사워 크림과 호두를 가진 케이크는 즉시 제공 될 수 있습니다.
자두 크림과 사워 크림이 든 스폰지 케이크
성분 :
피부용 :
- 버터 - 115 g;
- 사워 크림 - 235 ml;
- 설탕 - 135g;
- 계란 4 개 세트
- 소다 - 1 1/2 tsp.
- 밀가루 -185g;
- 코코아 - 15 g.
크림의 경우 :
- 사워 크림 - 230 g;
- 과립 설탕 - 55g;
- 자두 - 225 g;
- 버터 - 165 g
장식용 :
- 채찍질 용 크림 - 190 ml;
- 사워 크림 - 45 g;
- 분말 설탕 - 165g :
- 견과류.
준비
케이크의 경우, 설탕을 크림에 넣고 계란을 때려 눕히십시오. 사워 크림을 넣고 점차 소다와 밀가루 혼합물을 넣습니다. 두꺼운 반죽 반이 양피지에 뿌려지고 15 분 동안 175도에서 구워집니다. 잔여 시험에, 코코아를 추가하고 동일한 방법으로 자두와 사워 크림을 가진 케이크를위한 초콜렛 케이크를 가진 굽기를 반복하십시오. 비스켓을 식히십시오.
크림을 위해, 또한 백색까지 버터 및 설탕을 치고십시오, 그 후에 사워 크림을 첨가하십시오. 케이크에 크림을 바른 후, 자두를 위에 얹어 놓습니다.
이제 장식 : 크림 채찍 크림, 사워 크림과 가루 설탕을 추가하십시오. 자두와 사워 크림, 열매 및 잘게 잘린 견과로 케이크를 장식하십시오.