닭고기 요리에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 이제 겨자 소스로 닭고기를 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 이런 식으로 요리하면, 그것은 매우 부드럽고 맛있는 것으로 드러납니다.
오븐에서 겨자 - 꿀 소스에 닭
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 여보 - 3 큰술. 숟가락;
- 날카로운 겨자 - 1 큰술. 숟가락;
- Dijon 겨자 곡물 - 2 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 간장 - 100 ml;
- 소금 - 핀치;
- 향신료.
준비
깊은 그릇이나 작은 냄비에 간장을 부어 두 종류의 겨자를 넣고 액상 꿀, 소금과 향신료를 넣으십시오. 또한 분쇄 마늘을 첨가하십시오. 우리는 조심스럽게 덩어리를 섞어서 판에 올려 놓습니다. 작은 열에, 질량을 가열하고, 그러나 비등하지 말라. 다음으로, 우리는 닭고기 시체에 기름을 발라서 3 시간 동안 담가 두십시오. 시간이 허락한다면 밤에는 더 좋습니다. 다음으로, 우리는 구이 슬리브에 시체를 넣고, 가장자리를 함께 고정시키고 온도가 200 도인 오븐에 넣습니다. 약 40 분 후에 우리는 소매를 자르고 벌꿀 겨자 소스로 구운 닭고기를 갈색으로 만듭니다. 이 작업에는 15-20 분이 소요됩니다.
오븐에서 겨자 소스에 닭고기
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 간장 - 180 ml;
- 식초 - 1 티스푼;
- 겨자 - 1,5 큰술 숟가락;
- 마늘 - 2 정향.
준비
먼저 닭고기 용 겨자 소스를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다 : 마늘 정향을 자르고, 겨자, 식초, 간장을 넣고 철저히 섞으십시오. 간장에 짠맛이 있다는 점에서 겨자 페이스트에 소금을 첨가 할 필요가 없습니다.
오븐은 220도까지 가열됩니다. 우리는 모든면에서 양념장을 발라서 적어도 1 시간 만에 프로 마노 바츠 야 (premarinovatsya)를 제공합니다 3. 다음에는 베이킹 트레이 위에 놓고 소스의 나머지 부분을 붓고 200도에서 40 분 동안 구운 다음 시체를 돌리고 다시 소스를 부어 20 분 더 굽습니다.
프라이팬에 겨자 소스에 닭
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 겨자 날카로운 - 2 tbsp. 숟가락;
- 식물성 오일 무취 - 50 ml;
- 백색 드라이 와인 - 100 ml.
준비
작은 용기에 겨자를 뿌리고 기름, 간장에 부어 잘 저어줍니다. 치킨 카 커스는 부분으로 나뉩니다. 우리는 겨자 소스에 담아 뜨거운 프라이팬에 보냅니다. 높은 열에, 빵 껍질이 형성 될 때까지 1 개의 측에 튀으십시오. 그런 다음 우리는 불을 빼고 닭고기를 돌리고 밀가루가 섞인 마른 화이트 와인을 부어 넣습니다. 이제 우리는 작은 불의 뚜껑 아래에서 요리 할 준비가되었습니다. 식욕을 돋우십시오!