차가운 디저트를 시험하기에 가장 좋은시기는 여름철이며, 냉동고를 가지고 있다면 조리법을 사용하여 의도 한 용도로 사용할 기회를 놓치지 마십시오.
아이스크림에 딸기 아이스크림
추운 날씨에도 아이스크림 을 먹기를 원한다면 냉동 딸기를 추가하여 실제로이 조리법을 시도 할 수 있지만 여름에는 신선한 딸기를 사용하는 것이 좋습니다. 수분이 많은 딸기는 냉동 디저트에 약간의 신맛과 풍부한 분홍색 색조를 줄 것입니다.
이것은 알코올을 포함하고 있기 때문에 성인을위한 아이스크림 제법입니다. 과일 주스 나 레모네이드를 사용하여 비 알코올성 음료를 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 과립 설탕 -155 g;
- 딸기 -540 g;
- 하나의 레몬 주스;
- 샴페인 - 125 ml.
준비
온난 한 물 한 잔으로 설탕을 채우고 결정이 완전히 녹이도록하십시오. 설탕 시럽을 식히고, 그 동안 딸기를 감싼다. 베리 퓌레에 레몬 주스를 넣고 기성의 설탕 시럽을 부어 넣습니다. 2 시간 동안 냉동실에서 혼합물을 차갑게 한 다음 지침에 따라 아이스크림 메이커로 옮기고 장치로 요리하십시오. 기성품 아이스크림을 얼어있는 금형에 넣고 냉장고에 넣으십시오.
아이스크림에있는 초콜렛 아이스크림
성분 :
- 블랙 초콜릿 - 125g;
- 우유 - 240 ml;
- 계란 - 2 pc.4
- 과립 화 설탕 - 145g;
- 지방 크림 - 260 ml;
- 바닐라 포드;
- 바다 소금의 꼬집음;
- 소수의 피캔.
준비
초콜릿을 깨고 우유에 조각을 넣으십시오. 우유 용기를 최소 열에 두었다가 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 기다렸다가 설탕을 부어 약간의 소금을 넣고 결정이 완전히 녹도록하십시오. 뜨거운 우유와 함께, 흰자위에서 분리 된 노른자를 부어서 연속적으로 털어냅니다. 바닐라 포드에서 씨를 가진 아이스크림을 보충하고, 다시 한번 함께 털고 서늘하게하십시오.
아이스크림을위한 식힌 기초는, 설명서에있는 지시에 따라 아이스크림 만드는 사람으로 따르고 그것에서 요리한다. 아이스크림이 챔버에서 얼게하십시오.
아이스크림에있는 바나나 아이스크림을위한 조리법
성분 :
- 버터 - 35 g;
- 바나나 - 410g;
- 갈색 설탕 - 35g;
- 버번 - 30 ml;
- 지방 크림 - 620 ml;
- 우유 - 360 ml;
- 달걀 노른자 - 5 개;
- 흰 설탕 - 45 g.
준비
버터를 녹이고 바나나를 넣고 갈색 설탕을 뿌린다. 3 ~ 4 분에 과일을 캐라멜 화 한 다음 불에서 꺼내어 알코올을 따르십시오. 퓌레에 카라멜 블렌더로 2/3 바나나를 때려보세요.
소테 팬에 우유로 열 크림. 바다 소금과 흰 설탕의 꼬집음과 함께 Yolks 매시, 다음 점차적으로 시작, 끊임없이 계란 휘젓다, 따뜻한 우유 혼합물을 부어. 혼합물을 체에 통과시키고 화재로 돌아가십시오. 최소한의 열을 가해질 때까지 끓입니다. 두꺼운 아이스크림을 식히고, 아이스크림 메이커에 부어 넣고, 포장에있는 지침에 따라 털어 낸 다음, 용기에 넣고 얼린 다음 냉장고에 넣습니다.
달걀이없는 아이스크림에서 아이스크림을 요리하는 방법?
성분 :
- 지방 크림 - 235 ml;
- 우유 - 235 ml;
- 가루 설탕 - 80 g;
- 바닐라 포드.
준비
우유에 뚱뚱한 크림과 가루 설탕을 섞어서 혼합물에 덩어리가 없도록하십시오. 컵에 우유 혼합물의 작은 부분을 부어, 그것에 포드에서 바닐라 씨앗을 희석하고 남아있는 아이스크림베이스에 부어. 아이스크림 메이커에 받침을 부어 장치 설명서에 명시된 시간을 준비하십시오. 기성품 아이스크림은 즉시 제공되거나 선택적으로 챔버에서 냉동 보관할 수 있습니다.